有的营养过剩，小小年纪就成了小胖子;有的营养缺乏，面黄肌瘦。据专家长期研究发现，要确保幼儿健康生长、发育，保证3种营养供给平衡十分重要。那么妈妈们该怎么保证宝宝的营养平衡呢?接下来就让我们一起来看看吧。
目录
1影响胎儿发育的三个因素
三个影响胎儿发育的因素
1、孕妇缺铁不仅危害自身还会涉及胎儿发育
铁是人体生成红细胞的主要原料之一，孕期的缺铁性贫血，不但可以导致孕妇出现心慌气短、头晕、乏力，还可导致胎儿宫内缺氧，生长发育迟缓，生后智力发育障碍，生后6个月之内易患营养性缺铁性贫血等。假如孕妇发生缺铁性贫血，不仅轻易在分娩时发生各种合并症，对胎儿的影响更大，例如导致胎儿宫内发育迟缓、低出生体重、早产、死产、新生儿死亡等。此外，还会影响到胎儿免疫系统的发育。孕妇要为自己和胎儿在宫内及产后的造血做好充分的铁储备，因此，在孕期补充一定剂量的铁剂铁之缘片很有必要。
2、维生素A是促进生长发育的必要成分，当孕妇体内缺乏时，可影响胎儿的正常生长。
(1)维生素A又名视黄醇，主要存在于海产鱼类肝脏中。植物组织内存在的β一胡萝卜素在人体内可还原成两分子维生素A，成为维生素A来源的另一途径。人若缺乏维生素A，会出现夜盲症。维生素A还能促进机体生长及骨骼发育。另外，维生素A具有维持上皮组织健全的功能。
(2)妊娠期内胎儿机体生长发育以及母体各组织的增加和物质储备均需要大量的维生素A。
(3)研究发现：妊娠期维生素A缺乏，可引起流产、胚胎发育不良，幼年动物生长停滞及骨、齿形成不良。维生素A严重不足时，可导致动物骨骼和其他器官畸形。
(4)但摄入过量的维生素A，同样有可能引起胎儿畸形和影响胎儿的正常发育。
(5)鉴于以上原因，我国营养学会推荐孕妇维生素A的供给量标准与非妊娠妇女一致。
(6)维生素A最好的食物来源是各种动物肝脏、鱼肝油、鱼卵、牛奶、禽蛋以及核桃仁等;胡萝卜素的良好来源是有色蔬菜，如菠菜、苜蓿、胡萝卜、豌豆苗、辣椒、甜薯、韭菜、雪里蕻、油菜、苋菜、蕹菜、茼菜以及杏、芒果等。
3、警惕各种噪音的污染。
(1)胎儿的内耳耳蜗是从大概准妈妈怀孕的第20周起才开始成长、发育的。
(2)处于成长发育阶段的胎儿的内耳耳蜗是非常容易被低频率噪音所损害的。如果准妈妈在怀孕中接受过85分贝以上的声音，就很有可能会使出生后的宝宝失去敏锐的听觉。
(3)准妈妈在怀孕期间，最理想的声音环境是不低于10分贝，不高于35分贝。但是，现代生活中已经很难找到这种环境了。准妈妈每天接触50~80分贝的噪声超过两个小时，就会出现烦闷紧张，呼吸、心率增快，尤其是雌激素和甲状腺素分泌不足的准妈妈，就有可能造成消化功能受损。这些都会导致胎儿发育不良。
(4)要想让准妈妈顺利度过妊娠期，并有一个健康的宝宝，就要尽力造就一个相对安静的环境。尽管在目前的生活条件中，要完全做到这一点还是比较困难，但是在生活和工作中，准妈妈一定要尽可能创造条件，把接触噪声的机会降到最小限度。
2宝宝生长发育的四个指标
一、体重：
反映小儿生长发育的最重要也是最灵敏的指标，可反映孩子营养状况。体重在出生头3个月增长最快，一般为月增长600～1000克，最好不低于600克。3～6个月一般月增长600～800克。
6～12个月平均每个月增长300克。1岁后小儿生长速度明显减慢，1～3岁小儿平均每个月体重增长150克。
二、身长：
短期内影响生长发育的因素(营养、疾病等)对身长影响不明显，主要受遗传、种族和环境的影响较为明显。
身长在出生后第一年增长最快，平均年增长25cm。第二年平均增长10cm，第三年平均增长4～7.5cm。
三、头围：
头围是反映孩子脑发育的一个重要指标。出生时头围平均34cm;1岁时平均46cm;第二年增加2cm，第三年增长1～2cm。3岁时头围平均为48cm，与成人相差不多。
四、胸围：
孩子在出生时，胸围小于头围，随着月龄的增长，胸围逐渐赶上头围。
一般在孩子1岁时，胸围与头围相等。但由于营养状况普遍较好，不少婴儿在未满1岁时胸围就赶上了头围。孩子1岁后，胸围增长明显快于头围，胸围逐渐超过头围。
3宝宝吃什么食物会促进大脑发育
1、牛奶
