白萝卜中所含的钙、钾等矿物质对促进胎儿的骨骼和脑部发育非常有好处。萝卜中含丰富的维生素C 和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。那么孕妇能吃白萝卜吗?下面为大家简单的介绍一下。
目录
1孕妇吃白萝卜的做法
白萝卜丝炒黄豆的做法
用料:黄豆200克,白萝卜半根,色拉油适量,食盐5克,葱适量,姜适量,细香葱少许,青葱半根。
做法:
1、泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话,可提前泡一晚,充分涨发开,这样更有利于吸收,它的营养价值能充分的发挥出来)。
2、香葱切段,蒜苗洗净切碎,白萝卜洗净,切丝。
3、锅中放少许油,油热后放入葱姜,葱姜炒出香味后,放入白萝卜丝,进行炒制。加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆的时候既不会糊锅。黄豆放锅内,进行翻炒。
4、放少许水,让两者的味道充分融合,也能使黄豆能更彻底的熟透。汤汁收完,关火,撒上少许香葱即可出锅。
小贴士:
1、黄豆味甘,性平。能健脾利湿,益血补虚,解毒。
2、白萝卜味甘、辛、性凉,具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。
白萝卜海带排骨汤
用料:白萝卜1根,排骨500克,鲜海带200克,瑶柱10克,姜2片,水、盐适量。
做法:
1、将鲜海带浸泡2-3个小时,取出冲净,切成大小适中的片状。
2、白萝卜洗净,削皮切块。
3、瑶柱洗净,用清水稍浸泡。
4、排骨洗净,切块,氽水捞起。
5、煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
小贴士:
1、此汤宽胸解郁,清热养阴,消积滞,防癌抗癌。
2、如无瑶柱,可放蚝干或淡菜,同样有增加鲜味的作用。
2孕妇能吃白萝卜吗
孕妇能吃白萝卜,孕期妇女适量吃一些萝卜大有益处。萝卜中大量的膳食纤维能够加速孕妇的肠蠕动,减少便秘的可能。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
萝卜中所含的钙、钾等矿物质对促进胎儿的骨骼和脑部发育非常有好处。萝卜中含丰富的维生素C 和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪,使之得到充分的吸收。
萝卜含有叶酸也是孕期不可缺的营养素,对预防畸形儿有一定帮助。萝卜的降血压作用,对防治妊娠高血压很有帮助,是孕中期和孕晚期的理想食物。
3白萝卜的功效
1、白萝卜对泌尿系统的功效
各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
2、白萝卜可治疗消化道疾病
食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
3、白萝卜对呼吸系统的作用
咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
4、白萝卜的其他功效:
美容,可煮食;脚气病,煎汤外洗;解毒,解酒或煤气中毒,可用之,或叶煎汤饮汁;通利关节,可煮用。
4白萝卜的吃法
一、萝卜泡菜
主料:白萝卜(5个)
辅料:细葱(100g),蒜(30g),生姜(15g) 调料:粗盐(2/3杯),虾酱(3大勺),辣椒粉(5大勺)
准备:
1.萝卜:洗干净后,叶子只留新鲜的嫩的叶子。假如萝卜大,请切4瓣,再均匀的放盐。
2.细葱:洗干净后,再切成4cm大小。
3.蒜、生姜:洗干净后,切成细片。
4.虾酱:加一点水后,煮一下。
做法:
1.把腌好的白萝卜再洗一遍后,去掉水份。
2.在大的容器里放白萝卜后,放辣椒粉,再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料。
3.搅拌好的白萝卜放在密封盒里,再用萝卜叶盖好。
二、羊肉萝卜汤
主料:羊肉(瘦)400克,白萝卜300克
辅料:香菜10克
调料:酱油2克,黄酒6克,盐3克,色拉油15克,大葱10克
做法:
1.羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。
2.萝卜洗净去皮切片,香菜切碎。
3.用油将葱、羊肉炒一下,加入适量清水,加萝卜,中火40分钟,下香菜调味。
健康提示:此汤具有开胃健脾的作用。
5白萝卜不能和什么一起吃
1、 不宜与人参、西洋参同食:两者性相克,同食会导致不适;
2、 不宜与柑橘同食:白萝卜阻碍甲状腺对碘的摄取,柑橘加强硫氰酸对甲状腺的抑制;
3、 不宜与胡萝卜同食:胡萝卜的抗坏血酸酶破坏白萝卜中的维生素C,使两者的营养价值降低;
4、 不宜与蛇肉同食;
5、 一般来说,吃地黄、首乌之时忌吃白萝卜。
相宜的食物:
1、 宜与豆腐同食,可健脾养胃、消食除胀;
2、 宜与烤鱼、烤肉同食,可以分解毒酶;
3.、 白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。