众所周知，烧鸡、烧鹅、烤羊肉、油炸豆腐、油条等油炸、烧烤类食物，色鲜、味浓、肉嫩，为许多人所喜爱。许多孕妇为改善食欲，对这类食物也情有独钟。但是从营养与卫生学的角度来讲，吃烧烤食物应适可而止，尤其是孕妇，以免影响身体健康。来看看吧。
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1孕妇吃酸性食物应讲究科学
女性怀孕后，往往很喜欢吃酸味的食物，什么糖醋鱼、石榴、酸菜等，这一定会乐坏了她的婆婆和丈夫。因为他们早就听人说“酸儿辣女”。虽然说现在B超可以在孩子出生前就知道孩子的性别，但许多地方禁止使用B超做胎儿性别鉴定，因此，他们宁愿相信这种说法，既然刚刚怀孕就爱吃酸的，那就一准怀的是个男孩儿，所以每天她都能吃到家人给她备好的酸食。
“酸儿辣女”之说可否成立?在科学发达的今天，专家们经过对女性孕期生理学的研究证实，孕妇喜欢酸性食物是符合生理及营养需要的，而吃辣则或许是个别人刺激食欲的偏爱。妇女怀孕后，连接母体与胎儿的胎盘会分泌一种叫绒毛膜促进腺激素的物质。这种物质可抑制胃酸显著减少，使消化酶活性降低，从而影响胃肠的消化吸收功能，使孕妇产生恶心呕吐、食欲下降等妊娠反应。由于酸味能刺激胃分泌胃液，且能提高食物的消化与吸收能力，所以，多数孕妇都爱吃酸食。一般情况下，绒毛膜促进腺激素在妇女怀孕后1个月左右开始增多，两个月时达到高峰，这也就是为什么孕妇在怀孕初期偏爱酸性食物的道理所在。
从营养学的角度来看，孕妇喜欢酸食有助于满足孕妇和胎儿的营养需要。但家人如以“酸儿辣女”之说给“酸食”人为加入重男轻女的含意，会在无形中给孕妇施以沉重的心理压力，整日感到心神不安，反而不利于胎儿的成长。
鼓励孕妇吃酸性食物，但应该讲究科学。有的孕妇喜欢吃人工腌制的酸菜和醋制品，此类食物虽然有酸度，合乎孕妇的口味，但蛋白质、糖、维生素等营养物质含量很少或几乎没有，腌菜中还含有亚硝酸盐类致癌物，过多食用显然是无益的。建议喜欢酸食的孕妇，可多吃既有酸味又含丰富营养的蔬菜、水果，如西红柿、樱桃、杨梅、山楂、橘子、葡萄、草莓等，这样即能改善胃肠道的不适，又能增进食欲，增加营养。
2孕妇不可多吃油炸煎烤等烹调食物
一般油炸食物看起来焦黄可爱，闻起来香味扑鼻，大多数成人喜欢吃，然而对于孕妇则要慎重，最好偶尔吃或少吃。其理由是：油的沸点比水高得多，因此高温油炸食物会使食物中的维生素B,几乎全部被破坏，维生素B,损失将近一半，不利于身体对食物营养素的摄取与利用。油炸食物大多含水分少，偏硬，甚至不容易咀嚼，而孕早期本身由于早孕反应，胃口不好，对油炸食物更难以消化吸收。有的油炸食物用的油，反复使用，甚至发黑变质，会产生对身体有害的物质，对普通成人都不利，何况对孕妇呢?
尽管食物在烧烤时，糖类和蛋白质在热的作用下发生化学反应，会散发诱人的芳香气味，可产生可口的滋味，但其中的维生素却被大量破坏，脂肪、蛋白质和氨基酸也会发生变化与受到损失。科学研究发现，肉类中的核糖与大多数氨基酸在加工分解会时产生某种致基因突变物质，而孕早期正是胎儿器官系统分化的关键时期，可能诱发先天畸形。烧烤肉类食物时还会产生致癌作用较强的3，4-苯并芘。此外，烧烤时还会产生二氧化碳、二氧化硫及二氧化氮等有害气体和灰尘，既可污染空气，也会对人体健康产生不利影响。
另外，由于经营方式自由，一些油炸、烧烤小贩烧制的食品卫生状况令人担忧。有些原料由于保存不善而变质;有些串制用的竹棍等材料未经消毒，反复使用，容易感染病毒和细菌。
油炸、煎烤食物中确实潜藏着许许多多危害身体健康的因素，因此，孕妇还是少吃油炸、煎烤食物为佳。
3孕妇吃无籽西瓜好吗
孕妇是可以吃无籽西瓜的，但是不能吃太多。无籽西瓜是一种养分极为丰盛的上好食物。如正在严冬分身的孕妇，常吃些无籽西瓜可以防暑降温，消夏驱暑。但需要留意的是，无籽西瓜中含部分含硫分较多，孕妇摄入过多的含硫分再加上孕期的生理变迁易招致糖新陈代谢混乱，会发作妊娠糖尿病，而妊娠糖尿病是引发孕妇小产和难产的一度主要缘由，因而，孕妇可以适量的吃点无籽西瓜。
孕妇多吃无籽西瓜非常容易患糖尿病，人正在孕期外分泌发作了生感性变迁，体内胰岛素绝对于有余，对于血糖的稳固作用降落，形成糖正在血中的深浅高，因而易患糖尿病无籽西瓜长处虽多，但食用也不能没有限度，患糖尿病或者许其它疾病的孕妇，食用无籽西瓜需在在医生指点下使用，不要为所欲为。
