牛皮癣是一种慢性、反复发作的皮肤病，其症状在不同时期有所不同。以下是牛皮癣在不同时期的不同症状表现及其原因：

一、进行期(急性期)

1. 红斑：皮肤出现红色斑块，边缘清晰，表面光滑或有轻微鳞屑。这是由于炎症反应导致血管扩张和血流增加所致。

2. 鳞屑：皮肤表面出现银白色鳞屑，容易脱落。这是由于角质细胞过度增生和角质层增厚所致。

3. 瘙痒：患者常感到皮肤瘙痒难忍，尤其是在夜间。这是由于神经末梢受到刺激所致。

4. 疼痛：部分患者会出现皮肤疼痛的症状，尤其是在关节处。这是由于关节炎引起的。

二、稳定期(慢性期)

1. 色素沉着：皮肤颜色变深，呈暗红色或棕色。这是由于炎症后色素沉着所致。

2. 萎缩性改变：皮肤变薄、干燥、粗糙，甚至出现裂纹。这是由于表皮细胞萎缩和真皮纤维化所致。

3. 关节病变：部分患者会出现关节肿胀、疼痛等症状，严重时可影响关节功能。这是由于牛皮癣关节炎引起的。

三、退行期(恢复期)

1. 色素减退：皮肤颜色逐渐恢复正常，但仍可能存在一些淡色斑块。这是由于炎症后色素沉着逐渐消退所致。

2. 症状缓解：患者的皮损逐渐减轻或消失，瘙痒感明显减轻或消失。这是由于免疫系统逐渐恢复正常所致。

3. 复发风险：虽然症状得到了缓解，但患者仍然存在复发的风险。因此，需要长期治疗和管理以预防复发。

总之，牛皮癣的症状在不同时期有所不同，主要表现为红斑、鳞屑、瘙痒、疼痛等。了解这些症状有助于及时发现病情变化并采取相应的治疗措施。同时，患者也应该注意保持良好的生活习惯和心态，积极配合医生的治疗和管理，以达到更好的治疗效果。