打了干细胞的针后，患者的饮食选择需要格外注意。三文鱼作为一种营养丰富的食物，其含有的Omega-3脂肪酸、高质量蛋白质以及多种维生素和矿物质，对身体健康有着诸多益处。然而，在特定情况下，如刚接受干细胞治疗后，是否适宜食用三文鱼，还需根据患者的具体情况和医生的建议来决定。

首先，我们要明确干细胞治疗的目的和原理。干细胞治疗旨在通过注入新的干细胞来修复或替换受损的组织或器官，促进身体的自然愈合过程。在这个过程中，患者的身体可能会经历一系列的变化，包括免疫系统的调整、炎症反应的改变等。因此，饮食的选择对于支持治疗效果、减少并发症风险至关重要。

三文鱼中的Omega-3脂肪酸具有抗炎作用，有助于减轻身体的炎症反应，这对于干细胞治疗后的恢复可能是有益的。同时，三文鱼中的高质量蛋白质也是身体修复和重建所必需的营养素。然而，我们也必须考虑到三文鱼可能携带的寄生虫和细菌风险，以及其可能引起的过敏反应。

在干细胞治疗后的初期，患者的免疫系统可能处于较为敏感的状态，此时食用未经充分烹饪的海鲜，包括三文鱼，可能会增加感染的风险。此外，如果患者对鱼类或海鲜有过敏史，那么在治疗后的一段时间内避免食用三文鱼是明智的选择。

综上所述，打了干细胞的针后是否可以食用三文鱼，并没有一个绝对的答案。这取决于患者的个体情况、治疗阶段以及医生的具体建议。一般来说，在治疗后的恢复期间，患者应该遵循医生的饮食指导，选择易于消化、营养丰富且安全的食物。如果医生认为患者的身体状况适合食用三文鱼，并且采取了适当的烹饪措施来确保食品安全，那么适量食用三文鱼可能是有益的。但如果有任何疑虑或不适，应及时咨询医生并遵循其专业建议。