发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。下面，大家一起来看看吧。
目录
1衣服的霉点怎么去除啊
把发霉的衣服放进淘米水中浸泡一夜，让剩余的蛋白质吸附霉菌。第二天，淘米水的颜色变深了，霉斑已经清除了不少。对于霉斑依然较顽固的地方，可涂些含有5%酒精的溶液，或者用热肥皂水反复擦洗几遍，然后只要按常规搓洗，霉斑就可以完全除去了。
对于重度霉斑，最有效的方法是双氧水(过氧化氢)来处理。先用加酶洗衣粉反复搓洗霉斑处，清洗赶紧后再用10%左右的双氧水涂抹在霉斑处，然后放置几十分钟再用加酶洗衣粉通洗一遍。
双氧水在一般化工商店、化学试剂商店都有塑料瓶装，500毫升一瓶，几元钱，不贵的。但是要注意没有稀释的双氧水对皮肤腐蚀性很大，不要直接接触。涂抹时可以用纱布抱在筷子头上去操作，尽量避免皮肤接触。
为了防止极少数染料对双氧水敏感，你可以先在衣服的袖口里面涂抹一点试验一下，等几十分钟后不变色再按照上面介绍的方法去清洗。
用84消毒液浸泡30分钟左右，用流水洗净，在超市都可以买到的。但是有点伤手，建议最好戴手套或及时擦抹护手霜。另外，只适用于白色及浅色衣物。
把嫩嫩的绿豆芽放在霉点上，双手使劲搓揉，是不是干净了一些呢?再放一些绿豆芽接着搓，颜色又浅了很多，再搓，功夫不负有心人，霉点没有了，最后再用清水冲洗，就这么简单，问题迎刃而解; 衣物上的霉斑可先在日光下暴晒，然后用温水清洗，这样霉点就会消退了!
2发霉的概念
发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。
如果家中一时吃不完的苹果，经一段时间后，有些苹果霉变。 老人往往将苹果腐烂部分削掉，吃未烂部分，这是不妥的。因为，剩下的“未腐烂部分”已浸入了微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，只不过肉眼看不出来而已。气温达到一定程度时，各种微生物尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质，如有一种展青霉素，这种毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。 所以，苹果腐烂或虫蛀超过三分之一时不宜食用，特别是有苦味的苹果。在一些地方人们称冬天的发霉，叫做发冬霉;在一些情况下霉菌自然凋谢时，人们俗称谢霉。
3发霉的判断预防
研究发现，由于霉菌污染食物引起的急性中毒可能导致食用者在较短时间内出现严重的中毒症状，甚至死亡;经常食用被霉菌污染的食物可以使食用者发生肝癌。另外，多种胃肠道疾病和肿瘤的发生也与霉菌毒素污染食物存在一定关联。那么，如何判断和预防霉菌污染呢?
