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李子的简介

李子别名李、李实、嘉庆子、嘉应子,为蔷薇科植物李的果实,成熟于五六月份,呈黄或紫红色。李子原产于我国,主产地除新疆、西藏外,全国各地均有分布,我国3000年前就有栽培。主要品种有胭脂李和桃李。胭脂李指其颜色红艳似胭脂,俗称“女儿红”,果大,皮厚,肉嫩,味香甜。桃李,即以桃树和李树嫁接育种繁殖而成,故名“桃李”,果大似桃形,色青黄,肉厚核小,味甜中带酸。

目录 李子的简介 李子施肥有一定的技巧 李子大棚栽培 李子蜜饯的适宜人群 李子蜜饯

1李子的简介

特点适应性强,对土壤要求不严格,生长迅速,结实期早,产量高。抗灰腐蚀病强,果实耐贮藏,花期较早。在寒凉地区有时易受早霜影响。

  物候期

  萌动期:3月中、下旬;

  开花期:4月中旬;

  果熟期:7-8月;

  落叶期:11月中旬。

  适合人群:

  一般人群均能食用

  1. 发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。

  2. 李子含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

  3. 多食易生痰湿、伤脾胃,又损齿。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃。

  食疗价值

  [性能]味甘、酸,性凉。能清肝热,生津液,入肝、肾经。

  [参考]李子的营养略低于桃子,含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C,烟酸、钙、磷、铁、天门冬素、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等成分。

  [用途]用于肝虚有热,虚劳骨蒸;胃阴不足,口中干渴。具有生津止渴、清肝除热、利水的功效;

  [用法]生食,绞汁,或以干品煎汤服。主治阴虚内热,骨蒸痨热,消渴引饮,肝胆湿热,腹水,小便不利等病症。

  营养价值

  1. 促进消化:李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,有增加肠胃蠕动的作用,因而食李能促进消化,增加食欲,为胃酸缺乏、食后饱胀、大便秘结者的食疗良品;

  2. 清肝利水:新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;

  3. 降压、导泻、镇咳:李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用;

  4. 美容养颜《本草纲目》记载,李花和于面脂中,有很好的美容作用,可以‘“去粉滓黑黯”,“令人面泽”,对汗斑、脸生黑斑等有良效。

2李子施肥有一定的技巧

李子施肥有一定的技巧,一般李子树幼树旺树结果少,土壤肥力高的要少施肥,大树弱树,结果量多,肥力差的山地、荒滩要多施肥,今天小编就和大家分享一下李子施肥技术。

  一、李子施肥种类

  1.基肥:基肥是能较长时期供给李树多种养分的肥料,一般以迟效性农家肥为主,如堆肥、厩肥、作物秸秆、绿肥、落叶等。可在基肥中加入适量速效氮肥,以满足李树早春发芽、开花时所需要的大量氮素。基肥秋施为好,秋季土温较高,当年能使施入的农家肥充分腐熟。同时,秋季根系又有1次生长高峰,伤根容易愈合,并能生长新根继续吸收营养。春施基肥对李树早春萌芽、生长的作用很小。

  2.追肥:根据李树各物候期需肥的特点,生长季节分期施一定量的速效性肥。

  李树追肥时间一般分以下几个时期:

  (1)花前追肥:以满足李树萌芽、开花期需要大量营养,可在李树萌芽前10天左右,追施速效性氮肥。

  (2)花后追肥:此时正值幼果、新梢同时进入生长高峰,为避免互相争肥,应及时追施速效性氮、 磷、钾肥,以减少生理落果,提高坐果率,促进幼果、新梢同时生长。

  (3)果实膨大和话芽分化期追肥:在生理落果后至果实进入速效膨大期前,追施速效性氮、 磷、钾肥,可大大提高光合效能,促进树体养分的积累,既利于果实膨大,又利于花芽分化。

  (4)果实生长后期追肥:在果实开始着色至采收期间追肥。此次以磷、钾肥为主,速效氮肥结合喷药作叶面喷肥为好,以免促使秋后生长而影响树体营养积累。这次肥对树生长,高产稳产,果实品质,翌年产量都极为重要。

