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告诉你奶粉罐上没写的秘密

“给宝宝喝什么奶粉好”在门诊或是微博上,始终是家长们特别关注的问题。我无法正面回答你们的这个问题,但通过以下内容,您心中一定会有自己的答案,并且您将了解到如何转奶、如何正确冲泡奶粉.....那些奶粉罐子上没写,但你必须知道的事。

目录 给宝宝冲奶粉的禁忌 告诉你奶粉罐上没写的秘密 国产奶粉与进口奶粉的差别 教你如何挑选奶粉 牛奶和奶粉哪个好

1给宝宝冲奶粉的禁忌

  宝宝喝奶粉也是都知道的,这也是很多宝宝都需要的,对于冲奶粉则是一个不能忽视的步骤,但是有的父母给宝宝冲奶粉会存在误区,那么给宝宝冲奶粉的禁忌是什么?

  1.切忌先加奶粉后加水。

  正确的冲调方法是将定量的40℃-60℃的温开水倒入奶瓶内,再加入适当比例的奶粉。最好现配现吃,以避免污染。

  2.切忌将已冲调好的奶粉再次煮沸。

  已经冲调好的奶粉若再煮沸,会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化,从而失去原有的营养价值。

  3.切忌自行增加奶粉的浓度及添加辅助品。

  因为这样会增加婴儿的肠道负担,导致消化功能紊乱,引起便秘或腹泻,严重的还会出现坏死性小肠结肠炎。此外,不可将药物加到奶粉中给婴儿服用。

  4.喂奶粉时毋须再添额外的饮用水。

  因为只要正确地按比例调制奶粉,正常情况下婴儿是不会出现“上火”现象的。

  以上就是对给宝宝冲奶粉的禁忌的介绍,现在应该有了吧,一定不能忽视对宝宝的健康护理的注意,冲奶粉也是有需要注意的,希望每个宝宝都能健康成长。

2告诉你奶粉罐上没写的秘密

  奶罐子上没写的秘密

  1.首选母乳喂养,只有在母乳不足时选择混合喂养,在完全没有母乳或不能母乳时选择配方奶喂养。

  2.产后的最初3天,如果妈妈暂时没有母乳或者确实量很少不能满足宝宝的需要,只能在吮吸母乳后,再用小奶杯或勺子喂配方奶粉。新生宝宝的消化功能非常弱,不能消化全奶,通常最初的3天喂1/3奶(多加2倍水),接下来的4天喂1/2奶(多加一倍水)。

  3.混合喂养和人工喂养的宝宝,通常需要在2次喂奶粉中间加喂一次白开水,简单的估算方法是每天的配方奶量与水量的比例约为100︰15。

  4.临时添加少量配方奶粉,可以用小奶杯或勺子加喂。

  5.不要因为添加了配方奶粉而放弃了母乳喂养,勤哺乳是促使乳汁增多的好方法,一旦母乳充足,还是可以停掉或减少配方奶粉,继续母乳喂养的。

  6.宝宝腹泻时,短期内可适当将奶粉稀释(根据情况如对半稀释),一般母乳可继续。严重的腹泻,医生会建议暂停母乳和配方奶粉,改为腹泻奶粉,病愈后仍然可以恢复以前的母乳和配方奶粉。 Tips 早产儿一定要选择专门的早产儿配方奶粉。因为早产儿的消化代谢排泄功能都比较差,所以要求配方奶粉中的总蛋白比一般配方奶粉要低,总热量比一般配方奶粉要高。

3国产奶粉与进口奶粉的差别

  国内不能母乳喂养的家庭都面临一个问题,就是选用国产奶粉还是进口奶粉。

  近几年,国内奶制品企业技术水平提高很快,奶粉中的营养成分也越来越科学,企业也在不断地开发新产品满足消费者的需要,特别是添加AA、DHA的奶粉受到企业的重视。

  在某些方面,国产奶粉已不逊于进口奶粉,那么国产奶粉与进口奶粉是否还存在差别?差别在哪里?

  质量标准

  从产品的质量标准看,某些数据相差不是很大,但在产品的配方和采用的原材料上看是有差别的。

  比如在产品的三大营养素方面,美国的配方采用植物性脂肪全部取代动物性脂肪,而国产奶粉采用部分植物性脂肪取代部分动物性脂肪。

  美国配方蛋白质最大值为4.5克/100kcal,最小值是1.8克/100kcal,而中国配方蛋白质最大值为3.13克/100kcal,最低值为2.37克/100kcal,美国配方在碳水化合物方面采用乳糖、蔗糖、谷物糖浆、麦芽糊精、葡萄糖和低聚果糖以及食用淀粉。

  国产配方碳水化合物为乳糖和低聚果糖,在矿物质、微量元素以及维生素方面差别就更大一些,因为地域不同、环境不同、民族习惯不同、膳食结构不同等,体现在配方中都应该有所不同,比如美国的配方中3个月以前的婴儿不推荐强化铁,而国产配方却强化铁。

