牛皮癣，医学上称为银屑病，是一种慢性、复发性的皮肤病。其病因尚未完全明确，但与遗传、免疫系统紊乱、环境因素等都有一定关系。对于牛皮癣患者来说，皮肤上出现的红斑、鳞屑等症状可能会引起瘙痒感，那么，患者能否用手去抓挠这些症状呢？

首先，我们需要明确的是，抓挠患处并不是一个好的选择。虽然短暂的抓挠可能会带来暂时的舒缓感，但长期来看，这会加重病情。抓挠会导致皮肤受损，容易引发感染，而且可能使病情加重或扩散。此外，频繁的抓挠还可能导致皮肤增厚、色素沉着，甚至形成瘢痕。

那么，面对瘙痒，患者应该如何应对呢？

1. 外用药物：可以使用一些外用的抗瘙痒药膏或乳液，如含有激素的药膏。但长时间使用激素类药物可能会有副作用，因此需要在医生的指导下使用。

2. 湿润治疗：保持皮肤湿润可以有效缓解瘙痒。可以使用无刺激性的保湿霜或乳液。

3. 避免刺激：避免使用刺激性强的沐浴露、香皂等，选择温和的洗浴用品。

4. 短时冷敷：在瘙痒部位进行短时间的冷敷也可以帮助缓解瘙痒。

5. 穿着宽松的衣物：避免穿紧身或刺激性的衣物，选择棉质、宽松的衣物。

6. 心理调适：保持良好的心态，避免过度焦虑和紧张，这些都可能加重瘙痒感。

至于北京的牛皮癣医院排行榜，其实选择医院时，最重要的是看医院的专业性、医生的经验以及患者的反馈。不同的医院可能有不同的治疗方法和特色，建议患者在选择医院时，多做一些调查和比较，选择最适合自己的医院。

总之，面对牛皮癣，患者应该采取科学、合理的治疗方法，避免不当的行为导致病情加重。同时，选择医院和医生时，也应该慎重考虑，确保得到最佳的治疗效果。