消食退热糖浆是一种中成药，其说明书中明确列出了该药品的主要成分。以下是对这些成分及其功效的详细阐述：

1. 柴胡：具有疏散退热、疏肝解郁、升举阳气的功效。在方中主要起到疏散退热的作用，帮助患儿解除外感引起的发热症状。

2. 黄芩：性寒，味苦，归肺、胆、脾、大肠、小肠经。具有清热燥湿、泻火解毒、止血、安胎的作用。在消食退热糖浆中，黄芩能够清肺泻火解毒，增强清热解毒的功效。

3. 知母：属于清热药下属分类的清热泻火药，具有清热泻火、生津润燥的功效。在方中，知母与黄芩等药物配伍，共同发挥清热解毒的作用。

4. 青蒿：具有清热解毒、除蒸、截疟的功效。在消食退热糖浆中，青蒿能够清热解毒，帮助患儿降低体温。

5. 槟榔：具有杀虫、消积、行气、利水、截疟的功效。在方中，槟榔主要起到理气消导宿食积滞的作用，帮助患儿改善消化不良的症状。

6. 厚朴：具有燥湿消痰、下气除满、止痛的功效。在消食退热糖浆中，厚朴与槟榔配伍，共同增强理气消导的作用。

7. 水牛角浓缩粉：具有清热凉血、解毒的功效。在方中，水牛角浓缩粉能够清热凉血解毒，增强清热解毒的效果。

8. 牡丹皮：具有清热凉血、活血化瘀的功效。在消食退热糖浆中，牡丹皮能够凉血散瘀，帮助患儿改善因发热引起的出血或瘀血症状。

9. 荆芥穗：具有解表散风、透疹、消疮、止血的功效。在方中，荆芥穗能够发表散风，帮助患儿解除外感引起的不适症状。

10. 大黄：具有泻下攻积、清热泻火、凉血解毒、逐瘀通经、利湿退黄的功效。在消食退热糖浆中，大黄能够泻热毒、破积滞、行瘀血，帮助患儿改善便秘等症状。

需要注意的是，以上成分及其功效是基于中医理论和传统用药经验的总结。在使用消食退热糖浆时，应严格按照医嘱或说明书上的用法用量进行使用，并注意观察患儿的反应情况。如有任何不适或疑问，应及时咨询医生或药师。