说道杏仁小编又想起了以前家门口的那颗杏树，每到果实成熟的季节，树上就挂满了性子，每天都爬到树上摘杏子，乐此不疲，那么杏仁有什么营养价值呢?不能和哪些东西一起吃?
目录
1杏仁吃多了会怎么样
营养价值：杏仁含多种矿物质，钙含量高。杏仁含氨基酸种类也非常齐全。研究发现，吃杏仁可降低心脏病风险。杏仁还有降低胆固醇的功效。另外杏仁有润肺排毒的作用，有养颜益寿的作用。但其热量高，减少其他油脂类摄取。
中医观点：杏仁是一味常用的中药，有止咳化痰、润肠通便的作用。对于年老体弱的慢性便秘者来说，吃杏仁效果。杏仁有苦甜之分。甜杏仁可作茶点果品，苦杏仁有毒，不能生吃，入药多为煎剂。
2杏仁不能和哪些食物一起吃
1、杏仁的营养价值
①苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。
②甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
③杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
④杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。
⑤杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。
2、杏仁的吃法
① 杏仁粥
原料：杏仁10克，大米50克。
做法：将甜杏仁研成泥状，大米淘洗干净，两味相和加适量水煮开，再用慢火煮烂即成。
功效：止咳平喘。适用于咳嗽、气喘。健康人经常食用能防病强身。
②杏仁银耳山楂汤
材料：水发银耳50克，杏仁25克，山楂30克，枸杞子20颗、盐、白砂糖、蜜枣各适量。
做法：银耳洗净，撕成小朵，杏仁、枸杞子分别洗净;山楂洗净，去子，切片;沙锅倒入适量冷水，放入银耳、枸杞子、中火烧开;加入杏仁、山楂片、盐、白砂糖，大火煮2分钟，盛入碗中，加入蜂蜜调味即可。
功效：山楂、银耳搭配成汤，在夏季能清润消暑，冰冻之后吃更加美味。
那么，吃杏仁有哪些禁忌呢?
虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)，过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
另外食用杏仁还要注意食物相克。杏仁不可与小米同食。杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。杏仁不可与栗子：同食会胃痛。
3杏仁吃法技巧
1、杏仁怎么吃才安全
杏仁中有带有一些含毒的物质，必须经过必要的处理以后才能让它的毒性消失，最好的处理方法是在食用杏仁以前把它清水浸泡一段时间，然后再加热煮沸，这样就能让杏仁中的毒性物质消除，人们再食用就会十分安全了。
2、杏仁能煮粥
把杏仁煮粥是一种不错的吃法，在制作时需要准备粳米一百克，杏仁十克和冰糖十五克。制作以前要把杏仁放在清水中浸泡，泡好以后把它的外皮去掉，然后再去掉杏仁的尖。把粳米也用清水洗好，与杏仁一起放入锅中煮制，煮开以后放入冰糖，煮到粳米软糯以后就可以关火，降温以后取出食用即可。
3、杏仁能制成杏仁露
杏仁制成杏仁露也是一种不错的吃法，在制作时需要把适量的杏仁用清水浸泡一段时间，然后放在豆浆机中，磨成浆状，取出以后过滤，再加入适量的清水和白糖以及奶放在锅中煮制，煮开以后再熬三到五分钟，香浓可口的自制杏仁露就做好了。
4苦杏仁吃多了会中毒吗
苦杏仁有毒吗：
杏仁分为南北(甜苦)杏仁2种，大家平时说的有毒的就是苦杏仁，大家如果看过电视剧《甄嬛传》，里面安陵容最后就是吃苦杏仁自杀的，大家可别认为电视剧中夸大了，苦杏仁如果没有经过处理，吃几颗的确会出现中毒，严重的还会导致死亡。
杏仁吃多了会怎么样?
如果是吃苦杏仁，那么别说吃多了，就是吃了几颗之后就会出现中毒的情况，不过可能在2小时内不会发作，但是一般在9小时内一定会出现中毒的症状，轻微的可能只是导致反胃呕吐、全身不舒服、没劲，头昏脑胀等情况。
严重的会导致频繁呕吐、呼吸困难，四肢抽搐，还会导致死亡，而且口味越苦，毒性越重，因此只要发现中毒，就要立刻去催吐然后快点去医院，而且虽然杏仁有非常多的好处，但是建议每天食用不超过12克。
5男性吃多了杏仁会怎样
杏仁是男性饮食中必备的，虽然营养是很高的，但是也不宜多吃，那么杏仁吃多了会怎么样?专家表示：任何的东西吃多了，都会对健康不利的，并且也不能很好的去吸收其中的营养成分，这就是很可惜了。如果杏仁吃多了，则就会很可能中毒，这些都是不利的影响，所以我们要知道如何去正确的吃杏仁，更好的去吸收其中的营养。
正确而适量的去吃杏仁，好处是有很多的，可以治疗很多的疾病，并且也是很美味的食物，那么杏仁吃多了会怎么样?吃多了杏仁之后，可能会导致腹泻的，所以对于这种食物最好是不要贪吃，如果出现了什么问题，建议要及时的去就医。
温馨提示：对于杏仁有些人群是不宜吃的，尤其是产妇和实热体质的人，还有一些幼儿，和糖尿病的患者，是不宜吃杏仁和制品的，可能会对身体产生一些伤害，所以建议各位男性要警惕起来。
综上所述就是对于杏仁吃多了会怎么样的介绍，想必大家在看完了上文的介绍之后，对于过量吃杏仁的坏处也有了一定的了解了。其实不仅仅是杏仁这种有营养的东西，很多的食物都是这样，吃的时候都不要过量，过量就会起到相反的作用，影响我们的健康。