白癜风，又称为白斑病，是一种常见的皮肤色素脱失性疾病。治疗白癜风需要选择专业的医院和合理的治疗方法，同时，饮食调理也是辅助治疗的重要环节。

在北京，有多家医院设有皮肤科，专门治疗白癜风。其中，一些三甲医院的皮肤科在白癜风的诊断和治疗方面具有较高的专业水平。例如，北京协和医院、北京大学第一医院、中国医学科学院皮肤病医院等，都拥有经验丰富的医生团队和先进的治疗设备。这些医院的皮肤科通常会根据患者的具体情况，制定个性化的治疗方案，包括药物治疗、光疗、激光治疗等。

在选择医院时，患者应考虑医院的专业水平、医生的经验以及治疗设备的先进程度。可以通过咨询已经接受过治疗的患者，或者查阅相关的医疗评价信息，来了解各家医院的治疗情况。

除了专业治疗外，白癜风患者的饮食调理也很重要。合理的饮食可以帮助改善病情，促进色素细胞的恢复。首先，患者应保证营养均衡，多吃富含维生素和微量元素的食物，如新鲜蔬菜、水果、坚果、豆类等。维生素C和维生素E对皮肤健康尤其重要，可以适量增加含有这些维生素的食物摄入。

此外，白癜风患者应避免食用刺激性强的食物，如辛辣、油炸、海鲜等，这些食物可能会加重病情。同时，减少摄入含有酚类物质的食物，如红酒、咖啡等，因为酚类物质可能会抑制酪氨酸酶的活性，影响黑色素的合成。

在饮食调理方面，还可以适量食用一些具有养血生发作用的食物，如黑芝麻、核桃、动物肝脏等，这些食物有助于改善皮肤的血液循环，促进色素细胞的功能恢复。

总之，白癜风患者在选择治疗医院时应注重专业性，同时通过合理的饮食调理来辅助治疗。当然，饮食调理只是辅助手段，不能替代专业的医疗治疗。患者在治疗过程中应遵循医嘱，定期复诊，及时调整治疗方案，以期达到最佳的治疗效果。