在日常生活中，比较容易发霉的食物主要包括：大米、花生、玉米、粮食加工的糕点、米饭、馒头等熟食。
一色二味巧判断
那么，如何发现食物是否感染霉菌呢?一般可从食物性状的改变来进行判断，比如颜色、质地和气味。
颜色的变化是霉变食物外观形状上最重要、最直接的可以观察到的方面，其次是质地。以较为常见的几类易霉变食物为例：霉变大米表面呈浅黄色、浅灰色或绿色等，其质地也变得松软，易于捏碎;吃剩的馒头、饭菜保存数日后，其表面可能长出灰白色、黄色或绿色的绒毛样霉菌;存放时间过久的糕点，其表面可能出现绿色、白色或黑色的斑点;花生米发霉后，剥去红衣，颜色变黄。
许多发霉的食物均可以闻到一股霉味。
如果观察到食物有这些性状的改变，即可以初步判定食物发生了霉菌污染，不应该继续食用。
二通风、防潮，防污染 防霉是一系列的工作。除了在食物的生产、运输、保存等过程中涉及防霉工作外，日常生活中也应该注意防霉。
我们知道，潮湿、通风条件差的密闭环境有利于霉菌繁殖和毒素的产生。因此，家庭贮存大米等食物时，最重要的是注意通风、防潮，这是防霉工作的重中之重。
三高温去霉不可行
对于已经发生霉变的食物，应该学会正确处理，区别对待。
有人认为，已经明显发霉的食物通过高温煮沸后还能食用。这是非常错误的想法。因为一般烹饪根本不能破坏黄曲霉毒素等霉菌毒素，因此，明显发霉的食物绝对不能吃。
对于极轻度发霉的粮食等食物，可采用比较有效的去毒措施，包括认真淘洗，比如多用手搓擦，用水冲洗，或者加碱，或用高压锅煮饭等。
特别值得一提的是，市面上出售的用塑料袋包装的米，如果保存的温度湿度等满足食物霉变条件，同样会起霉，仍应先淘洗，再下锅做饭。
霉变指数
随着雨水节气的到来，南方进入了雨季，这几天的阴雨绵绵使得空气异常潮湿。由于雨水多，空气湿度大，这时家中物品极易发生霉变。粮食发生霉变，造成浪费;药品发生霉变，就会变质。防止发生霉变，不仅为大型仓储部门所关注，对居家过日子的老百姓也很重要。
对此根据易霉变的气象环境条件，气象部门制作了霉变指数。怎样使用霉变指数呢?当霉变指数为0时，一般不易发生霉变;当霉变指数为1—7时，易发生轻度霉变，这时商品要通风降温，降低霉腐速度;当霉变指数为8—13时，易发生中度霉变，商品要放置低温环境中存储;当霉变指数为14—20时，会发生重度霉变，这时商品宜放在密封环境中，防止潮气侵入而加速霉变。
4霉点如何消除
夏天的时候直接放强阳光下爆晒，霉菌就变成粉，随风飘落了，要在冬天季节只能用湿布甩，再用软质毛刷弄干净。1、服装上极难清洗的霉斑应使用35-60摄氏度的热双氧水溶液或者漂白粉溶液擦拭，再用水漂洗干净。 2、棉麻织品上的霉斑先用氨水20克兑1升水的稀释液浸渍，然后用水漂洗干净。 3、丝毛织品上的霉斑应使用棉球蘸松节油擦洗，再用太阳晒，去除潮气。 不同的织物霉点去除法 衣物上的新霉斑,可先用软刷刷干净,再用酒精洗除.陈旧霉斑,就要先涂上淡氨水放置片刻,再涂上灰锰氧溶液最后用亚硫酸氢钠溶液处理及水洗.但不同的织物还需不同处理。 4、棉布及麻布-原色,发霉可放在阳光下爆晒.色布,可在通风处晾干待织物干燥后再刷去霉点。 5、呢绒-轻微霉点可晾干后轻轻擦去,如因油汗溃发霉可用汽油刷洗。 6、绸缎-轻微可用绒布揩拭,较重的可用氨液喷射用熨斗熨平.白色绸缎霉点可用酒精轻拭。
5发霉与发酵有什么区别
一般食物发霉的话我们都建议不要吃，可是很多人容易将发霉和发酵混淆在一起，因为我们会发现制作一些食物的时候也要进行发酵，可是希望大家能够注意的是，发霉和发酵是有区别的，所以对这些饮食常识大家应该重视，而下面就具体介绍一下发霉还有发酵的区别所在。
广义的发酵是是指利用生物体(包括微生物、植物细胞、酵母菌等)的代谢功能，使有机物分解的生物化学反应过程。 而发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些水份，而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。
水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分，而在受潮后水分活度值升高，霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。
通过以上这些内容了解之后，现在大家应该知道，什么叫做发霉而什么又叫做发酵了吧，掌握这些饮食常识技巧的了解，才会让自己在日常饮食当中，更加科学的饮食有效地避免一些错误饮食方式，而给身体健康造成更多的影响和伤害。