北京治疗牛皮癣的医院有很多，其中一些知名的医院包括北京协和医院、北京大学人民医院、中国医学科学院皮肤病医院等。这些医院在皮肤病领域具有较高的知名度和权威性，拥有专业的医生团队和先进的诊疗设备，为患者提供个性化、全面的治疗方案。

在选择治疗牛皮癣的医院时，患者应考虑以下几个方面：

1. 医院的专业水平：选择具有较高专业水平和临床经验的医院，可以提高治疗效果和安全性。可以通过查阅医院的官方网站、咨询其他患者或向专业医生咨询了解医院的专业水平。

2. 医生的经验和资质：选择具有丰富经验和高资质的医生，可以确保治疗方案的科学性和有效性。可以通过查阅医生的个人简介、了解医生的学术成果和临床经验等方式来评估医生的资质。

3. 治疗方法和技术：了解医院采用的治疗方法和技术，选择适合自己的治疗方案。目前，治疗牛皮癣的方法主要有药物治疗、光疗、生物治疗等。不同的方法适用于不同的患者，因此需要根据个人情况选择合适的治疗方法。

4. 服务质量和环境：选择具有良好服务质量和舒适环境的医院，可以提高就诊体验。可以通过实地考察、咨询其他患者或查阅医院的评价了解医院的服务质量和环境。

关于橄榄油治疗牛皮癣的问题，虽然橄榄油具有一定的保湿和滋润作用，但目前尚无充分的科学证据证明其对牛皮癣的治疗有明显效果。牛皮癣是一种慢性皮肤病，病因复杂，治疗方法多样。目前主要的治疗方法包括药物治疗、光疗、生物治疗等。橄榄油可以作为辅助治疗手段，但不能替代专业的治疗方法。

总之，在选择治疗牛皮癣的医院时，患者应综合考虑医院的专业水平、医生的经验和资质、治疗方法和技术以及服务质量和环境等因素。同时，患者应保持积极的心态，配合医生的治疗方案，以期获得更好的治疗效果。在使用橄榄油等辅助治疗手段时，也应遵循医生的建议，避免盲目自行治疗。