干细胞移植是一种前沿且复杂的医疗技术，其应用需严格遵守国家相关法律法规及伦理标准。在中国，开展干细胞临床研究与治疗的机构必须获得国家卫生健康委员会的批准，并遵循严格的操作规范和伦理准则。

在干细胞移植后的恢复期，患者的饮食需要特别注意，以确保身体能够顺利康复。关于干细胞移植后何时能喝牛奶的问题，并没有一个固定的时间表，关键在于听从专业医生的意见，并根据自己身体的实际恢复情况进行调整。

一般来说，在干细胞移植术后的早期阶段，医生会建议遵循易于消化、营养丰富且低刺激性的饮食原则。此时，如果患者之前没有乳糖不耐受或牛奶过敏史，可以向主治医师咨询是否可以适量饮用牛奶。部分情况下，医生可能会建议先从少量开始尝试，并观察身体反应。

需要注意的是，干细胞移植过程中使用的一些药物可能会影响肠道功能，导致临时性或持续性的乳糖不耐受。因此，在考虑喝牛奶前，确认自己是否存在乳糖不耐受问题是非常重要的。此外，由于干细胞移植会对免疫系统造成一定影响，因此在恢复期内应避免食用未经巴氏消毒处理的奶制品，以减少感染风险。

总之，干细胞移植后的恢复期是一个需要特别关注和照顾的时期。通过合理的饮食调整、适当的休息和遵医嘱的治疗，患者可以更好地促进身体的恢复。如果想要恢复饮用牛奶的习惯，建议先从小量开始，并密切注意身体反应，确保不会引发不适或其他健康问题。同时，也可以考虑选择一些替代品，比如豆浆、杏仁奶等植物基饮品，它们同样富含营养，适合多种饮食需求。