3李子大棚栽培

①疏枝:疏枝对象主要是细弱、病虫、徒长、重叠和密挤遮光的无用枝,使留下的健壮枝分布均匀,通风透光,对树冠外围、上部的枝条,应疏强留弱、疏直留斜,以抑制外围枝、上部枝的长势,改善内膛光照条件。对于过密的结果枝组疏劣留优,保证开花质量。②回缩:多用于培养结果枝组和老弱枝的更新和控制树冠高度和树体的大小。③拉枝:采用拉、撑、吊、别等方法将枝条拉向有空间的地方,充分利用设施内有效空间,缓和树势和枝势,促生更多的小枝和花芽。④骨干枝上延长枝的修剪:为保持延长枝的生长优势,达到扩大树冠的目的,应适当短截,一般剪留长度为50~60cm。延长枝角度适合时,剪口下应留侧芽,使枝头左右弯曲延伸,以利开张角度后多生小枝;延长枝角度过小时,应进行背后枝换头开张角度;延长枝生长势明显减弱时,可在下部直立强壮枝处回缩更新。对交叉重叠的枝也应适当回缩,另选延长枝,这样就形成了放出去、缩回来的反复循环的修剪法,以利均衡树势、控制树冠和占满空间。⑤结果枝的修剪:小果枝的距离一般在12~15cm,要错落有致,具体剪留的花芽数量,应根据结果枝大小和负载量,合理剪留,同时要注意选预备枝,以利结果枝更新,防止结果部位外移。

  定植后的设施内温,湿,光,气的环境控制与调节

  (1)休眠期至萌芽期管理:地膜覆盖、整地做畦后,覆盖地膜,使地膜与地面紧密接触,松紧适中;地膜展平,无皱折,无斜纹,膜边缘入土5cm,覆盖后顺小行距压些土块。为了防止膜内滋生杂草,覆盖前应施用除草剂,除草剂要严格按要求使用,如使用不当,不但降低药效,还会造成药害,可使用50%西玛津可湿性粉剂,667m2用量250~300g,覆膜前土面喷施。

  温湿度管理:萌芽期的温度应调控在10~15℃,最适宜温度为12~14℃,白天最高温度不超过20℃,夜间不应低于3℃,湿度为60%~80%。

  (2)开花期管理:人工授粉,在主栽品种预定授粉前1~3天,在同棚的授粉树上采大蕾期或刚刚开放的花朵,采集时可将几个授粉品种的花蕾混在一起,将采集到的花蕾撕开花苞,用小镊子摘取花药,在光洁的纸上摊开薄薄的一层,在无直射光的室内阴干,室内温度10~15℃,放置10~12小时,花药自动裂开,放出黄色的花粉,将花粉收集于干燥的小瓶内,放在低温干燥无直射光的地方备用。授粉时间宜在8:00-10:00进行,因刚开花的柱头上有粘液,可用毛笔或气门芯等蘸取花粉,直接点授到花的柱头上,应做到随开随授,花期内反复授2~3次。除人工点授外,还可以在开花前释放壁蜂或花期放蜜蜂进行辅助授粉。

  温湿度管理:李树在7℃以上可授粉受精,最适温度为12~16℃。此期白天最高气温不能超过20℃,高温时维持在18~20℃,夜间花蕾期不低于4℃,花期不低于6℃,否则会出现冷害,在北方这一时期必须加5~7层的纸被等保温。湿度以维持在50%左右为宜,白天湿度过低时可喷水。此期若遇灾害性天气,加大风、雨雪,导致无法揭帘利用日光维持室温时,应利用电炉或炭火盆等临时加热增温,待天晴后立即揭帘利用日光升温。

  (3)幼果期管理:首先是疏果,疏果应在能够判断已坐果的状况下尽早进行。对于果实较少,成熟期早、生理落果少的品种,如小核李等可在花后20天(第2次生理落果结束)进行;生理落果严重的品种,如大石早生、美丽李等品种,应该在确认已经坐住果以后(粒大小时)再行疏果。一般每16片叶留一个果,果间距6~8cm。疏果应疏除虫果、伤果、畸形果、小果,多保留侧生和向下着生发育良好的果实。

  温湿度管理:此期白天有时温度过高,在气窗调节无效时,可采用间隔放帘遮荫的办法降温。白天最高气温不超过22℃,夜间最低气温不低于8℃,低于8℃时需加热保温。幼果期需要充足的水分,视棚内土壤干燥情况,可灌一次小水,灌水后适时浅耕,防止土壤板结。

  (4)果实膨大期管理:温湿度的管理,此期要求较高的温度,白天控制在23~26℃,夜间控制在10~15℃,在膨大后期的夜间,可以撤去纸被,只盖草帘,温度降低到10℃,有利于着色和品质的提高。湿度控制在60%左右,可灌水2次。修剪,新梢长到40cm左右后摘心,对于骨干枝上的强旺新梢重摘心,时间要早,可进行2~3次摘心,弱枝一般不摘心。