每100克牛奶含蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙有调节神经、肌肉的兴奋性功用。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。1 2、葱蒜：葱蒜中含有“蒜胺”，这种物质对大脑的益处比维生素B，还强许多倍。平时让儿童多吃些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。
3、肝肾
动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆;铁质供应充足，红细胞运输氧气，使思路更敏捷。
4、核桃
核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好。
5、小米
小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分，被人们称为健脑主食。
6、鸡蛋
鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中增加乙酰胆碱的释放，提高儿童的记忆力和接受能力。如果儿童每天早餐吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使孩子在学习中精力旺盛。
7、大豆
大豆含丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分;大豆还含有1.64%的卵磷脂、铁及维生素等，适当撮取可增强和改善儿童的记忆力。
8、鱼类
鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等，适当摄取可增强和改善儿童的记忆力。但幼小的孩子食用时。注意别让鱼刺卡住他的喉咙。
9、虾皮
虾皮中含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他缺钙引起的儿科疾病。儿童适量吃些虾皮，对加强记忆力和防止软骨病都有好处。
促进宝宝大脑发育的方法
首先，要保证孩子按时进餐
大脑依靠血中的葡萄糖供给能量，以维持脑旺盛的活力。但是，人脑中储存的葡萄糖很少，只能够维持数分钟，因此，必须依靠人体的血液循环，源源不断地运输葡萄糖，而葡萄糖主要从食物中摄取，所以必须保证孩子按时进餐，才能确保血糖水平处于稳定状态之中。
其次，要保证孩子脑供氧丰富
人脑的耗氧量很大，约占20%，孩子由于正处于生长发育阶段，耗氧量则更大，可达50%。一旦脑缺氧，人就会觉得头昏，工作效率降低，那么，怎样保证孩子脑供氧丰富呢?这就要让孩子多呼吸新鲜空气，如室内经常开窗通气，庭院中种植一些花草，多带孩子到海滨、旷野、林中活动。此外，还要保证孩子血液中含氧量充足，避免贫血、肺炎、惊厥、煤气中毒的发生。
第三，为孩子安排有规律的生活
如定时进餐、定时睡眠，有规律的生活可以使人体内的“生物钟”正常运转，并将大脑皮层建立起来的各种条件反射形成“动力定型”，这样就会使大脑活动处于最佳状态，而不至于因无节律运动而使大脑感到费劲。
第四，避免脑产生疲劳
人们常说，脑越用越灵活，但必须注意劳逸结合。这是因为人脑在紧张的脑力劳动中，脑神经细胞处于积极的兴奋状态，但兴奋状态是有一定限度的，一旦脑中消耗的营养物质和堆积的代谢废物增多，兴奋状态就会减弱，产生疲劳，这时就会出现注意力不集中，反应迟钝，大脑必须进入抑制状态，以补充所消耗的能量。为避免脑产生疲劳，就必须注意充分保证孩子的睡眠时间，及时调整孩子的学习内容，如做了口算题后，要让孩子唱唱歌，跳跳舞等等。
第五，让孩子坚持积极地参加体育锻炼
孩子在进行一段时间的脑力活动以后，此时最好是进行一些体育锻炼，也是一种转换方式，帮助孩子有效的避免疲劳的产生。另外，在参加体育锻炼的时候，需要增加大量的氧气，才能满足自身的需求，进而改善大脑的机能。
4宝宝要补维生素可不能乱来
维生素D虽是骨骼发育不可缺少的营养成分，但并不是摄入越多越好，过量服用会引起中毒。“维生素D中毒的表现在早期并无特异性，容易被忽略，主要有烦躁、厌食、多汗、头痛、嗜睡、呕吐、便秘或腹泻;重者肾脏受损，可能出现多喝，多尿，甚至肾功能减退;还可能有皮肤和心血管方面的改变，化验可见尿钙阳性，血钙增高等。当出现以上症状应立即停用维生素D，限制钙摄入量，避免日晒，到医院请医生诊治。”
