在欧洲的部分地区，特别是在巴尔干半岛，会栽种鼠尾草用来萃取精油，不过其他种类的鼠尾草，例如三裂鼠尾草有时也会被拿来萃取精油。下面，大家一起来看看吧。
目录
1鼠尾草的副作用有哪些
同样的食物不同的人吃起来就会有不一样的体验，毕竟每个人的身体情况都是不同的，尤其是在吃鼠尾草像这样的食物时一定要特别注意，身体也会出现一些不适的，下面一起了解一下哪些人不适合吃鼠尾草。
副作用
中药类食物都有一定副作用，要适量吃，是药三分毒。
禁忌人群
含雌激素，孕妇应避免使用鼠尾草。
拥有健康的身体我们也要多注意生活的细节，平时饮食上也要做好改善，尤其是不同的季节和身体出现一些不同的状况时饮食最为重要，了解了哪些人不适合吃鼠尾草以后，我们就能更好的去食用鼠尾草。
2鼠尾草的简介
鼠尾草(学名：Salvia japonica Thunb.)又名药用鼠尾草、撒尔维亚、日本紫花鼠尾草、南丹参，又名石见穿，是唇形科鼠尾草属的一种芳香性植物。
常绿性小型亚灌木，有木质茎，叶子灰绿色，花蓝色至蓝紫色。原产于欧洲南部与地中海沿岸地区。鼠尾草有许多不同的用途与功效，部份同属植物也有相同的效用，它常常栽培来做为厨房用的香草或医疗用的药草，有时也被称为庭园鼠尾草、厨房鼠尾草、达尔马希亚鼠尾草。在南欧，有时候也会种植一些和鼠尾草类似的植物，来做为香草与药草使用，这些和鼠尾草同属的植物常会和真的鼠尾草弄混淆。在欧洲的部分地区，特别是在巴尔干半岛，会栽种鼠尾草用来萃取精油，不过其他种类的鼠尾草，例如三裂鼠尾草有时也会被拿来萃取精油。
3鼠尾草的形态特征
整体
植株灌木状，高约60公分(2尺)。叶片广椭圆形，具短绒毛，灰绿至白绿色，粗糙或具细皱。花期6-9月，花有紫色、粉红色、白色或红色，因品种而异。有香气、稍具刺激性。[2]
鼠尾草是一年生草本[3] ;须根密集。[2]
茎叶
茎直立，高40-60厘米，钝
四稜形，具沟，沿稜上被疏长柔毛或近无毛。[2]
茎下部叶为二回羽状复叶，叶柄长7-9厘米，腹凹背凸，被疏长柔毛或无毛，叶片长6-10厘米，宽5-9厘米，茎上部叶为一回羽状复叶，具短柄，顶生小叶披针形或菱形，长可达10厘米，宽3.5厘米，先端渐尖或尾状渐尖，基部长楔形，边缘具钝锯齿，被疏柔毛或两面无毛，草质，侧生小叶卵圆状披针形，长1.5-5厘米，宽0.8-2.5厘米，先端锐尖或短渐尖，基部偏斜近圆形，其余与顶生小叶同，近无柄。[2]
花果
轮伞花序2-6花，组成伸长的总
状花序或分枝组成总状圆锥花序，花序顶生。[2]
苞片及小苞片披针形，长2-5毫米，宽0.5-1毫米，全缘，先端渐尖，基部楔形，两面无毛。[2]
花梗长1-1.5毫米，被短柔毛;花序轴密被具腺或无腺疏柔毛。[2]
花萼筒形，长4-6毫米，外面疏被具腺疏柔毛，内面在喉部有白色的长硬毛毛环，二唇形，唇裂达花萼长1/3，上唇三角形或近半圆形，长约2毫米，宽3毫米，全缘，先端具3个小尖头，下唇与上唇近等长，宽约3毫米，半裂成2齿，齿长三角形，长渐尖。花冠淡红、淡紫、淡蓝至白色，长约12毫米，外面密被长柔毛，内面离基部2.5-4毫米有斜生的疏柔毛环，冠筒直伸，筒状，长约9毫米，外伸，基部宽2毫米，向上渐宽，至喉部宽达3.5毫米，冠檐二唇形，上唇椭圆形或卵圆形，长2.5毫米，宽2毫米，先端微缺，下唇长3毫米，宽4毫米，3裂，中裂片较大，倒心形，边缘有小圆齿，侧裂片卵圆形，较小。[2]
能育雄蕊2，外伸，花丝长约1毫米，药隔长约6毫米，直伸或稍弯曲，上臂长，二下臂瘦小，不育，分离。[2]
花柱外伸，先端不相等2裂，前裂片较长。[2]
花盘前方略膨大。[2]
小坚果椭圆形，长约1.7毫米，直径0.5毫米，褐色，光滑。花期6-9月
4鼠尾草和薰衣草的区别
