肾小球肾炎是一种常见的肾脏疾病，患者在饮食方面需要特别注意，合理的忌口对于疾病的控制和康复至关重要。

首先，要严格限制钠盐的摄入。一般来说，每天的钠盐摄入量应控制在 2 - 3 克之间。因为过多的钠盐会导致水钠潴留，加重肾脏的负担，使水肿等症状加重。常见的含钠盐较高的食物有咸菜、腌制食品、火腿、香肠等，这些食物应尽量避免食用。

其次，蛋白质的摄入也需要适量控制。虽然蛋白质对于身体的恢复和维持正常生理功能很重要，但对于肾小球肾炎患者来说，过多的蛋白质摄入会增加肾脏的代谢负担。通常建议患者每天每公斤体重摄入 0.6 - 0.8 克的优质蛋白质，如瘦肉、鱼类、蛋类、牛奶等。而豆类及豆制品、肉类罐头等含非优质蛋白质较多的食物则应减少摄入。

再者，要避免食用高嘌呤食物。嘌呤在体内代谢后会形成尿酸，而尿酸的增加会加重肾脏的负担，对于肾小球肾炎患者不利。常见的高嘌呤食物有动物内脏、海鲜、浓肉汤等。患者应尽量少吃或不吃这些食物，以减少尿酸的生成。

同时，辛辣刺激性食物也应忌口。辛辣食物会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠道不适，对于肾脏疾病患者的胃肠道功能有一定影响。此外，酒类也应避免饮用，因为酒精会对肾脏造成直接的损害，加重病情。

最后，要注意控制食物的总量。肾小球肾炎患者往往伴有水肿等症状，过多的食物摄入会导致体重增加，加重水肿。患者应根据自己的病情和身体状况，合理控制饮食的量，避免暴饮暴食。

总之，肾小球肾炎患者在饮食方面需要严格忌口，避免食用钠盐过高、蛋白质过量、高嘌呤、辛辣刺激性食物以及酒类等。通过合理的饮食控制，可以减轻肾脏的负担，有助于疾病的恢复和控制。同时，患者还应结合药物治疗和定期复查，以达到更好的治疗效果。