大山楂颗粒作为一种常见的中成药，主要用于治疗食欲不振、消化不良等症状。然而，对于小孩和成人的用量，是存在差异的。

从药物说明书及权威医学建议来看，大山楂颗粒的成人用量一般为每次1袋（15克），一日1-3次。这一用量是基于成人的生理特点和药物代谢能力制定的。成人的消化系统相对成熟，对药物的吸收、分布、代谢和排泄等过程较为稳定，因此可以按照上述剂量服用以达到预期的治疗效果。

对于小孩而言，由于其身体各器官功能尚未完全发育成熟，特别是消化系统，对药物的耐受性和代谢能力与成人有所不同。因此，小孩的用量需要酌情减少。具体来说，3岁以下的孩子推荐用量为每次五分之一袋，一日1-3次；3岁以上至5岁的孩子为每次四分之一袋，一日1-3次；5岁以上至8岁的孩子为每次三分之一袋，一日1-3次；8岁以上至14岁的孩子为每次二分之一袋，一日1-3次；14岁以上至16岁的孩子则可逐渐接近成人用量，即每次一袋，一日1-3次。

这种差异化的用量设定是基于小孩的体重、年龄、生理特点以及药物的安全性和有效性等多方面因素综合考虑的。如果小孩按照成人的用量服用，可能会增加药物不良反应的风险，如胃肠道不适、过敏反应等。同时，过量服用还可能对小孩的肝肾功能造成一定的负担。

在实际应用中，家长或监护人应严格遵循医生或药师的建议，根据孩子的具体情况选择合适的用量。如果孩子的症状较为严重或持续时间较长，应及时就医并告知医生孩子的用药情况，以便医生调整治疗方案。

总之，大山楂颗粒小孩和成人的用量是不一样的。为了确保用药的安全和有效，我们应该根据孩子的年龄、体重和病情等因素合理调整用量，并在医生或药师的指导下使用。