南京，作为江苏省的省会城市，拥有多家在干细胞领域具有显著研究和应用成果的医疗机构。这些医院凭借其先进的科研设备、专业的医疗团队以及丰富的临床经验，在干细胞治疗方面取得了一定的成就。

南京鼓楼医院是值得一提的。作为一所集医疗、教学、科研为一体的综合性大型医院，鼓楼医院在再生医学领域，特别是干细胞治疗方面有着深厚的积累。医院建立了符合国际标准的干细胞库及研究实验室，专注于干细胞技术在血液系统疾病、神经系统疾病等治疗中的应用研究，为众多患者提供了新的治疗选择。

南京大学医学院附属金陵医院（东部战区总医院）也在干细胞研究领域占有一席之地。该医院利用其在军事医学研究方面的优势，结合现代生物技术，开展了一系列干细胞相关的基础与临床研究，尤其在创伤修复、组织工程等方面取得了显著进展，展现了干细胞技术在复杂创伤治疗中的潜力。

南京市第一医院同样不容小觑，其在心血管科、神经内科等领域利用干细胞技术进行疾病治疗的研究，为心血管疾病、神经系统疾病患者提供了新的希望。医院注重科研与临床的结合，推动了多项干细胞治疗技术的临床转化。

选择哪家医院进行干细胞治疗更为“专业”，实际上取决于患者的具体病情和治疗需求。每家医院在干细胞研究的细分领域各有侧重，因此，建议患者在决定前，详细了解各医院的相关成功案例、医生团队的专业背景以及医院的科研实力，必要时可咨询多位专家意见，综合考虑后做出选择。

总之，南京的多家医院在干细胞治疗领域均展现出了较高的专业水平和研究实力，但具体到专业性的评价，还需根据患者的具体情况和医院的专长来定。