鼠尾草和薰衣草种植长的很像，马鞭草：为马鞭草科多年生草本植物，通常高30～120cm。茎上部方形，老后下部近圆形。叶对生，卵形至短圆形，长2～8cm，宽1～4cm，两面有粗毛，边缘有粗锯齿或缺刻，茎生叶无柄，多数3深裂，有时羽裂，裂片边缘有不整齐锯齿。穗状花序顶生或生于上部叶腋，开花时通常似马鞭，每花有1苞片，苞片比萼略短，外面有毛;花萼管状，5齿裂;花冠管状，淡紫色或蓝色，近2唇形;雄蕊4，二强;子房4室，每室1胚珠。熟时分裂为4个长圆形的小坚果。花期6～8月，果期7～11月。鼠尾草：亦称洋苏草、普通鼠尾草(common sage)或庭院鼠尾草(garden sage)。唇形科(Lamiaceae)多年生芳香草本植物，学名为Salvia officinalis。植株灌木状，高约60公分(2尺)。叶片广椭圆形，具短绒毛，灰绿至白绿色，粗糙或具细皱。花有紫色、粉红色、白色或红色，因品种而异。有香气、稍具刺激性。我之前早汉家公主薰衣草园见过，还有就是作用也不同。
5鼠尾草的功效与作用
鼠尾草大家知道是什么吗，鼠尾草的用途有很多，它的香味是特别的浓烈的，有一种刺鼻的味道，里面有一股樟脑的味道，它能够添加在食物中，让食物有一种更沁人的味道，它还适合和一些奶制品放在一起烹饪，让食物的味道更好，下面我们来看看鼠尾草的功效与作用。
鼠尾草的功效与作用有很多，大家了解鼠尾草吗，它的味道是很香的，一般可以用来制作精油，鼠尾草的精油已经是很流行的了，它有一种很特别的味道，可以用来当做很多食物的作料。
药用价值
【功能主治】
清热利湿;活血调经;解毒消肿。主黄疸;赤白下痢;湿热带下;月经不调;痛经;疮疡疖肿;跌打损伤。
【用法用量】内服：煎汤，15-30g。
【摘录】《中华本草》
释名：乌草、小青，山陵翘。
气味：(花、叶)苦、微寒、无毒。
主治：1.大腹水肿。方见“马鞭草”条。
2.休息痢(时痢时止，久不愈)。用鼠尾草花捣成末，每服一钱，水送下。
3.长期下血。用鼠尾草、地榆各二两，加水二程式，煮成一升，一次服完。病达二十年者，不过两服可愈， 将药研为末，用水冲服亦可。
4.反花恶疮(疮内恶肉翻出，状如饭粒)。用鼠尾草根切细，和猪油捣烂敷患处。
美容功效
鼠尾草精油蒸馏自其叶子与花朵，呈浅黄绿色，带有些甜味及茴香、樟脑的香味，是男性香水很重要的原料之一。
鼠尾草精油具有抗菌消炎的作用。能促进细胞再生，修护皮肤细胞组织，净化油腻的头皮，调节皮肤油脂分泌，减轻炎症和肿胀的肌肤问题。帮助改善油性皮肤、粉刺、痤疮等肌肤问题
鼠尾草的香味浓烈刺鼻，夹杂些许樟脑的味道，可为各种食物增添沁人的香味。鼠尾草非常适合跟奶制品和油腻食物一起烹饪，有时也会加入葡萄酒、啤酒、茶和醋当中。鼠尾草的味道浓烈，用量不宜太多，以免掩盖其他配料的味道。由于鼠尾草不耐高温，也不宜长时间烹制，所以应在烹制过程即将结束的时候再加入鼠尾草。
在烹制油腻的肉制品时可添加一些鼠尾草以帮助消化;加入一茶匙干鼠尾草叶煮沸，泡上10分钟即为鼠尾草茶;鼠尾草精油具有美容养颜的效果，还能够抗菌消炎。[7]
营养成分：每1克鼠尾草中，含钙5毫克、铁0.3毫克和钾3毫克。鼠尾草是一种多年生芳香植物，结合了20多种植物的药性，因其药性而闻名，在西方被当作万能药。鼠尾草具有滋补、防止痉挛、防腐抗菌、利尿和清洁伤口等功效，对喉咙疼痛和口唇溃疡也有疗效，并且可调节经期、刺激食欲并减缓肠胃气胀。[7]
鼠尾草主要取花、叶、与其精油。
干燥后的气味浓厚，煮汤类或味道浓烈的肉类食物时，加入少许可缓和味道，掺入 沙拉中享用，更能发挥养颜美容的功效 花可拿来泡茶，散发清香味道，可消除体内油脂，帮助循环，具防腐、抗菌、止泻的效果，含雌激素，孕妇应避免使用。
一般人喜欢将其放入鸡鸭填料中，而且可与味道强烈的食物融合。叶茶为茶菌的神经血液滋补剂。
意大利人将鼠尾草用来制作面包和浸泡油，作为健康饮食的一部分;它的独特风味，不但去除肉类的腥味，还能够分解脂肪，加在 香肠、腊肠类食品中具有良好的杀菌和防腐效果。
欧洲的传统医院使用鼠尾草精油来消毒病房，由于它有促进荷尔蒙运作的功效，所以妇女们在生产后会用鼠尾草来减少母乳分泌。抗老、增强记忆力、安定神经、明目，缓和头痛及神经痛。
对于鼠尾草的功效与作用大家应该知道了，特别是对于女性朋友来说应该都很想了解它的美容的作用吧，鼠尾草制作的精油对女性朋友来说是很好的，现在很多女性都会使用精油，精油能够让自己的皮肤变的更好，还有一种很特别的味道。