  原料

  从原料上看,国产配方奶粉所用的鲜牛奶是在中国地理环境下喂养的奶牛所产的牛奶,所用其他原材料也都是经过严格选择的,不存在疯牛病等不安全隐患,因此消费者可以放心饮用。

  生产工艺

  从生产工艺上看,国内外生产婴儿奶粉的工艺基本是一致的,分为干法和湿法两种。

  就湿法而言,国外生产企业规模较大,自动化水平较高,产品质量较稳定,速溶效果较好,灌装产品采用充氮包装,保质期较长。而中国大中型生产配方奶粉企业,近几年自动化水平、产品质量、产品速溶效果已赶上国际先进水平,但小企业产品质量较差。

  产品质量在这里有一个认识误区,认为国外的就比我们的强,这个问题要将国内大中型企业生产的优质配方奶粉和外资及中外合资企业生产的产品去比较才合情合理。

  我们曾对市场上所有进口和中外合资企业生产的产品与国产奶粉进行过比较,其产品质量和感官评定不相上下,甚至在某些方面国产比进口产品还存在优势。

  定价

  从产品的定价上看,进口奶粉除制造成本外,销售费用、运输费用、异地开启市场费用和关税也算在产品中。而国产奶粉是根据国情、人民生活水平与各类食品的比价,开始时由国家统一定价延续下来,所以国产奶粉一直价格就低,目前国产奶粉仍没跳出国家计划经济的价格法则。

  在选择奶粉时还不能忽略因地域、民族、环境、膳食结构、生活习惯等方面的不同,这些因素决定了他们从外界摄取营养元素的多样性和复杂性,而产生各自民族独特的饮食文化。本组稿件综合搜狐健康新浪奶粉网

  《中国食品报》 解读婴幼儿奶粉营养成分关键词

  专家表示,配方奶粉中并非添加元素越多就越好,对其中的营养成分应充分了解,因人而异。

  蛋白质:母乳中的蛋白质有27%是α-乳清蛋白,而牛奶中的α-乳清蛋白仅占全部蛋白质的4%。α-乳清蛋白能提供最接近母乳的氨基酸组合,提高蛋白质的生物利用度,降低蛋白质总量,从而有效减轻肾脏负担。同时α-乳清蛋白还含有调节睡眠的神经递质,有助于婴儿的睡眠,促进婴儿的大脑发育。

  DHA和AA:奶粉中DHA具体成分是二十二碳六烯酸,又称脑黄金;AA具体成分是指花生四烯酸。DHA、AA属多元不饱和脂肪酸,在体内由必需脂肪酸亚油酸、亚麻酸转化而成,能提升婴儿智力发育指数、提升视力敏锐度,对婴儿脑部及视力的发育有重要作用。

  维生素D、铁:添加维生素D,可促进钙的吸收,预防婴儿佝偻病。

  适量的铁可以预防婴儿缺铁性贫血。

  核苷酸:吃母乳的婴儿抵抗力好,是因为母乳中含有重要的物质———核苷酸,科学家从经过十多年的潜心研究发现,母乳中可以为宝宝吸收利用的核苷酸含量为72毫克/升。

  亚油酸、亚麻酸:如果宝宝的奶粉中含有充足的亚油酸和亚麻酸,就可以在体内根据宝宝的需要,自然合成DHA和AA,让宝宝脑部发育更好。如果不能提供充足的比例适当的亚油酸、亚麻酸,可能需要额外添加DHA和AA。但添加DHA和AA易氧化,氧化后配方奶的味道会有所改变。因此,婴幼儿配方奶中添加足量的亚油酸和亚麻酸是关键。

  不含棕榈油:吃母乳的孩子大便稀糊,不干硬。很多妈妈认为吃奶粉热气,但最近科学研究发现,影响宝宝钙质吸收、大便干燥的原因是因为奶粉中添加的棕榈油与钙质结合,形成钙皂,美国骨密度专家Koo博士的研究文献,证明了不含棕榈油的配方奶粉钙质吸收更好、宝宝骨骼更强壮。

4教你如何挑选奶粉

  不少妈妈刚给宝宝买婴儿奶粉时,一定会先品尝吧。相信,正常口味的人都会一致认为——这奶粉真难喝!在父母看来,婴儿奶粉的味道又腥又涩、不甜、没有牛奶特有的香味,多喝几口简直就会反胃。“这么难喝,宝宝肯定不爱喝”,如果你这么想就打错特错了。让我们恶心的婴儿奶粉,小宝宝居然会喝得不亦乐乎。莫非宝宝都爱“重口味”?别急,且听小编一一道来。

  一、婴儿奶粉怎么做出来?

