关于类风湿关节炎病人的饮食治疗，至今尚有争论。主要有两种方法，一为“补充治疗”，二为“取消治疗”。所谓补充治疗，即补充类风湿关节炎病人体内缺乏或对缓解疾病有益的食物，如鱼油和夜樱草油。所谓取消治疗，是指去掉饮食中病人不能耐受的食物。介于这两方面，骨科专家与大家分享类风湿性关节炎患者的饮食禁忌。
目录
1风湿性关节炎是什么原因造成的
1.感染也是引起风湿性关节炎的原因：一些疾病的感染会引起风湿性关节炎，如上呼吸道感染、泌尿系感染、肾炎、肾结石等。
2.免疫性能紊乱：感冒若为风热之邪侵袭人体所引起，早期症状表现在外，失治误治则会逐渐侵袭肌肉关节，形成热毒，痹阻经络，从而导致气血不行;若为湿热蕴结于肌肉关节，可出现关节红肿热痛，引起风湿性关节炎。
3.环境因素：人们长居于通风不良、采光不良、环境潮湿的环境中会很容易引以风湿性关节炎。中医学认为，湿为阴邪，其性黏滞，易与寒、风等多种邪气合而为病，久居湿地，风寒湿邪易停滞关节，导致气血运行不畅，关节屈伸不利。现代医学研究也表明，空气湿度、居住拥挤程度与风湿性关节炎的发病率呈正相关。
2风湿性关节炎的饮食
一、日常类：牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，要少食。--新·泰·洪·强·yi·院--。因其能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。
二、肉食类：少食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物，因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。
三、甜品类：少食甜食，因其糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛加重。
四、饮品类：少饮酒和咖啡、茶等饮料，注意避免被动吸烟，不吸烟，因其都可加剧关节炎恶化。
五、适量多食动物血、蛋、鱼、虾、蛇肉、豆类制品、土豆、牛肉、鸡肉及牛“腰子”肉等富含组氨酸、精氨酸、核酸和胶原的食物。
3风湿性关节炎不能吃什么食物
风湿性关节炎不能吃1、海产类
海产品对疾病会有一定的影响，风湿性关节炎患者不宜多吃一些无鳞的鱼及海产品，如鲶鱼、泥鳅、黄鳝、海带、海参、海鱼、海虾等，这类食物中多含有尿酸，被人体吸收后，容易在关节中形成尿酸盐结晶，加重关节症状。
风湿性关节炎不能吃2、高脂肪类
患者不宜多吃高脂肪类食物，如牛奶、肥肉等，另外，炒菜、烧汤的时候也要少放些油，因为高脂肪类食物进入人体后，在氧化的过程中，能产生酮体，而酮体会对关节有很强的刺激作用，不利于病情康复。
风湿性关节炎不能吃3、过咸的食物
过咸的食物不仅会引起高血压疾病，而且对风湿性关节炎患者也非常不利，吃过咸的食物会使体内钠离子增多，加重患者的症状，患者应避免吃咸菜、咸蛋、咸鱼等这些咸的食物。饮食尽量以清淡为主，不仅可以保持好的食欲，而且还可以保持较好的脾胃运化功能，以增强抗病能力。
风湿性关节炎不能吃4、过酸的食物
酸性食物过度，超过了体内的酸碱度值，会使乳酸分泌增多，并且会消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重症状。酸性物质有花生、白酒、白糖以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等。
风湿性关节炎患者还需要注意饮食宜忌，一些食物虽然属于易消化食物，但是却不适合患者食用，如巧克力、牛奶、麦乳精等，患者在饮食上还需要分配好药补和食补的关系，这样才能使两者发挥最佳效果。
风湿性关节炎不能吃5、含有普林的食物
有些豆类含有中等的普林，一个星期吃不超过3-5次，如扁豆、豌豆和纳豆。其他的豆类含有非常微量的普林，如红豆、绿豆、豆芽、蚕豆等。有的菜类也含有中等的普林，如芦笋、木耳类、花菜、菠菜等。食物中含有非常高分量的普林有：肉汁、鸡汤、肉汤、内脏(包括肝脏、肾脏、胰脏)、干鱼、酵母等。碎肉、腊肠、羊腿、火腿;家禽：鹅、火鸡、鸭，鲑鱼这些食物也含有高分量普林，患痛风的病人能免则免，否则一个星期吃不超过一次。
4风湿性关节炎临床表现
临床表现
1.疼痛
关节疼痛是风湿病最常见的症状，全身关节都有可能发生疼痛，但是肢体和躯干部位的疼痛和可能引起内脏和神经系统的病变。
2.肌肉疼痛
肌肉也会出现疼痛症状，而且还可能出现肌无力、肌酶升高、肌源性损害等，如系统性红斑狼疮、混合性结缔组织病、皮肌炎等。
3.不规律性发热
风湿出现之前会出现不规则的发热现象，不会出现寒战现象，用抗生素治疗无效，同时还会出现血沉快，如系统性红斑狼疮、急性嗜中性发热性皮病、成人still病、脂膜炎等均可以发热为首发症状。
5风湿性关节炎护理的五大要点
1、做好饮食护理。饮食护理也是类风湿性关节炎的护理中不可缺少的一项，患者尽量多食用鱼油、夜樱草等不饱和的长链脂肪酸和硒等微量元素，可有效缓解关节疼痛和肿胀，减少晨僵、缓解疲劳。患者尽量少食用谷物、小麦、燕麦、黑麦、牛奶、咖啡等，以免产生不良影响，加重类风湿的症状。
2、避免风、湿、寒的侵袭。类风湿和风湿有一定的相似性，那就是都怕关节受凉，所以大家在日常生活做好类风湿性关节炎的护理一定要注意关节保暖。不穿湿衣、湿鞋、湿袜等。夏季暑热，不要贪凉受露，暴饮冷饮等。秋季气候干燥，但秋风送爽，天气转凉，要防止受风寒侵袭。冬季寒风刺骨，注意保暖是最重要的。
3、进行一定的体育锻炼。参加一定的体育锻炼，如太极拳、气功、广播体操等，可以增强人体抵抗力，抗病能力也会有所增强，长期参加体育锻炼的人抗御风寒湿邪侵袭的能力比一般没经过体育锻炼者强得多。
4、注意劳逸结合。合理饮食、劳逸结合是身体强壮的前提，很多患者都是由于过度劳累而导致类风湿反复发作的，所以患者做好类风湿性关节炎的护理一定要劳逸结合，活动与休息要适度。
5、防止精神紧张和受到过度刺激，尽量保持愉快乐观的情绪。类风湿的注意事项有很多，但是日常护理主要从以上几个方面进行，做好日常生活的护理，可有效减少类风湿的反复发作，患者不仅减少了财力的支出，而且也少受到病痛的折磨。
