希望老人长寿是我们都有的一个愿望，随着生活水平和医学水平的增长，长寿老人的数量确实有在上升，但是其实老年人长寿跟生活方式和饮食习惯都有着密不可分的关系，很多长寿的老人都有着良好的生活方式。其中吃对食物可以助老人延年益寿，那么老人吃什么食物利于长寿呢?接下来为大家介绍12种有利于长寿的食物，供大家参考。
目录
1学习影响长寿因素
老年人晚年的时候，时间相对于年轻人是比较充裕的，除了一些退休之后还在工作的老年人，或者是帮助子女带孩子的老年人，基本上他们的时间是比较充分的，他们在晚年的一个目标就是追求长寿，但是我们知道，导致长寿的原因有很多，以下根据近些年来的一些最新的研究发现，长寿它们也是有帮助的。下面我们小编就为你整理了相关的小知识。
适当忧虑。研究发现，那些被父母说成“异常快乐与性情乐观”或“从来不发愁”的孩子，长寿几率反而低。弗雷德曼说：“我们经常听到的劝告是：要快乐，要高兴，这样才会健康。然而，新研究结果显示，发愁有时也是件好事。”多项研究证实，适当忧虑有益健康，对男性而言，尤其如此。因为心中担忧某事，便会全盘考虑各种可能性，做到有备无患。
做喜欢的事。研究发现，中年积极运动对长寿很关键。身体出问题才发誓要开始运动的人，往往难以持之以恒。做自己感兴趣的活动，更能坚持。弗雷德曼表示，只要能从椅子上站起来，做什么都行，如种花种菜、做木匠活、遛狗、去博物馆等。
不过度乐观。德国埃尔朗根-纽伦堡大学一项4万名人参与的研究发现，过度乐观的人更可能做一些高危险行为，如抽烟、酗酒、吸毒、飙车等，在10年里遭遇残疾或死亡的风险更高。而对未来较悲观的人可能会更重视健康与安全，更懂得自我防护，并鼓励身边人一起行动。
喜爱社交。《美国科学院院报》刊登英国伦敦大学学院一项新研究发现，无论内心是否感到孤独，没有社交都会增加老年人的死亡风险。相反，社交生活能增寿，与亲友保持联系、帮助他人等都可以。朋友不多的人，积极参加社区活动或志愿活动也有相同效果。
保持成就感。很多人认为，早退休早享福。但新研究发现，与早早退休无所事事的老人相比，退休后继续做一些力所能及的工作的老人寿命更长。科学家表示，舒适的工作环境、事业成就感能让人保持快乐。马丁博士表示，事业越成功的人早死的可能性越小。有很多追求目标的人往往更长寿。
态度认真。研究发现，童年时期态度认真是预示长寿的一大信号。认真的人会多做有益健康的事。弗雷德曼表示，有韧性、值得信赖是长寿者的两大特点。此外，节俭、坚持、注重细节和有责任心都是长寿秘诀。
2老人吃什么有助长寿
1、胡萝卜
胡萝卜富含β-胡萝卜素，不仅能够保护基因结构，预防癌症，还能改善皮肤，增强视力。
2、大蒜
大蒜不仅能够防治感冒，还能降低胃癌、肠癌风险，增强消化功能。另外大蒜还能很好地净化血管，防止血管堵塞，有效预防血管疾病。
3、草莓
只要多吃草莓就能充分补充维生素C，草莓同时富含铁，可以提高机体免疫能力。草莓中的染色物质和香精油，能形成特别酶，预防癌症。
4、豆腐
老人们普遍爱吃豆腐。他们说：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”《随息居饮食谱》谓：“处处能造，贫富攸易，询素食中广大教主也，亦可入荤馔，冬月冻透者味尤美。”
豆腐主要成分是蛋白质和异黄酮。豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育。老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
5、大白菜
大白菜，是一种平常菜，老年人最喜爱。白菜味道鲜美、劳素皆宜。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲”。可见，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维。从药用功效说，大白菜能养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。
6、小米
老人最喜欢小米，把小米当成最好的滋补佳品，小米是谷子去皮后的颗粒状粮食，历来就有“五谷杂粮，谷子为首”的美称。体弱有病的老人常用小米滋补身体。祖国医学认为，小米益五脏，厚肠胃，充津液，壮筋骨，长肌肉。清代有位名医说：“小米最养人。熬米粥时的米油胜过人参汤。”可见，长寿老人喜欢小米很有道理。
