骨髓干细胞移植手术后的恢复期是一个需要特别注意饮食和生活习惯的阶段。在这个时期，患者的身体正在努力适应新的骨髓细胞并重建免疫系统。因此，饮食的选择对于促进恢复和避免并发症至关重要。关于是否可以食用葱香糯米鸭，这取决于几个因素。

首先，葱香糯米鸭是一道美味的传统菜肴，通常含有葱、糯米和鸭肉等成分。这些食材本身含有丰富的营养，如蛋白质、维生素和矿物质，对身体有一定的滋补作用。然而，在骨髓干细胞移植后的恢复期，患者的消化系统可能较为脆弱，对食物的耐受性降低。因此，食用这类较为油腻且难以消化的食物可能会增加胃肠道负担，导致消化不良或腹泻等问题。

其次，葱是一种常见的调味品，具有刺激性，可能会刺激胃肠道黏膜，引起不适。在恢复期间，患者应尽量避免刺激性食物，以免加重身体负担。

再者，糯米虽然营养价值较高，但其粘性较大，不易消化。对于刚做完骨髓干细胞移植手术的患者来说，消化系统的恢复需要时间，过早食用糯米可能会影响消化功能的正常恢复。

综上所述，骨髓干细胞移植手术后的恢复期间，建议患者暂时避免食用葱香糯米鸭。可以选择一些清淡、易消化、营养丰富的食物，如瘦肉粥、蔬菜汤等，以帮助身体更好地恢复。同时，患者在饮食上的选择应遵循医生的建议，根据自身的身体状况进行调整。