鸡蛋简直就是百搭中的百搭，可以和许多配材一起做出美味佳肴。而且味道又各有不同，各项风味。今天我们介绍的这道菜肴，也和鸡蛋有关，名字叫做洋葱炒鸡蛋，辅料洋葱味道虽然有些冲鼻，但是因为在蔬菜里，没有什么可以作为它的代替品，是一种非常独特的食物，而且洋葱的营养价值更是丰富，与鸡蛋结合可以看做是强强联合的一道菜哦。
目录
1茭白炒鸡蛋
茭白炒鸡蛋，色泽黄白，味道鲜美，营养丰富；核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用。
茭白炒鸡蛋
材料：鸡蛋50克，茭白100克，核桃油10克，精盐、葱花、高汤各适量。
制法：
1. 将茭白去皮，洗净。
2. 茭白切成丝。
3. 鸡蛋磕入碗内，加入精盐调匀。将核桃油放入锅中烧热，葱花爆锅，放入茭白丝翻炒几下，加入精盐及高汤，炒干汤汁，待熟后盛入盘内。
4. 另起锅放入核桃油烧热，倒入鸡蛋液，同时将炒过的茭白放入一同炒拌，待鸡蛋熟后装盘即可。
营养小秘密：
此菜色泽黄白，味道鲜美，富含维生素A和钙质，营养丰富；核桃油的醇厚香味和健康营养，与这道清淡的美食完美结合，非常适于孕妇食用。
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2洋葱炒鸡蛋的材料和做法
洋葱炒鸡蛋的材料和做法
洋葱炒鸡蛋的材料
洋葱、鸡蛋、食盐、料酒、生抽、植物油、白酒
洋葱炒鸡蛋的做法
1、首先将洋葱洗净后切成若干细条，然后打碎一个鸡蛋，往里面加入适量的白酒和经验，用打蛋器轻轻地搅拌均匀。然后将油锅用小火慢热起来，放入切好的洋葱就行煸炒，等到煸炒出洋葱特有的味道即可。
2、将煸炒好的洋葱放到一边，然后从碗里将鸡蛋液倾倒出来，放入油锅中进行翻炒，直至蛋液收干，完全变成固体，掌握好火候，等到块状的鸡蛋变为金黄色，就可以加入适量的生抽，继续翻炒，将生抽炒匀即可。
3、将洋葱和鸡蛋充分混合，翻炒几下，然后将其装盘，为了美观起见，小编建议大家可以再鸡蛋炒洋葱上撒上一点葱花，既可以增加一些香味，也可以让吃起来的口感更加好，怎么样，一道色香味俱全的菜并不难吧!快来动手吧。
3洋葱炒鸡蛋让你轻松瘦
洋葱炒鸡蛋不知道大家是不是吃过，这是一种非常棒的减肥美食，相信很多想要减肥的朋友都不知道通过什么样的减肥方法来减肥，其实饮食减肥是一种很不错的方法，既不会饿肚子难受，也能减肥，因此受到了很多MM的喜爱。
减肥美食——洋葱炒鸡蛋介绍：
洋葱含有和大蒜类似的营养成分，可以清除血液中过多的甘油三脂和自由基，有效提高代谢率，在防止脂肪囤积的同时分解原先的脂肪，转换为热量消耗掉。而且洋葱具有降血糖的作用，又不会引起低血糖，是安全又有效的减肥食品。
原料：洋葱(一个)，鸡蛋(四只).
调料：盐，胡椒粉，香油。
减肥美食——洋葱炒鸡蛋做法：
1.把洋葱去皮、洗净，切丝待用。
2.把鸡蛋磕在一大碗里，加入盐和少许胡椒粉打匀。
3.锅里放油，待两成热后，把鸡蛋液倒进去，等快成型的时候盛出，锅里加油烧热下蒜、姜末煸炒，然后倒入洋葱丝炒几分钟，加入适量盐、鸡精、生抽，在把成型的鸡蛋放进去炒均匀，快出锅时淋上少许香油拌一下，起锅装盘即可。
相信看过上面介绍的之后，你一定知道洋葱炒鸡蛋这个美味的减肥美食是怎样产生的了吧，如果你兴趣浓厚的话，不妨立刻去厨房尝试一下吧，相信会有意外的收获的。
4洋葱巧治胸主动脉瘤
对胸主动脉瘤患者来说，时间就是生命，一旦明确诊断患上胸主动脉瘤后要尽快手术治疗，该病是一种非常凶险的致死性疾病，死亡率已经超过心肌梗死，A型的主动脉夹层发病48小时内死亡率高达50%，如果一周内不治疗的死亡率高达70%。下面我们来了解下胸主动脉瘤患者的饮食注意事项。
洋葱的食疗价值：
1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用;
2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症;
3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用;
4. 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬;
5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用;
6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效;
7. 洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症;
8. 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
胸主动脉瘤吃哪些食物对身体好：
1)富含优质蛋白的食品，如牛奶、瘦肉、鱼类等。
2)以清淡饮食为主，低盐低脂。
胸主动脉瘤最好不要吃哪些食物：忌烟、酒。
5宫外孕患者能多吃洋葱吗
冬天多吃洋葱可以抗寒，抵御流感病毒。但你是否知道，洋葱的颜色不同，其营养价值也有所差异。下面小编就和大家说说紫皮和黄皮洋葱营养到底有哪些的不同。
洋葱集营养与保健于一身，在欧洲食用甚广，被誉为“菜中皇后”。洋葱中含有的有机硫化合物具有辛辣味，还有较强的杀菌作用，因此冬天多吃洋葱可以抗寒，抵御流感病毒。此外，洋葱还具有较强的降血压、降血糖、防癌等保健功效。
如何挑到新鲜的洋葱也是一门学问，带皮的洋葱要比去皮的洋葱好，因为外面的表皮会保护洋葱内的水分不散失，质地比较脆嫩，因此建议消费者不要为了图省事去买已经剥好的洋葱。并且一般来说，洋葱表皮越干，包卷度越紧密越好，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。
洋葱的颜色不同，其营养价值也有所差异。黄、白皮洋葱的胡萝卜素、维生素C的含量较高，抗疲劳效果好。紫皮洋葱的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量高。此外，紫皮洋葱含有的花青素是一种强抗氧化物质，它可以保护人体免受自由基的损伤，抑制炎症和过敏，还能抗衰老。
需要注意的是，洋葱生吃效果最佳，炒时不宜炒得过久，以免有效成分挥发。患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺部发炎者应少吃洋葱。
平时生活中有很多可以保护我们健康的方法，但是也有很多可以危害我们的因素，我们要避开这些致病因素，找出保护我们健康的方法。任何疾病都有保健的方法，能够使患者在治疗后有一个恢复的过程，患者必须知道这种方法，不然治疗效果就会打折扣。这种疾病是我们比较熟悉的疾病，对人们的健康威胁已经很大，所以我们要做好疾病的保健与治疗，帮助患者恢复健康。