7、粥
从长寿老人的饮食习惯看无一不喜欢喝粥，建议每天早晨把50克燕麦片加入250克开水，冲泡2分钟即成粥。天天如此，从不间断。
8、鱼
关心心脏健康的人应当多吃鱼，每周做三顿鱼菜或每天吃30克鱼肉，能够使中风风险降低50%。医学研究证明，经常吃鱼的日本人和爱斯基摩人与很少吃鱼的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
9、苹果
每日吃一个苹果可以大幅降低患老年痴呆症的风险。苹果含有的栎精不仅具有消炎作用，还能阻止癌细胞发展。苹果同时富含维生素和矿物质，能够提高人体免疫力，改善心血管功能。
10、香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果，还含有各种各样的微量元素，能阻止糖迅速进入血液，其中镁含量丰富，吃上1根香蕉就能满足人体24小时所需镁元素的1/6。
11、绿茶
要想长寿绝对不能少了绿茶，而决定它神奇功效的便是其中的儿茶酚，这种生物活性物质能防止动脉粥样硬化和前列腺癌，同时还能达到有效地减肥作用。对于减肥的人来说，要想利用绿茶来减肥，每天必须要喝4大杯绿茶水，这样才能更好的燃烧脂肪。
12、辣椒
辣椒也是长寿者的法宝之一，适量的食用能促进人体新陈代谢，同时还能达到减肥的功效。在辣椒中所含有的辣椒素还能刺激胃液分泌，防止肠胃中有害细菌的滋生。就算是甜辣椒同样也具有长寿的功效，它富含维生素C，能够预防癌症和心血管疾病，延缓衰老。
3老人6个饮食习惯影响长寿
不良习惯一 多吃少餐。
有人调查了1400位60~64岁的老人，发现每日吃两顿饭者有1/3患心血管疾病，每日吃5顿饭者(总热量相等)只有1/5患病。另有一份报告指出，每日就餐次数在3次或3次以下的人群，肥胖患者占57.2%，胆固醇增高者占51.2%，而每日就餐次数在5次或5次以上的人群中，肥胖病患者仅占28.8%，胆固醇偏高者占17.9%。专家们分析认为，空腹时间较长，造成体内脂肪积聚的可能性就增大。
不良习惯二 喜吃精粮。
有些人不吃糙米粗粮，只吃精米白面，殊不知在稻麦的麸皮里，含有多种人体需要的微量元素及植物纤维素，例如铬、锰在全谷类、豆类、坚果类中含量最高。若经过加工精制以后，这两种元素就大大降低。如果用缺乏这两种元素的饲料去喂养大鼠及家兔，动物就容易发生动脉硬化。植物纤维素能增加胆固醇的排泄，使血胆固醇含量降低。食物太精细，纤维素太少，不容易产生饱腹感，往往造成过量进食而发生肥胖。因此，长期进食低纤维素饮食的人，血管硬化、高血压的发病率则增高。
不良习惯三 过食肥甘。
过多地食用动物油、肥肉和一些富含胆固醇的食物，如猪肉、猪肝、皮蛋、蟹黄、奶油等，可引起血脂升高，但并非要绝对禁食上述食物。近年来有人研究证明，正常的胆固醇并不引起动脉粥样硬化，而腐败的胆固醇才是引起动脉硬化的元凶。因此，一些动物油，特别是猪油不宜储存过久，若已变质，颜色灰暗有霉斑或有腐败味，则不要食用。糖分摄入太多，过剩的部分就会转化为脂肪。随着血脂增高，冠状动脉发生血栓的机会也就增多。还有研究发现，糖能使肝脏合成脂类的作用增强。正常人吃高糖饮食3周后，血中甘油三酯可升高1倍多。若给高血脂病人吃高糖饮食，甘油三酯也可增加4~5倍。
不良习惯四 晚餐过迟。
晚饭时间过迟，并且是进食难消化的食物，会加重胆固醇在动脉壁上的沉积，促使动脉硬化的发生。有人做过这样一次实验：在晚间让大鼠进食高脂肪饮食，然后马上入睡，这些大鼠血液中的脂肪含量急剧上升。如果在早上或中午同样进食这些高脂肪饮食，则对血液中的脂肪含量影响不大。
不良习惯五 偏食挑食。
偏食挑食往往造成营养素吸收不完全。如果绿叶蔬菜吃得少，常会发生维生素C缺乏，而维生素C可以降低胆固醇，减轻或防止动脉硬化。如果豆制品吃得少，就不能增加胆固醇在粪便中的排泄。还有人不吃大蒜、洋葱，嫌它们有特殊气味，殊不知大蒜、洋葱有着良好的降血脂作用。
不良习惯六 烟、酒成癖。
世界科学界已公认，大部分心血管疾病与吸烟有关。长期过度饮酒，则能引起心肌中的脂肪组织增加，心脏功能减弱，心脏变得肥大，特别是长期大量喝啤酒的人，更容易出现这种心脏变化，医学上称它为“啤酒酒精能影响人的脂类代谢，并使机体从血中清除脂类的能力降低，从而增加动脉粥样硬化及冠心病的发病机会。
