大脑是人体最早开始衰老的器官之一。从22岁开始脑细胞就会慢慢减少;40岁以后，脑细胞将以每天1万个的速度递减。随着大脑老化，对于日常中发炎或氧化的伤害，也渐渐丧失抵御能力，哪有什么补脑的营养可以帮助我们锻炼脑部呢?
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15大因素会加速大脑衰老
糖尿病。
糖尿病可使大脑微血管硬化闭塞、血液黏稠度增加，大脑长期处于缺血缺氧状态，比普通人衰老得快。高血压、动脉粥样硬化等也会加速大脑衰老。
吸烟。
吸烟时，香烟中的尼古丁能在吸入10秒内到达大脑，并在20～40分钟内保持活性，尼古丁会损坏血管壁，促进动脉硬化，降低大脑氧供应，损害逻辑思维能力，加速大脑老化。美国一项研究表明,每吸一包烟减寿2.3小时。
空气污染。
大脑是全身耗氧量最大的器官，平均每分钟消耗氧气500～600升。污染空气中没有充足氧气支持大脑工作，还含有氮氧化物、一氧化碳等有害物，通过呼吸进入大脑，造成记忆力下降或抑郁症，加速成年人认知能力衰退。
暴饮暴食。
暴饮暴食后，人体为了消化过多的食物往往向消化系统调集大量血液和能量，大脑的能量供应变少，处于缺血状态，会损伤大脑细胞。
2老人如何延缓大脑衰老
1.多吃益脑食物。
大脑重量占体重的2%，但消耗的能量却占人体总能耗量的20%，其中85%是葡萄糖。蛋白质中的谷胱甘肽可提高脑细胞的活力，预防脑神经细胞老化。动物肝脏、鱼类等食物中含有丰富的谷胱甘肽和大脑所需的氨基酸成分。大脑还“偏爱”卵磷脂，卵磷脂在体内能产生乙酰胆碱，是脑细胞之间传递信息的“信使”，对增强记忆力至关重要。蛋黄、大豆中含有较多的卵磷脂。另外，大脑要吸收上述营养物质，亦离不开维生素B族以及微量元素如铁、锌、硒、铜的帮助，它们是大脑营养物质分解酶的重要成分，摄入这些营养素可多食绿叶蔬菜、豆类及其制品、柑桔、胡萝卜、黑木耳、动物内脏等。
2.保持豁达乐观的心境。
平时要保持积极向上的精神状态，因为愉悦的心境有利于神经系统与各器官、系统的协调统一，使机体的生理代谢过程处于最佳状态，反馈性地增强大脑细胞的活力，对强化记忆和提高用脑效率亦颇有益处。
3.养成体育锻炼的习惯。
对于经常持续伏案工作的中年知识分子来说，养成体育锻炼的习惯具有重要意义。因为体育运动能调节改善大脑中枢的兴奋与抑制过程，促进脑细胞代谢，使大脑功能得以充分发挥，延缓大脑老化。
4.输入信息要多。
“用进废退”是生物界发展的一条普遍规律，人的大脑亦是如此。人们常说“脑子越用越灵”，是有科学道理的。研究证明，勤于用脑的人智力比用脑较少的人要高出50%。有的人即使步入晚年，仍然思维敏捷，记忆力惊人，创造灵感不减。而懒于用脑的人，在中年时期就显得思维迟钝，记忆力减退。
5.保证睡眠时间。
工作时脑神经细胞处于兴奋状态，能量消耗大，久之会疲劳。睡眠时脑细胞处于抑制状态，并使消耗的能量得到补充，帮助恢复精力。睡眠时间的长短因人而异，不能一概而论，只要次日感到精力充沛就算睡足了。
6.预防脑机能受损。
长期过量饮酒会使脑细胞遭受损伤，导致记忆力和智力衰退。嗜烟亦会加速脑细胞的衰老。很多慢性病、传染病，尤其是病毒性感染以及高血压、动脉硬化、肺心病、肾病等，都会相应地造成脑细胞损害，故应注意防治。