维生素D中毒是可以预防的，要注意维生素D不是可以随便吃的营养药，需在医生指导下使用，更不可以随便打针，能口服尽量避免注射。在治疗小儿佝偻病时要详细了解用药历史和剂量，以免维生素D使用过量。同样，维生素A过量可导致精神萎靡，甚至颅压升高、昏迷、嗜睡等表现，也会相反地出现兴奋、尖叫等症状，但维生素A过量的情形比较少见，我科室至今还未遇到，但家长们也要注意遵医嘱服用。
即使宝宝真的缺乏了某种营养素，补充的时间也不宜过长，一般1到2个月后，就应该到医院复查。如果情况好转就可以停止营养素制剂的补充，代之以食补。否则长期营养素制剂补充的结果也有可能造成营养素蓄积中毒。
婴幼儿冬春可适当补点维生素D
维生素D对人体的骨骼发育极为重要，其主要功能是促进钙、磷在肠道的吸收，维持血清钙和磷的浓度在正常范围内，并促进钙在骨组织中的沉积，维持人体骨骼的健全以及神经肌肉功能的正常，此外VD还具有免疫调节功能，参与人体对感染的反应。当维生素D不足时，在小儿可引起俗称缺钙的佝偻病，在成人，特别是妊娠和哺乳期的妇女则可引起骨软化症，与老年人的骨质疏松症也有密切关系。
补钙不当会便秘
本身一些孩子吃的配方奶粉和母乳以及日常辅食中就含有钙，而家长额外给孩子补充过量的钙营养素，特别是和油脂类的食物同时吃进去后，容易发生化学反应，在消化道形成钙皂，再加上很多孩子吃菜少和运动少，现在有便秘症状的婴幼儿童越来越多，应该引起家长注意。
除了关注维生素A、D、钙等卫生素的补充，还建议一定要关注铁的补充。据了解，铁是造血原料之一，婴儿出生后由母体获得的铁在体内贮存，如果4个月后不及时补充含铁丰富的食品，则会出现营养性缺铁性贫血。据调查，6岁以下缺铁性贫血的发病率约为30%左右。患儿一般皮肤苍白，精神不佳，或有营养不良性水肿。严重者可出现心脏扩大，生长发育障碍。因此婴幼儿膳食中应补充肝、蛋类、肉类、绿叶蔬菜和水果等含铁丰富的食物。
5幼儿营养须做好三个平衡点
一、热能平衡
幼儿热能除满足基础代谢、食物特殊动力作用、肌肉活动消耗外，还需满足身体物质的增长需要和排泄损失。其相对需要量高于成人，一般每天每kg体重100-110Kcal(420-462kJ)。若能量供给过高，虽保证了幼儿生长，但同时造成幼儿肥胖或超重，也可能会造成成人后肥胖潜在的体质代谢机制。幼儿动物性食品摄入如火腿等肉制品、鸡蛋、牛奶过高可使体内酸性增加而不利于某些矿物质的吸收。在幼儿喂养中，有些家属经常以满足小儿的嗜好为主，而且有喂养次数过多、摄食过多的现象。小儿胃肠始终保持充裕状态对小儿健康不利，喂养中须注意改正。
二、蛋白质平衡
幼儿处于生长发育期，当膳食中蛋白质供给不足时，会出现生长速度减慢或停止食物消化吸收障碍，如腹胀、水肿、贫血等现象。而过多摄入蛋白质对机体同样有害，长期过量摄入蛋白质会引起便秘、肠胃病、口臭、舌苔增厚等现象，增加体内氨类毒副产物，加重肝肾负担，使钙的排出增加，影响幼儿生长。
幼儿对蛋白质的需要量相对较高，而且不仅表现在数量上，也表现在质量上。一般婴幼儿的供给量标准为每天每Kg体重2-4g，2岁幼儿每天40g，而且动物性、豆类蛋白质要在1/3以上，以满足对优质蛋白和必需氨基酸的需要。但蛋白质摄入过高如鸡蛋、牛奶、肉类制品等，会对幼儿产生不利的影响。有专家认为，儿童吃鸡蛋每天不宜超过3个，应控制动物蛋白的过量摄入，适当增加豆类蛋白和谷类蛋白摄取量。
三、钙平衡
钙长期缺乏，会使小儿发育迟缓，出牙迟，出现钙抽搐、枕秃、钙圈、易烦躁、哭闹等现象，严重时会出现软骨病。我国2岁幼儿的钙供给量标准为每天600mg。保证幼儿牛奶、豆制品、绿叶菜的供给，应能满足钙的需要。不能单靠补充钙剂或促钙吸收因子来增加幼儿钙的吸收，必须依靠整个膳食的平衡。
人体营养平衡是一种动态的平衡，幼儿期正处在长身体的时期，必须保证平衡。搞好平衡的关键是合理喂养。对幼儿来讲，合理的喂养应是保证总量和优质品多种类食物粗细、荤素合理搭配多餐次且定时定量，以保持能量、蛋白质、钙的相对良好的平衡。