  (5)成熟期管理:树体管理,应将内膛生长强旺的徒长枝全部除掉,对其余枝采取捻梢、摘心等措施控制其生长。对于果实周围遮光的叶片可摘除,使果实见光着色。湿温度管理,成熟期间昼夜温差越大,着色越好,白天温度可维持在25~26℃,不能超过30℃,夜间可以打开天窗和地窗降低温度,不需覆盖草帘,塑料膜也呈半揭状。湿度控制在50%~60%。

  定植后的土肥管理

  休眠期土肥水管理:休眠前深翻多结合秋施基肥进行,此时深翻,根系伤口易愈合,也有利于蓄水保墒。早秋施基肥,注意选择充分腐熟的优质农家肥或鸡粪,结果树每株50kg,配合100~150g磷、钾肥。深翻和施肥后都应灌水,保证土肥与根系密接。

  病虫害防治

  休眠期剪除病虫枝、叶、果;清扫枯枝落叶、杂草,翻树盘;升温前喷3~5波美度石硫合剂。开花前在树干周围培土,防止地下成虫出土;地面施药,消灭在土中越冬的害虫。落花后至果实成熟前喷布杀虫剂和杀螨剂,防治毛虫和树螨等;喷布杀菌剂防治穿孔病;及时清除落地病虫果;剪除病虫为害的新梢;糖醋液诱杀成虫。果实采收至落叶期清除病虫果;喷布杀菌剂防治病害;喷布杀虫剂和杀螨剂防治后期发生的害虫和害螨;落叶后清扫落叶,埋入树下做肥料。

  采收及采后管理

  (1)采收和包装:因设施内环境差异,果实成熟度稍有不同,应随采随卖,分批采收。远离城市地区可采收8~9成熟果实,大石早生李果顶稍有红晕即可采收。包装是提高商品价值的一个重要措施,可根据具体情况采用不同档次的包装。

  (2)采后管理:果实采收后立即撤除所有覆盖物,使树体得到充足的阳光,保证枝芽发育充实饱满。为防止引起叶片和嫩枝的日灼,应选择阴天或傍晚撤膜。要注意保护叶片和及时除草,并要多次夏剪和拉枝,为下年的丰产打好基础。

4李子蜜饯的适宜人群

李子蜜饯的适宜人群

  一般人都可以吃李子蜜饯。

  发热、口渴、虚痨骨蒸、肝病腹水者,教师、演员音哑或失音者,慢性肝炎、肝硬化者尤其适合吃。

  适量的食用李子蜜饯有助于促进消化,但不可过量。李子属于寒性食物,多食会使人生痰,发虚热,让胃肠剧烈蠕动,脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃。

  此外,李子含果酸较高,会刺激胃酸分泌,不宜空腹食用,胃溃疡或慢性肠胃炎者不宜食用。

  高血压患者可以适当吃一些李子蜜饯,但也不宜过多。李子蜜饯有显著的利水降压作用,对于血压来说,可以起到很好的降压的功效。

  李子蜜饯多少钱

  李子蜜饯是常见的一种零食,在网上商城、超市都是有卖的。下面列举一些李子蜜饯的价格,大家可以根据这些价格选择合适品牌和种类。

  牛叉叉李子蜜饯果脯,500g一袋,20元;

  U果李子蜜饯,80g一袋,3.8元;

  华味亨正宗李子蜜饯,110g/桶,6.7元;

  农夫干果李子蜜饯,500g一袋,13.6元;

  众仁果园李子蜜饯,235g一袋,17.2元;

  槑玩槑了李子蜜饯,250g一袋,13元。

  这些品牌的李子蜜饯售价都是网上商城的价格,不同的店铺也会出现相同的产品售价不同的情况,所以大家参考就好了。大家要购买的时候还要根据具体的情况而定,李子蜜饯毕竟也不是很贵。

5李子蜜饯

李子蜜饯是常见的一种零食,在网上商城、超市都是有卖的。下面列举一些李子蜜饯的价格,大家可以根据这些价格选择合适品牌和种类。

  牛叉叉李子蜜饯果脯,500g一袋,20元;

  U果李子蜜饯,80g一袋,3.8元;

  华味亨正宗李子蜜饯,110g/桶,6.7元;

  农夫干果李子蜜饯,500g一袋,13.6元;

  众仁果园李子蜜饯,235g一袋,17.2元;

  槑玩槑了李子蜜饯,250g一袋,13元。

  这些品牌的李子蜜饯售价都是网上商城的价格,不同的店铺也会出现相同的产品售价不同的情况,所以大家参考就好了。大家要购买的时候还要根据具体的情况而定,李子蜜饯毕竟也不是很贵。