白萝卜是萝卜的一种，为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。那么怎样腌制白萝卜咸菜？下面为大家简单的介绍一下。
目录
1退烧偏方香菜茎白萝卜
1、 退烧偏方香菜茎白萝卜怎么做
用香菜去叶子留下茎和根,用3至4根,还有白萝卜切片,要用2到3片,生姜要用1到2片,把香菜、萝卜和生姜放在一个锅了再加冰糖加水一起煮15分钟。等温度适 中,在给小孩喝下,小孩喝下去不一会时间就会出汗退热的。这个方法就是适合于感冒风寒的,如果感冒在初起的阶段,体温也不是特别的高和轻微的流鼻涕,没有太明显的咽痛的症状,是比较适合用这个方法。“其实,感冒就是因为病毒引起的,在初起阶段的患者,要多注意休息和多喝白开水也是有一样的有助感冒恢复。
2、香菜茎白萝卜不能治疗所有的感冒
这个方子的确有辛温解表、消食和胃的作用,对于治疗儿童感冒有一定的辅助作用,能够散风寒发汗,促进胃肠消化,但是指望这三样菜就治疗好所有感冒,“说的太绝对化了”。这个方子适合于感受风寒,感冒初起阶段,体温不是特别高、轻微流涕,无明显咽痛的孩子。“其实,感冒多是病毒引起,初起阶段,注意休息,多饮白开水同样有助感冒的恢复。”中医所说的感冒,西医称为上呼吸道感染。感冒有普通感冒和时行感冒(即流感),疱疹性咽峡炎、扁桃体炎等都属于上呼吸道感染,孩子发烧超过38.5摄氏度,一定不能指望喝水或者这三样菜来退热,不仅退不了热,还可能助热,必要时还是要吃退烧药的。“这主要是因为孩子的体温调节系统和神经系统发育还不完善,有些孩子持续高烧可能会出现高热惊厥。”对于那些由细菌感染引起发热的孩子,还要在医生的指导下合理使用抗生素。
3、做香菜茎白萝卜的注意事项是有哪些
将新鲜的生姜,白萝卜,和香菜,分别择干净,然后用清水洗干净以后,香菜切成一厘米的段,白萝卜和生姜可以切成小丁,直接放进清水里祝就行了,可是适量的加点盐,但是不能太咸。如果太咸的,会使此偏方的治疗效果降低。同时在选择白萝卜和香菜的时候,要选择新鲜的菜,香菜茎用于一起煮水,且煮水的时候不宜过长,一般十五分钟就好。
2怎样腌制白萝卜咸菜
1、将萝卜洗净，先切成筷子厚的片，再切成筷子粗的不断刀条，挂到棉线上，在通风处晾晒4、5天。
2、用温开水洗去灰尘，挤干水份后，抖散;加入食盐和少许白酒拌匀，再拌上辣椒面、花椒面(如果怕麻味，就改用少量花椒粒)、芝麻(也可在取食时直接撒上)、少许香油和匀，装入土陶坛内(须装满，用手压实)。
3、用保鲜膜(多用几层)和棉线封紧坛口，盖上坛盖;置阴凉处10来天后即可。
真正讲究的做法须用倒罐：装罐压实后用竹条卡在罐口里(倒置时，菜才不会松动)，封好的罐口后倒置在一水盘中(避免空气进入)。现在人家很少有倒罐的，用泡菜坛也一样。
3白萝卜排骨汤的营养价值
白萝卜的营养价值
白萝卜的营养比较丰富。据分析,每100克可食部分,含碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克、维生素C30毫克。
白萝卜含维生素C
白萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
白萝卜含芥子油
白萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化。
白萝卜含淀粉酶
白萝卜中含有的INDOL及酶物质,能分解治癌物质“亚硝酸氨”更有抑制癌细胞生长的作用。其中的淀粉酶,能够阻止淀粉过多、消除胃炎及胃溃疡,其抗氧化性及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松,另外还有很强的解毒功能,可用于治疗食积不消、支气管炎、醒酒利尿等。
排骨的营养价值
补中益气
中医认为,排骨可以补中益气,无论是酱排骨,还是排骨汤,无论是红烧,还是爆炒,排骨都有着补中益气的作用。
滋养脾胃
排骨可以滋养脾胃,合理食用排骨,可以保健脾胃功能。
改善贫血
排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
强健筋骨
排骨富含铁、锌等微量元素,可以强健筋骨。
增强体力
排骨有着丰富的肌氨酸,可以增强体力,让人精力充沛。
补钙
排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
补充营养
排骨富含蛋白质和脂肪,为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸,可以补充人体所需的营养。
4哺乳期能吃白萝卜吗
哺乳期可以吃白萝卜，但应该慎吃。有些做完破腹产的妇女，医生会建议多吃些萝卜和喝一些萝卜水。待体内排气后才可进食。可见哺乳期妇女是可以吃萝卜的。因为白萝卜能增强肠蠕动，促进排气，减少腹胀。
但白萝卜性凉，哺乳期的妇女不宜吃太寒凉食物，所以白萝卜还是少量为主，不要经常吃，也不要一次吃太多，以免影响宝宝。
哺乳期吃白萝卜的做法
白萝卜鲫鱼汤的做法
食材：鲫鱼1条，白萝卜适量、葱、姜、盐适量。
做法：
1、鲫鱼一条处理干净。
2、白萝卜适量，把白萝卜切薄片，越薄越容易入味。
3、葱、姜切片。
4、葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中两面煎硬。
5、添入汤碗容量1.5倍的水。
6、大火煮开鱼汤直至鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右。
7、加入薄白萝卜片，煮至萝卜到自己喜欢的软硬程度，调入少量盐。
功效：此汤甜美可口，可补充蛋白质及各种维生素，适合哺乳期妇女食用。
鸡汁萝卜丝的做法
用料：白萝卜1个，鸡汤1大碗，葱1根，盐1小匙，胡椒粉适量，猪油1匙。
做法：
1、将白萝卜切成6厘米长左右的丝。
2、将切好的萝卜丝入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分。
3、锅里倒入鸡汤，烧沸后撇去浮沫。
4、放入萝卜丝。煮至萝卜丝入味，加盐、胡椒粉调味。
5、盛出锅装入盅内，淋少许猪油或鸡油(如果汤油份多就不需要了)。
6、葱丝、萝卜叶装饰即可。
5孕妇能不能吃白萝卜
孕妇能不能吃白萝卜?答案是可以吃的。
白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。孕妇可以吃白萝卜，但要注意白萝卜性寒，要适量，不可过量食用，否则对身体也是有危害的。
吃白萝卜时需要注意的营养陷阱：
(1)白萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者应少食萝卜。
(2)白萝卜不宜与水果一起吃，日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。
(3)白萝卜主泻，胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。
(4)生白萝卜与人参、西洋参药性相克，不可同食，以免药效相反，起不到补益作用。