羊肉干是中国人的第二大肉类食品，羊肉干蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美， 受人喜爱。下面大家一起来了解下。
目录
1羊肉干的副作用有哪些
在生活中很多人在选择美食的时候总是会特别纠结，因为有的食物如果食用不当对身体也是有伤害，其中羊肉干是很多人都纠结的一种食物，下面一起了解下哪些人不适合吃羊肉干。
副作用
无副作用
禁忌人群
羊肉干的膳食纤维较粗不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，老年人、儿童及消化力弱的人不宜多吃。
我们在吃羊肉干之前一定要考虑到自己的身体情况，因为饮食不当引起身体出现不适是非常不必要的，通过对哪些人不适合吃羊肉干以后，我们也能够多加的注意一些，另外日常生活中的饮食我们不能随心所欲，也要结合季节以及身体的状况去调整。
2羊肉干的食疗价值
羊肉干具有补虚劳，祛寒冷，温补气血，益肾气，补形衰，开胃健力，补益产妇，通乳治带，助元阳，益精血功效。
1.养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
2.通乳生乳：有补气血、生乳作用，对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
3.补肾虚:症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
4.补血益气:适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群
5.壮腰壮阳：强精益气，提高精液质量，增强精子活力。
6.开胃消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
3怎么辨别羊肉干的好坏
挑选羊肉干：
1. 不要选择裸装羊肉干，裸装食品没有明示生产和保质日期，还最易在销售过程中受到二次甚至多次污染;
2、有包装袋，要适合户外活动，不但要方便携带，也要方便吃，最好是块状;
3、通常不要选择湿度较大的牛肉干，湿度越大越容易滋生细菌。要选生烤工。
4羊肉干的做法
1. 将羊肉切小条，与上述作料混合腌制
2. 用羊肉肥腻部分小火煎出羊油，油渣盛出扔掉。
3. 放入干辣椒爆香，放入腌制好的羊肉条翻炒，不用翻得很频繁，利用之前的羊油煎肉，让肉变瘦变干，略焦的好吃。酌情适当再加点盐，孜然粉花椒粉之类的调料。关火盛出。
5羊肉干的制作技巧
1.煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味;
2.吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉;
3.羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。