很多人都是知道很多的食物都是有食疗效果的，而不少的食物在食疗的同时我们也要知道很多的饮食禁忌的，例如有很多食疗功效的海带也是如此的，下面我们就给大家说说海带的饮食禁忌吧。
目录
1海带预防乳腺癌甲状腺肿瘤
海带属于海藻一类，它柔韧而长如带子，故而得名。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。此外，在所有食物中，海带含碘量最高，每100克海带中含有300毫克至700毫克碘。
海带上常附着一层白霜似的白粉—甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。海带含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化，因此常吃海带能够预防心血管方面的疾病。另外，据医学专家研究证明，海带还能治疗糖尿病，降低血压，预防高血压和脑淤血，还能够御寒、防癌、抗凝血多种功效。
海带中膳食纤维含量较高，它可以促进有毒物质的排除，保持人体肠道的畅通。同时，现在医学证实：海带中还有一种叫海藻酸钠的化合物，它对强致癌化学元素锶90有着很好的吸附作用，可以帮助人体组织将锶90排出体外，预防癌症的发生。
营养师建议海带要充分咀嚼
有营养师则指出，常吃海带能够达到防癌抗癌、降低血压、预防动脉硬化、防止血液凝固、促进排泄、维持血液酸碱平衡、预防甲状腺肿大等作用。
百姓生活中通常吃海带的方法是凉拌或与肉一起炖，这是非常好的做法，因为，海带中的氨基酸和肉中的氨基酸正好可以互补，可以充分的发挥两种食物的营养价值。
在食用海带的过程中，还要提醒您要注意细嚼慢咽，充分咀嚼有利于海带中充足的营养素的吸收和利用。
海带营养虽高，但有甲状腺疾病的人还是要尽量少吃，避免海带中的碘对身体有影响。
2秋季吃海带养生的四大饮食禁忌
1、海带不能长时间浸泡
海带食前不要长时间浸泡。一般说浸泡6小时左右就行了，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会降低。如果海带经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明已经变质不能再食用。中医认为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。
2、别把海带当主食吃
不能长期的将海带当做主食，这样会摄入过多的碘也会对身体健康产生影响。而且海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起中毒。因此，食用海带前，应先用水漂洗，使砷溶于水。
3、吃海带后别马上喝茶、吃水果
吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
4、特殊人群慎吃海带
患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
3痛风的人可否吃海带
饮食上应做到三多三少:l)多饮水,少喝汤.血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水,少喝肉汤,鱼汤,鸡汤,火锅汤等.白开水的渗透压最有利于溶解体内各种有害物质.多饮白开水稀释尿酸,加快分泌,使尿酸水平降低.汤中含有很多嘌呤成分,饮后不光不能稀释尿酸,反而致使尿酸增高.2)多吃碱性食物,少吃酸性食物.痛风患者自身有嘌呤代谢失调,尿酸反常,过多吃酸性食物,会加重病况,不利于恢复.而多吃碱性食物,能协助弥补钾,钠,氯离子,保持酸碱平衡.3)多吃蔬菜,少吃饭.多吃菜,有利于削减嘌呤摄入量,添加维生素c,添加纤维素.少吃饭有利于操控热量摄入,约束体重,瘦身降脂.
此外，患者除了要对痛风的人可不可以吃海带外还需注意以下事项：
1.约束蛋白质摄入：多选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和蛋类，它们所含嘌呤少;尽量别吃肉、禽、鱼类，如一定要吃，应将肉煮沸后弃汤食用。这是由于嘌呤易溶于水，汤中含量很高。豆制品尽管蛋白质含量较高但痛风患者不宜食用，由于含嘌呤成分较高，例如：黄豆、豆腐、豆干等都是制止食用的。
2. 约束嘌呤摄入：嘌呤是细胞核中的一种成分，只需富含细胞的食物就富含嘌呤，动物性食物中嘌呤含量较多。要防止或禁食动物内脏、虾蟹、浓肉汤、食用菌类、海藻类、凤尾鱼、沙丁鱼、蛤类、豆类及啤酒等高嘌呤类食物。
3.多吃碱性食物：如蔬菜、马铃薯、生果(青梅、柠檬)等，下降血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不碱性食物，对痛风患者更有利。
4、多饮水保证尿量充分：应多喝白开水、矿泉水、和果汁(不要喝浓茶，浓茶简单导致痛风发生)等。
5、削减脂肪摄入：少吃脂肪，因脂肪可削减尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪吸取应控制在总热量的20%至25%以内。
4海带的营养价值
1、 海带能降糖。海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。
2、 海带能利尿、消肿。海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用
3、 海带能预防心脑血管病。海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。
4、 海带能消除乳腺增生。海带中大量的碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
5、 海带能防治甲状腺肿。海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的作用。
6、 海带能降压。海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。
7、 海带能降脂。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。
8、 海带能抑制肿瘤。热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用，对S180肿瘤有明显的抑制作用，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。
5月经期可以吃海带吗
月经期间是可以吃海带的。海带是一种有很高营养价值的常见蔬菜，并且具有一定的药用价值。海带中含有较低的热量，含有丰富的矿物质，其中碘元素含量非常高。吃海带能够抗辐射、延缓衰老、健脑补脑以及清理肠胃，此外还能够调节免疫力，降血糖、排铅解毒、抗氧化等。
海带还具有通便排毒的作用，月经期间吃海带除了能补充自身所需要的营养、提高身体免疫力外，对身体也是有益的。月经期间应避免吃生冷辛辣的东西，比如雪糕、冷饮、火锅等。哺乳期的孕妇以及怀孕的准妈妈们都要尽量少吃海带，防止婴儿和胎儿摄入过量的碘。而脾胃虚寒、甲亢中碘过盛的人也应该忌吃海带。
