通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。
目录
1吃切片麦包上火吗
搭配好饮食能让我们品尝到美食还能获取健康，其中切片麦包是我们最常见的食物，并且营养价值非常的非常，很多人都担心经常食用会上火，那么吃切片麦包会上火吗?
切片麦包的营养价值
1.补充能量 切片麦包中的糖类、碳水化合物迅速为人体提供能量。 2.促进消化 切片麦包含有丰富的纤维，促进肠道的蠕动，增加人体的食欲，促进消化。
吃切片麦包上火吗
不上火
每种的食物的营养价值都是不同的，但是并不是每个人都适合所有的食物，掌握了吃切片麦包会上火吗的介绍，希望容易上火的人注意好饮食选择。
2麦包的定义
所谓面包，就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料，先磨成粉，再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
通常，我们提到面包，大都会想到欧美面包或日式的夹馅面包、甜面包等。其实，世界上还有许多特殊种类的面包。世界上广泛使用的制作面包的原料除了黑麦粉、小麦粉以外，还有荞麦粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包经酵母发酵，在烘烤过程中变得更加蓬松柔软;还有许多面包恰恰相反，用不着发酵。尽管原料和制作工艺不尽相同，它们都被称为面包。
面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味。
面包是高热量碳水化合物食品，多吃容易肥胖。
温度高时较为松软好吃，低温的状态下会变硬，风味口感都会差很多。
3麦包的分类
颜色区分
1.白面包：制作白面包的面粉磨自麦类颗粒的核心部分，由于面粉颜色白故此面包颜色也是白的。
2.褐色面包：制作该种面包的面粉中除了麦类颗粒的核心部分，还包括胚乳和10%的麸皮。
3.全麦面包：制作该面包的面粉包括了麦类颗粒的所有部分，因此这种面包也叫全谷面包，面包颜色比前述褐色面包深。主要食用地区是北美。
4.黑麦面包：面粉来自黑麦，内含高纤维素，面包颜色比全麦面包还深。主要食用地区和国家有：北欧、德国、俄罗斯、波罗的海沿岸、芬兰。
5.酸酵面包：一般都是含有饱和脂肪酸、或者碳水化合物含量较高的面包。
6.无发酵面包：一般用于宗教仪式。
国家区分
除了前述分类一中的面包，还有些面包是某些国家特产的，具有国家或地区特色：
1. 英国：英国面包以复活节十字面包(Hot cross buns)和香蕉面包(Banana bread)闻名。
2.丹麦：丹麦面包(Danish pastry)以表面浓厚的糖汁闻名，特点是甜腻而且热量高。
3. 德国：椒盐8字面包(Brezel)或称Pretzel。
4. 法国：法式长棍面包(Baguette
5、中国：中式面包
材料区分
1.主食面包：主食面包，顾名思义，即当作主食来消费的。主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的惯例，以面粉量作基数计算，糖用量一般不超过10%，油脂低于6%。其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用，所以本身不必要添加过多的辅料。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包。
2.花色面包：花色面包的品种甚多，包括夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈及因形状而异的品种等几个大类。它的配方优于主食面包，其辅料配比属于中等水平。以面粉量作基数计算，糖用量12%～15%，油脂用量7%～10%，还有鸡蛋、牛奶等其他辅料。与主食面包相比，其结构更为松软，体积大，风味优良，除面包本身的滋味外，尚有其他原料的风味。
3.调理面包：属于二次加工的面包，烤熟后的面包再一次加工制成，主要品种有：三明治、汉堡包、热狗等三种。实际上这是从主食面包派生出来的产品。
4.酥油面包：这是开发的一种新产品，由于配方中使用较多的油脂，又在面团中包入大量的固体脂肪，所以属于面包中档次较高的产品。该产品既保持面包特色，又近于馅饼(Pie)及千层酥(Puff)等西点类食品。产品问世以后，由于酥软爽口，风味奇特，更加上香气浓郁，备受消费者的欢迎，获得较大幅度的增长。
4切片面包吃法
首先我们准备好两片切片面包并在桌子上摆好。因为小编喜欢做好三明治后用烤箱加热一下，所以在桌子上垫了锡纸，如果您不准备用烤箱的话，可以直接在餐盘上操作。
在两片面包上分别涂抹均匀番茄酱和早餐酱。或者您也可以根据自己的爱好涂抹果酱或者蜂蜜。
在其中一面面包上放上两片早餐香肠。
紧接着在香肠上摞上一片奶酪，摆放整齐。
洗干净一片生菜叶，均匀的摆放在奶酪上，注意要尽量往里放，不然等吃的时候就全掉下来了。
现在三明治里边要加的东西都加完了，我们将一直闲置的另一片切片面包盖到生菜上。
应该说到刚才的那一步为止三明治已经基本做好了，不过我们可以再完美一点。我们用一把干净的餐刀沿着切片面包的对角线切开。
现在看看，是不是有点在外边西餐饭店里买的三明治的感觉了?瞬间档次就从切片面包提升到了三明治。这样做最大的好处是，之前的正方形切片面包吃的时候并不好下口，要把嘴张的很大才行，现在您只要沿着三明治的两个小角开始吃就行了，文雅了好多。
小编推荐您用锡纸把做好的三明治包一下，但是不要完全密封，在上边开一个口。然后放到烤箱里加热两到三分钟，味道更佳。
5吐司和切片面包的区别是什么
首先你说的这两种产品是都叫做土司。从成份上说，土司是高成份，含有的蛋，奶，糖，奶油比例高。口感香甜，松软。切片是低成份，相对比较低，主要是做三明治用，口感比较柔软，味道是淡淡的甜咸味!
