鲨鱼早在恐龙出现前三亿年前就已经存在地球上，至今已超过五亿年，它们在近一亿年来几乎没有改变。鲨鱼，在古代叫作鲛、鲛鲨、沙鱼，是海洋中的庞然大物，所以号称“海中狼”。传统观念认为鲨鱼的软骨(即鱼翅)中蛋白质很高，但这是错误的。鸡蛋的蛋白质远远超过鱼翅。
目录
1金鲨鱼翅的副作用有哪些
健康的饮食能让我们的生活品质变得更高，也能让身体获取更多的营养价值，但是在我们的日常生活当中有很多人对于饮食总是粗心大意，于是对身体造成一些不必要的伤害，下面一起看一下哪些人不适合吃鲨鱼呢!
副作用
无副作用
禁忌人群
-无特殊禁忌
通过对哪些人不适合吃鲨鱼了解以后，我们知道鲨鱼虽然营养价值丰富，但是也要结合自己的身体情况去选择，另外想要身体健康我们一定要注意营养的多元化。
2金鲨鱼翅的营养价值
鱼翅为宴席珍品，名贵海味，与燕窝、猴头、熊掌齐名，同被称为我国四大名菜。它是海产品中的名门显达，营养丰富，能强筋壮骨、益气健身，极富营养价值，有补五脏，长腰力，益气开胃，润肤养颜的食疗功效。现代医学更证明鲨鱼体内有防止肿瘤细胞生长，对癌细胞有排斥作用。它由于名高大补而身价百倍。烹制好的鱼翅香糯软滑，口感良好。食用方法多样，尤以配上汤同炖的食疗效果更佳。
3鲨鱼的介绍
鲨鱼，生活在海洋中，是海洋中的鱼类。
鲨鱼早在恐龙出现前三亿年前就已经存在地球上，至今已超过五亿年，它们在近一亿年来几乎没有改变。鲨鱼，在古代叫作鲛、鲛鲨、沙鱼，是海洋中的庞然大物，所以号称“海中狼”。传统观念认为鲨鱼的软骨(即鱼翅)中蛋白质很高，但这是错误的。鸡蛋的蛋白质远远超过鱼翅。此外，研究显示，由于鲨鱼体内易于富集汞，同时鲨鱼翅中含有一定量的神经毒素，故对人体有潜在危害。因为几十年来的大量猎杀，鲨鱼存在灭绝风险。
4鲨鱼的外形特征
骨架
所有的鲨鱼都有一身的软骨。鲨鱼的骨架是由软骨构成，而不是由骨头构成。软骨比骨头更轻、更具有弹性。所有的鲨鱼都属于鲨纲，而鲨纲动物都具有软骨。但还是比较硬的。[1]
体型
鲨鱼的体型不一，身长小至18厘米，大至18米。鲸鲨是海中最大的鲨鱼，一般长成后身长可达36尺(12米)。虽然鲸鲨的体型庞大，它的牙齿在鲨鱼中却是最小的。最小的鲨鱼是侏儒角鲨，小到可以放在手上。它长约20到27厘米，重量还不到一磅。世界最大的鲨类是鲸鲨，据一些报道，一些鲸鲨可长达18米。世界上一例被证实最大的鲸鲨是1947年11月11日，在巴基斯坦的卡拉奇市的baba island所发现的，它身长达12.65米，重约21.5吨。[2] 根据澳大利亚的鲨鱼专家到海里和鲨鱼的长期生活，鲨鱼是可以一动不动的在海底的，并不会因此窒息。鲨鱼和硬骨鱼类的不同之处是，它们没有鳔来控制浮潜。如果停止游泳，大部分的鲨鱼会往下沉。为了增大在水中的浮力，鲨鱼的肝内具有大量的油。
5海豚和鲨鱼的区别
鲨鱼是鱼。而海豚是鲸类，也就是说海豚是哺乳动物。它们看似外型相似，但身体结构其实有很大差别!鲨鱼(两个背鳍)等鱼类在背鳍中有骨骼可以控制鱼鳍的活动。鲨鱼的鱼鳍是真正的鱼鳍。海豚的背鳍和鱼类的背鳍只是外形上“趋同进化”的结果，也就是说不同种类的动物在相同的环境下生活，身体结构会因为要适应同样的环境而具有很多相似性。这里海豚的背鳍其实只是皮肤衍生而来的，从严格的解剖学概念看，海豚背部的应该称为“背鳍状突起”而不是真正的背鳍。这种“拟鱼”构造虽说只是形似，但是仍然给它们带来类似背鳍的稳定身体平衡的作用