胃炎是指胃黏膜发生炎症的疾病，其病症主要包括以下几个方面：

1. 上腹部疼痛或不适感：这是胃炎最常见的症状之一。患者可能会感到上腹部隐痛、灼热感或胀痛，有时还会向背部放射。

2. 消化不良：胃炎患者常常出现消化不良的症状，如恶心、呕吐、嗳气、腹胀等。这些症状可能会导致食欲减退和体重下降。

3. 胃酸倒流：胃炎患者的胃酸分泌可能增加，导致胃酸倒流到食管中，引起烧心、胸骨后灼热感等症状。

4. 胃出血：严重的胃炎可能导致胃黏膜破裂，引起胃出血。患者可能会出现黑便、呕血等症状。

5. 贫血：长期患有胃炎的患者由于吸收不良，可能导致营养不良和贫血。

6. 其他症状：有些患者还可能出现食欲不振、口干舌燥、口臭等症状。

需要注意的是，以上列举的病症并非所有胃炎患者都会出现，具体症状因人而异。如果怀疑自己患有胃炎，建议及时就医进行确诊和治疗。