综上所述，不良饮食习惯与血脂过高、动脉粥样硬化、冠心病等确有密切关系。为了延长寿命，中老年人应该彻底改变以上各种不良饮食习惯，自觉养成良好的饮食习惯，以保证身体的健康。
4老年人如何才能长寿呢
一是培养或发挥爱好。以前没有爱好的老人，可以重新培养，如练字、绘画、集邮、收藏、种花、养鱼、喂鸟等等。若老人以前有爱好，可以根据自己的身体状况予以发挥，这样能使老人更快乐，生活更充实。
二是订阅喜欢的报刊。报刊能够使人从中汲取精神营养，丰富人生。尤其是老年人易患慢性病，更应注重心脑血管疾病的防治，可以通过阅读书报增长健康知识，丰富自己的业余生活。
三是安排适宜的劳动。老人在离退休以后，可以承担起一定的家务劳动，如买菜、做饭、打扫、接送小孩等等，这样既增加了对家庭的责任性，又增加了自己的体能锻炼，还可使生活更充实。
四是选择合适的运动。运动能够促进生命的活力，有益身体健康，是健康长寿的一条有效途径，是任何营养补品都无法替代的。如慢跑、打拳、游泳、打门球等等，都很适合老年人。经常到大自然中去呼吸新鲜空气，缓慢的有规律的深呼吸可促进肌体放松，缓解精神紧张，保持思维敏捷。
五是保持良好膳食习惯。中国有句古话说得好，“民以食为天”，饮食结构不合理，人的健康也会受到影响。由于老年人大多脾胃虚弱，运化无力，机体的消化和吸收功能和年轻时相比都相对较差。因此，合理饮食对于老年人来说更具有重要的意义。要定时定量摄取合乎营养的膳食，提倡平衡饮食，包括奶、肉、蛋、水果、蔬菜和五谷杂粮，常吃低脂肪、少盐、高蛋白质食物。这样有助预防老年易患的常见疾病发生，如高血压、冠心病等。饭菜要做得软一些、烂一些。每餐应以八分饱为宜，尤其是晚餐。
六是保证充足的睡眠。定时入睡，尽量不用安眠药，睡眠时间因人而异不必固定，以醒后感觉舒服为标准，白天也要注意休息和放松。如能养成睡午觉的生活习惯最好。室内要经常通风换气，不要抽烟。要使生活环境充满新鲜空气。
七是结交知心的朋友。老年人要有一个好的心态和稳定的情绪，必需远离孤僻。可结交一些知心的或相似的朋友，以便有机会、有对象倾诉自己对生活感受，相互分享喜悦和快乐。
吴允华还提醒，老年人一定要保持精神愉悦，乐观开朗。她说，老年人偶尔追溯往事，怀古忆旧，是人之常情，无碍健康。但不能过度沉湎于往昔，否则容易增加寂寞、孤独、忧郁情绪，使人茶饭无心，夜不成寐。这种消极的心理状态，会导致神经系统机能紊乱，出现焦虑、忧郁、自卑等，内脏器官和免疫系统功能也会失调，使机体免疫力、代谢力和抗病能力进一步下降，各种病魔接踵而至。老年人要善于在生活中寻找乐趣，根据自己的精力、体力、爱好和兴趣，做些力所能及的工作，如参加一些社会公益活动等，在老有所为中，精神得以寄托，乐以忘忧，保持轻松、愉快的精神状态，促进健康长寿。
5老人长寿应该怎么做
每天运动至少15分钟
研究表明，每天锻炼15分钟可以让人多活3年，而每天有更大运动量、平均投入30分钟的人相对零锻炼的人可增寿4年。老年人要选择温和、缓慢的运动，如慢步走、五禽戏、舞剑等。时间可选在上午九十点钟，吃过早饭在家中休息半小时，再去公园等绿化较好的地方锻炼。
老人每天睡眠不少于6小时
多项研究表明，7小时是睡眠的最佳时间，每晚睡眠少于6.5小时的人很可能会减寿。夜复一夜，睡眠时间不足6小时者，大脑老化会提前4～7年。不同年龄的人所需睡眠时间是不同的，老年人一般不要少于6小时即可。
喝咖啡
研究发现，每天喝4杯咖啡，能使2型糖尿病风险降低50%，子宫内膜癌风险降低25%，抑郁风险降低20%。但需要注意的是，每天喝4杯咖啡，可能会给一些人带来睡眠和神经障碍。高芳提醒，喝咖啡应因人而异，不宜过多，尤其是晚上。喝咖啡时最好加些牛奶，可以避免咖啡造成的骨钙流失。
每天喝茶
研究人员通过对4万余名日本男性和女性的调查发现，每天喝5杯或更多绿茶的人，死于心脏病和中风的风险最低。其他一些关于红茶的研究也显示了类似的结果。不过，无论选哪种茶都最好直接饮用，或只加入蜂蜜、柠檬。试验证明，红茶加入牛奶可能会减弱茶对心血管的保护作用。
早餐吃点蓝莓
蓝莓里除含有维生素和膳食纤维外，还富含微量元素锰。锰对强健骨骼、促进新陈代谢都有很大好处。此外，蓝莓还富含花青素等天然抗氧化剂，可预防癌症。精神病学家发现，每天喝杯蓝莓汁的老年人，在记忆力和精神方面都表现得比同龄人要好。