  婴儿奶粉的味道为何这么不好?那就要从成分构成刨根问底。

  婴幼儿配方奶粉是以牛乳(或羊乳)为基础原料,调整原有营养素的含量比例,加入适量的维生素、矿物质和其他辅料加工制成。我们都知道,母乳是宝宝最好的口粮,而牛乳和母乳的成分含量有差异,因此需要加工使之与母乳相近。

5牛奶和奶粉哪个好

  牛奶和奶粉的营养介绍

  牛奶的营养分析

  每100克牛奶所含营养素如下:

  热量(54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A(24.00微克) 、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克) 、维生素C(1.00毫克) 、维生素E(0.21毫克) 、钙(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、钠(37.20毫克) 、镁(11.00毫克) 、铁(0.30毫克) 、锌(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、铜(0.02毫克) 、锰(0.03毫克) 、钾(109.00毫克) 、胆固醇(15.00毫克) 。

  牛奶的营养价值很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

  一般牛奶的主要化学成分含量如下:

  水分:87.5%

  脂肪:3.5--4.2%

  蛋白质:2.8--3.4%

  乳糖:4.6-4.8%

  无机盐:0.7%左右

  组成人体蛋白质的氨基酸有20种,其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种,比成人多的是组氨酸),这些氨基酸称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸,这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。

  牛奶中的无机盐也称矿物质。牛奶中含有Ca2+、Mg2+、K+、Fe3+等阳离子和PO43-、SO42-、Cl-等阴离子;此外还有微量元素I、Cu、Zn、Mn等。大自然中的钙是以化合态存在的,只有被动、植物吸收后形成具有生物活性的钙,才能更好地被人体所吸收利用。牛奶中含有丰富的活性钙,是人类最好的钙源之一,1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克,居众多食物之首,约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍,它不但含量高,而且[2]中的乳糖能促进人体肠壁对钙的吸收,吸收率高达98%,从而调节体内钙的代谢,维持血清钙浓度,增进骨骼的钙化。吸收好对于补钙是尤其关键的。故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的。

  对于中老年人来说,牛奶还有一大好处,就是,与许多动物性蛋白胆固醇较高相比,牛奶中胆固醇的含量较低,(牛奶:13毫克/100克;瘦肉:77毫克/100克)。值得一提的是,牛奶中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量,使得牛奶还有降低胆固醇的作用。

  牛乳的化学组成,因牛的种类、年龄、饲养方法、采乳时间, 生活及健康状况、气温等不同而各异。每100 g 牛乳含水份约87 g ,蛋白质3 .1 g,脂肪3 .5 g ,碳水化合物6 g ,灰分0 .7 g , 钙120 mg ,磷90 mg ,铁0 .1 mg , 硫胺素0 .04 mg , 核黄素0 .13 mg , 尼克酸0 .2 mg , 抗坏血酸1 mg , 维生素A140 IU。牛乳中的蛋白质主要是含磷蛋白质,也含白蛋白及球蛋白。此三种蛋白质都含全部必需氨基酸。牛乳的脂肪主要是棕榈酸、

  硬脂酸的甘油酯, 也含少量低级脂肪酸如丁酸、己酸、辛酸等。此外,还含少量卵磷脂、胆甾醇、色素等。

  奶粉的营养分析

  奶粉中的6大营养成份的功效

  1、Sn-2棕榈酸是母乳中大量存在的饱和脂肪酸的其中一种,约占总脂肪含量的25%,为婴儿提供约10%的能量供应。Sn-2 棕榈酸的出现解决了婴儿配方奶粉所特有的脂肪酸和钙低吸收率问题,并提高了能量的吸收与利用,更改善了粪便的稠度和骨骼的生长及发育。

  2、蛋白质:供给机体营养。

  3、脂肪:供给机体营养及能量,提供牛奶浓香。

  4、糖类:牛奶中含有乳糖,乳 糖对于幼儿发育非常重要,它能促进人体肠道内有益菌的成长,抑制肠内异常发酵,有利肠道健康。

  5、矿物质:矿物质又称无机盐,是人体构成不可缺少的物质,包含钙、铁、磷、锌、铜、锰、钼等,这些物质俗称二价矿物质。二价矿物质是人体不可缺少的营养物质,而且这种营养元素并不能够直接在人体当中生成,只能通过食物和水来获取。并且,二价矿物质当中钙、锌等微量元素,是婴幼儿成长中较为关键的营养物质。科学表明,酪蛋白酸肽(CPP)能够有效促进二价矿物质中钙铁锌的吸收。2012年纽贝滋全新升级配方当中,首次创新添加了这种物质,为婴幼儿营养均衡吸收做出突出贡献。

  6、维生素:牛奶中含有已知的所有维生素,其作用:维生素A促进正常生长与繁殖维持上皮组织与视力;维生素B参与体内糖及能量代谢;维生素C抗坏血病;维生素D能调节各代谢骨骼组织中的造骨细胞的钙化能力;维生素E抗氧化衰老。[2]

  用途

  冲泡饮用 食品加工 罐装饮料:咖啡牛奶、调味乳、奶茶……面包、吐司、蛋糕、布丁、巧克力、饼干、车轮饼、冰激凌、炼乳、牛奶糖、玉米浓汤、麦片…… 制药(钙片) 、饲料有机肥料。