甲状腺功能亢进症（甲亢）是一种常见的内分泌疾病，其特征是甲状腺激素分泌过多，导致机体代谢亢进和交感神经兴奋。对于甲亢患者来说，合理的饮食安排不仅有助于控制病情，还能促进身体的康复。以下是甲亢患者在饮食上需要注意的事项：

1. 增加热量和营养摄入

高热量、高营养：甲亢患者由于代谢加快，需要比正常人多摄入50%-70%的热量。建议采用多餐方法，一天在正常三餐外另加副餐2-3次，以确保足够的热量和营养摄入。

碳水化合物和蛋白质：应适当增加碳水化合物的供给量，同时避免一次性摄入过多动物蛋白，因为动物蛋白有刺激作用。可以多摄入植物性蛋白，如蛋类、奶类等。

2. 补充矿物质和维生素

高维生素、高矿物质：甲亢患者需要多选用含维生素B1、维生素B2及维生素C丰富的食物。适当多食肝类、动物内脏、新鲜绿叶蔬菜，必要时补充维生素类制剂。

富含钾的食物：甲亢患者易缺钾，可以多摄取香蕉、杨桃、柚子、西红柿、番石榴、龙眼、枇杷等水果。

3. 限制碘的摄入

低碘饮食：碘是合成甲状腺激素的主要原料，甲亢患者应尽量避免食用海带、紫菜、海鱼、海虾、海蟹、碘盐等含碘丰富的食物。日常用盐应使用无碘盐，或者将加碘盐经高温炒一段时间后再食用，以减少碘的摄入。

4. 避免刺激性食物

禁酒、浓茶和咖啡：甲亢患者代谢速度增快，容易出现心率加快、心慌等症状，而茶叶、咖啡、烟等富含咖啡因，会使机体产生兴奋，不利于甲亢症状的缓解。

忌食辛辣食物：甲亢患者常常处于高度兴奋的状态，不适合吃辣椒等强烈刺激性食物。

5. 适量补充钙质

补钙食品：老年甲亢患者可能伴有骨质疏松，需要补充钙剂或食用含钙高的食品及维生素D制品。牛奶、豆制品等都是良好的钙来源。

6. 控制膳食纤维摄入

限制膳食纤维：甲亢患者常伴有腹泻，应适当限制膳食纤维的摄入，避免过量纤维素食物的摄入。

总结而言，甲亢患者在饮食上需要特别注意增加热量和营养摄入，补充矿物质和维生素，限制碘的摄入，避免刺激性食物，适量补充钙质，并控制膳食纤维的摄入。通过合理的饮食安排，可以帮助甲亢患者控制病情并促进身体的康复。