3让大脑保持年轻的营养素
有研究证实，如果血液中的维生素C含量高，认知能力就会高。维生素C可以自由进出血液和大脑，能对抗自由基，保护神经细胞。如果动脉被日积月累的胆固醇阻塞，氧气无法到达大脑，会让人思路不清，而维生素C恰恰能降低血液中的“坏”胆固醇。愈来愈多的大型研究显示，氧化和老年失智的关系。
一项由哈佛大学所主导的针对8万名护士长达5年的饮食健康调查，发现饮食中维生素C和E高的饮食者，是比较不容易发生老年失智的族群。
4做好这4件事让大脑更年轻
谨慎用药
复方降压片含利血平，长时间服用会导致血压偏低、大脑血流量不足，增加抑郁风险。很多药物作用于神经递质会影响注意力，例如感冒药、安眠药和抗抑郁药物，但这些药物的影响力一般为发挥药效的几个小时内，并未发现长久服用导致大脑损伤的案例。如果需要长期用药，建议在吃药前先了解药物的副作用，遵循医嘱，谨慎用药。
倾诉交流
交流会使大脑语言中枢兴奋，血液循环增快，有利于大脑健康;交流障碍易导致忧郁和焦虑。男性一般不懂得倾诉内心苦恼，患抑郁症的可能性比女性大。在中国传统教育里，父母总是用“男子汉不能哭”约束男孩，长此以往，痛苦被压抑、累积，抑郁、焦虑等心理健康问题随之而来。情绪难以自我调试时，不妨找朋友倾诉，释放不良情绪;上班族也应尽量拿出一些时间，举办家庭聚会，或参加一些亲子活动。
适时休息
会议时间太长容易令人昏昏欲睡。长时间运作会使大脑疲劳、反应迟钝，影响下一项工作的执行能力。很多人开长会后容易走神，就是因为大脑需要休息。有些人长时间专注于一件事会变得偏执，强迫自己达到完美。一般来说，30分钟是会议的极限。建议上班族工作时尽量挤出一小段时间休息;每两周外出游玩一次，放下工作，给身心放个假;老年人大多腿脚不便，坐在街边阴凉处观察来来往往的人群，也不失为一种放松。
坚持锻炼
锻炼不仅能调节血压，还利于大脑血液循环。午休时散散步可有效锻炼心血管;平常也可以适当安排一些锻炼，比如每周至少3次30分钟的锻炼，10分钟慢跑，10分钟快走，再10分钟慢跑;睡前做些瑜伽动作放松身心。临床上很多老年人因过度运动造成身体损伤，因此老年人锻炼一定要适可而止、量力而行。
5大脑出现衰老症状的信号
1.忘记刚刚说过什么
每个人都会偶尔忘记钥匙放哪儿了。但阿尔茨海默病引起的大脑退化常会让人不记得最近刚和别人说过的话和刚读过的文章。此外，忘记重要的日子或反复咨询同一个问题，也是值得关注的信号。
2.描述物体变得困难
这也是阿尔茨海默病的一种早期迹象，如想说茶壶，但突然不知如何表述，甚至用“水罐”这样的词汇;再比如表达想法很困难，或者很难与人谈话。
3.行为异常
这些异常的行为一般包括：莫名的就会感觉到焦虑或者是困惑、压抑;比起以前来更加的急躁或者是更加的具有攻击性;很容易出现有不安的心理的状态或者是恐惧。同时，还会有患者开始渐渐的远离一些社交活动甚至是自己曾经热衷的一些爱好。
4.行走时身体颤抖
步态的改变，如迈步时的姿态变化，可能暗示了大脑认知功能衰退。
5.闯红灯的次数增多
有些患者开车时会闯红灯，不是因为赶时间，而是因为判断与红灯的距离出现错误，出现这种情况需要引起注意。阿尔茨海默病可能对大脑某些能力有损害，这些能力包括空间概念、时间感和方位感。
以上这些都是你大脑衰老的信号，如果你有这些信号就要注意了。