以上就是孕妇吃无籽西瓜的相关内容，孕妇怀孕的时候嘴巴比较挑食是很正常的，夏天的确很热，但是西瓜吃多了还是会有一定影响的，所以在吃西瓜的时候要注意。无籽西瓜是很有营养的食物，但是如果孕妇吃多了无籽西瓜很容易患上妊娠糖尿病。
4适合孕妇吃的高蛋白食物有什么
准妈妈本身也是需要蛋白质来满足一些组织的发育的，比如乳房、胎盘，这些都是需要蛋白质的提供，蛋白质对于产后恢复也是起到一个很重要的作用的，所以孕妇对蛋白质的储备一定要注意。
每位准妈妈在孕期期间，需要的蛋白质量高达将近一千克，而且这些蛋白质我们都是要从生活中食物里获取的，所以孕妇就需要注重富含高蛋白蛋的食物摄取，对于饮食方面要稍微调整一下，以达到营养均衡，保证胎儿的健康发育，和保证准妈妈的身体需求。
那么要保证准妈妈所需的那么多蛋白质的供给，在选择食物时，我们不仅要优先考虑蛋白质含量高的食物，还要考虑质量好的食物，蛋白质的最佳来源，在我们日常生活中最好的就是鱼、虾、还有一些牲畜的肉，还有一些乳制品及大豆制品等，那些食物都是富含高蛋白质的，且质量都是非常不错的。
鱼类：它的营养价值非常的高，且对我们人体健康都起到非常好的作用，富含多种胎儿和准妈妈所需的营养成分，不过鱼类的做法也是有讲究的，不是所有的做法都可以达到营养价值最高且不会被破坏。
鱼类的做法，最好是清蒸，这样不仅新鲜美味，而且它的营养成分不会被破坏，清蒸的方法也有许多种，可以根据宝妈的口味，选择豆鼓清蒸，还是简单的葱姜清蒸都可以的。
虾类：有的准妈妈在问孕妇可以吃虾吗?当然可以适量的吃一些，因为虾对于准妈妈来说是非常好的营养食物，是补钙的最佳美食，但是如果对虾过敏的话，是建议不能吃的，可以采取其它食物摄取蛋白质，还有就是孕妈吃海鲜，是有一些原则的。
吃海鲜原则：一定要是煮熟透的，一定不能生吃海鲜或者是半生的，这个一定要记住，还有对于冰冻的海鲜少吃或者是不要，因为那些相对比较不新鲜，营养成分有可能已经被破坏了，还有对于腌晒过的海鲜，也要少吃，对于制作过的，一般营养价值被大大的降低了，而且还有可能被添加了一些防腐剂成份，这对于人体健康是非常不利的。
豆制品类：豆制品是一个非常好的食物，它的营养价值非常高，特别是黄豆，对于孕妇来说更是绝佳的食物。
豆制品在国外的小吃里也是榜上有名的，黄豆有着“世界植物蛋白之王”的美称，每100克黄豆中，就含有高达将近40克的蛋白质，它还富含脂肪、胡萝卜素、亚油酸等物质，含有8种我们人体所必需的氨基酸。
黄豆的吃法有很多种，可以制作成豆桨、豆腐，还可以炖汤，或者炒着吃，都是可以的，它不仅营养丰富，物美且价廉的营养品。
最后，小编提醒大家，怀孕期间孕妇不仅需要补充高蛋白的食物，还应该注重饮食的均衡营养。，只要日常做到均衡饮食的话，那么就能促进蛋白质的吸收了，另外提醒一下蛋白质的摄入也是需要讲究一定的量的并非越多越好。
5适合孕妇吃的三种水果
1、秋梨被誉为“百果之宗”，是我国最古老的果木之一。
它质脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清热利尿、润喉降压、清心润肺、镇咳怯痰、止渴生津的作用，可治疗妊娠水肿及妊娠高血压。它还具有镇静安神、养心保肝、消炎镇痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。常吃炖熟的梨，能增加口中津液，防止口干唇燥，不仅可保护嗓子，也是肺炎、支气管炎及肝炎的食疗品。
2、柿子，汁多味甘，是一种物美价廉的水果。
柿子的蒂和叶都是中药。柿蒂可以降逆气、止恶心，治疗呃逆、嗳气等。柿叶有抗菌消炎、止血降压等作用，是民间常用的草药。其营养及药用价值均适宜孕妇适量食用。尤其是妊娠高血压综合征的孕妇可以“一吃两得”。吃柿子应该以一餐一个为宜，因为柿子虽然有很好的营养及医疗作用，但是它有涩味，吃多了会感到口涩舌麻，收敛作用很强，引起大便干燥。
3、柑橘品种繁多，有甜橙、南橘、无核蜜橘、柚子等。
它们都具有营养丰富、通身是宝的共同优点。其汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的食品。500克橘子中含有维生素C250毫克，维生素A2。7毫克、维生素B1的含量居水果之冠。