酸梨学名安梨，分布河北燕山一带和东北。果实约200克，扁圆形，成熟时比较酸，有点淡淡的甜。耐储运，以前多为冬季在水果比较稀少时吃，经过几个月的储存，果实变软，酸味降低，口感变好，但颜色较差好像变烂，因此北京天津等地也称烂酸梨。酸梨本身酸度就较高因此，在农村直接用来作醋，称酸梨醋，酸梨醋酸度较低，有甜味，拌凉菜很好吃。
目录
1酸梨的副作用有哪些
随着环境的不同和季节的变化，我们的身体也会有一些有一些变化，所以日常生活中一些常见的食物并不适合随时食用，我们一定要根据自己的身体情况去选择食物，下面一起看一下哪些人不适合吃酸梨。
副作用
无副作用，吃多了一会拉肚子。
禁忌人群
糖尿病人、慢性肠炎患者不适宜食用酸梨。
通过饮食获取营养是最安全有效的一种方法，但是我们一定要将食物搭配好才可以，了解了哪些人不适合吃酸梨以后，希望喜欢吃酸梨这种食物的人能够结合身体情况去食用。
2吃酸梨有什么好处
梨富含维生素a、b、c、d和e。同苹果一样，它还含有能使人体细胞和组织保持健康状态的氧化剂。 梨的美味总让人不禁狼吞虎咽，不过吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。 中老年人更应该多吃梨。它可以帮助人体净化器官、储存钙质，同时还能软化血管，能促使血液将更多的钙质送到骨骼。 患有维生素缺乏的人也应该多吃梨。因贫血而显得苍白的人，多吃梨可以让你脸色红润。梨还可以净化肾脏，清洁肠道。对于甲状腺肿大的患者，梨所富含的碘能有一定的疗效。 吃梨还对肠炎、甲状腺肿大、便秘、厌食、消化不良、贫血、尿道红肿、尿道结石、痛风、缺乏维生素a引起的疾病有一定疗效。解秋燥 一天2个梨入秋以来，很多人都开始出现“秋燥”的症状，典型的如皮肤干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等。怎样才能缓解这些症状呢?中医认为，“秋燥”所造成的影响与肺有关，因此，应多吃有润肺生津功能的食物。在这类食物中，效果最好、食用起来最简便的就是梨。几千年来，中医一直把梨作为治疗“秋燥”的良药，主要是因为它味甘、性凉，可以起到生津、润燥、清热、化痰的作用。一般来说，生津润燥可以吃鸭梨或雪梨，化痰止咳最好吃大白梨。每天坚持吃上2个梨，就能有效地减少“秋燥”的症状。另外，针对“秋燥”所表现出来的不同症状，还可以用梨和其他食物搭配，做成不同的“抗燥”药膳，往往能达到事半功倍的效果。此外，去超市里买点秋梨膏、梨膏糖食用，也有缓解“秋燥”的作用。秋梨膏和梨膏糖虽然叫法不一样，但都是用梨加蜂蜜做成的，还配有一些止咳、生津、润肺的药物，如生地、葛根、萝卜、麦冬、藕节、姜汗、贝母等，共同熬制而成，其药效比单吃梨要更好一些。梨除了可以防治秋燥外，不同的吃法还能起到解酒、降压等不同的作用。解酒：酒后感觉极度口渴、心中烦热时，可将雪梨去皮切碎，榨汁服用。另外，酒喝多了难免会伤胃，出现消化不良，梨还有助消化的作用，可缓解酒后出现的胃部不适、食欲不振等症状。降压：梨中含有大量b族维生素及叶酸，高血压病人常吃可滋阴清热，使血压下降，减轻头晕目眩和心悸耳鸣的症状。保肝：梨含有丰富的糖类及多种维生素，具有保肝的作用。肝炎、肝硬化或肝功能异常患者每天宜吃1—2个梨。此外，韩国汉城大学一项研究认为，吸烟后吃梨或喝梨汁，可降低吸烟者患癌症的风险，还可以减轻香烟对咽喉的刺激。不过，梨属凉性食物，慢性胃炎、肠炎、胃肠功能紊乱者最好少吃。抗燥药膳白梨蜂蜜：大白梨1个，蜂蜜50克。将白梨去皮核，纳蜂蜜于梨心中，放入碗中蒸熟服食，适于秋燥所致的干咳少痰者食用。川贝冰糖梨：川贝粉5克，大白梨1个，冰糖适量。将梨去皮核，切片，将川贝、冰糖放入碗中，蒸熟服食。适用于因秋燥所致的咳嗽且痰稠色黄者食用。雪梨饮：雪梨、蜂蜜适量。将雪梨去皮切碎，捣汁饮用，或将其熬膏加蜂蜜饮用。适用于因秋燥引起的口干、口渴、咽干等症。莲子银耳梨：莲子20克，银耳10克，雪梨1个，冰糖适量。将莲子、银耳洗净，雪梨去皮核，切片，同入锅中，加清水适量，同煮至莲子熟透，汤浓时服食。适用于秋燥所致的干咳少痰、小便量少色黄者食用。雪梨葡萄饮：雪梨、葡萄、蜂蜜各适量。将雪梨、葡萄榨汁，加入蜂蜜适量，混匀饮服，每日数次。适用于因秋燥所致的烦渴、声嘶、咽干等症状。
3酸梨的简要介绍
酸梨树寿命较长，在燕山一带的老酸梨树达到一百年左右，若管理得当，单株产量可达五百公斤。
溃疡和胃酸过多的人不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、李子等含酸较高的水果，以防有损溃疡愈合。哮喘的病人不宜吃枣等易生痰助热，有碍脾胃功能的水果。便秘和有痔疮的患者不宜吃柿子、山楂、苹果、莲子，因为这些食物含鞣酸较多，会涩肠止泻，加重病情。患有贫血的病人也不宜吃含鞣酸较多的橙子和柿子等水果，因为鞣质易与铁质结合，从而会阻碍肌体对铁的吸收。肾炎、浮肿和肾功能不好的病人不宜吃香蕉，因为香蕉中含有较多的钠盐，吃了会加重浮肿，增加心脏和肾脏的负担。
梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素等。具有降低血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，
酸梨图片 经常吃些梨大有益处;能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎;而酸梨更具有润燥消风、醒酒解毒等功效，在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻干燥，有时干咳少痰，每天喝一碗梨汁可以缓解秋燥，有益健康。一般人群均可食用。
4酸梨的营养分析
1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;
2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;
3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;
4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;
5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;
6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
5酸梨的功效
1. 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压;
2. 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用;
3. 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用;
4. 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状;
5. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌;
6. 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。