蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品,国外早就有研究表明:随着年龄的增长,人体对葡萄糖的利用率显著降低,而对果糖的利用率则变化不大。老人吃蜂蜜的好处还有什么呢?怎么喝蜂蜜好呢?我们一起来了解一下吧。
目录
1老人常吃蜂蜜有哪些好处
蜂蜜是很适合老年人生理需要的营养珍品,国外早就有研究表明:随着年龄的增长,人体对葡萄糖的利用率显著降低,而对果糖的利用率则变化不大。
这表明果糖和含果糖的产品是老年人最理想的糖类食品,它不仅能为机体提供能量和营养物质,还能为机体提供一种最适合节省收蛋白的碳水化合物,这或许就是许多老年人喜食蜂蜜的理论依据。
老年人吃糖容易导致血糖过高,从而引起高血脂症、动脉粥样硬化症、糖尿病等老年性疾病。而吃蜂蜜不会有这种情况,因为中有两种易于吸收的糖:葡萄糖和果糖,并且它们的比例非常合适,相对来说,人体对葡萄糖的吸收比果糖。
因此,蜂蜜后,其中的葡萄被迅速吸收,而果糖却吸收较慢,从而起维持血糖的作用。美国芝加哥大学的茨和克诺等博士曾对一系列营养食品行过试验,结果发现:除葡萄糖外,蜂蜜是人体吸收最快的物质,并且血液中不会有过多的糖分存在,而且血糖是以极为缓慢的速度恢复到最禄水平。
此外,蜂蜜增强老年人的抵抗力,并对老年性疾病有防治作用。老年人经常食用可以防治咳嗽,失眠,血管疾病,消化不良,胃肠溃疡,便秘以及痢疾疾病。因此,蜂蜜被誉为:“老年人牛奶”是当之无愧的。
2老人嘴馋是什么原因?吃什么好
老人嘴馋主要有两方面原因。一是随着年龄增大,胃肠消化功能减弱,每餐饭吃不了多少便觉得饱,有时胃口不好,吃一点就不想吃了。吃得少饿得快,就容易出现两餐之间“嘴馋”的情况。二是味觉的退化会导致人老口重,尤其对甜食感兴趣。
此外,老人嘴馋也可能是心理因素造成的,比如最常见的“补偿心态”。老人认为劳碌了一生,该享享福了,手头又有了钱,很自然就会买点爱吃的东西,或者出去吃点可口的小吃。这类嘴馋可帮助老人调适自己的心理,保持心情愉快。
对于喜吃甜食的老人,虽说吃糖可能带来血糖升高、肥胖等多种问题,但要求老人一口糖都不吃也不现实。老人吃糖需要掌握三大原则。第一,最好在两餐之间吃;第二,食物要甜而不腻、甜而不黏;第三,吃甜要适量,有节制,如果有糖尿病或肥胖的老人应尽量不吃或少吃。
那么,老人吃什么样的糖最健康?专家表示,蜂蜜是比较适合老年人。中医认为,蜂蜜性甘味平,具有清热解毒、补中润燥的功效。蜂蜜的吃法也多种多样,可以直接用温水冲饮,也可以蘸食馒头、面包、蔬菜或是不太甜的水果。
此外,一些低糖的蜜饯、甜饮料,老人也可以适当吃一点,只要不过量即可。甜点心中,最好吃蒸煮而非油炸烘烤的,比如甜的发糕、枣糕等,对老人来说,又是甜食又是主食,是比较好的选择。
3老人吃甜食不要“肆无忌惮
老人嘴馋主要有两方面原因:一是随着年龄增长,胃的体积变小,消化功能减弱,每餐饭吃不了多少便觉得饱,有时胃口不好,吃一点就不想吃了。吃得少饿得快,就容易出现两餐之间“嘴馋”的情况。二是味觉的退化会导致人老口重,尤其对甜食感兴趣。但老年人不论多吃哪种甜食,对健康都是不利的。因为过食甜食会引发多种疾病。
过食甜食导致血糖升高,可产生饱腹感,使食欲减退,影响消化和吸收,引起多种维生素的缺乏。尤其是人一旦缺乏维生素B1,久而久之就会出现厌食、呕吐、消化不良以及烦躁不安等神经系统症状。严重时出现面色苍白、肌肉松弛、抵抗力下降等营养不良表现。
营养不良
研究发现,女性的乳房是一个能大量吸收胰岛素的器官,长期摄入高糖食物,能使血内胰岛素含量经常处于高水平状态,而早期乳腺癌细胞的生长,正需要大量的胰岛素。被乳房大量吸收的胰岛素,对乳腺癌细胞的生长繁殖,起着推波助澜的作用。
乳腺癌
据研究,过量的糖会增进胰岛素的分泌,造成胆汁内胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者比例关系严重失调。美国的科研人员发现,50岁左右的妇女吃甜食过多,易发胆结石。
胆结石
据调查,老年性白内障患者中有1/3的人酷爱甜食。经常大量进食甜食,不仅眼睛容易疲劳,视神经还会因为“营养短缺”而出现“故障”,诱发视神经炎等。
4老年人活血的中草药
1、老年人活血的中草药有赤芍
赤芍辛,苦,微寒。归肝,心经。清热凉血,活血化瘀。各种肿瘤用量10~15g。本品含芍药甙,并含少量的芍药内脂甙及氧化芍药甙等多种甙类,牡丹酚,苯甲酸,鞣质,树脂,挥发油,B-谷甾醇,胡罗卜甾醇等化学成分。对血液和心血管系统,有抗血小板聚集,抗血栓形成,改善微循环,降血压,扩张冠状动脉,抗心肌缺血,提高耐缺氧能力,以及抗病原微生物,抗炎,解热,镇痛,解痉,镇静,抗惊厥,抗溃疡等多种药理功效。
2、老年人活血的中草药有石竹根
石竹科植物石竹的根。石竹花,石竹瞿表。绣竹、鹅毛石竹。
形态:多年生草本。茎丛生,有节,上部分枝。叶对生,基部连合,抱茎。叶片条状披针形,花淡紫色聚伞花序,花瓣先端浅裂呈锯齿形,萼片较短,苞片较长,蒴果包于萼筒内。花期4~6月,果期6~8月。
采集:栽种,秋季采挖其根。
性能:性味苦寒。能破血通经,抗癌。根含石竹皂甙元,黄酮,有抗癌作用。
3、老年人活血的中草药有穿心莲
心莲味苦,性寒。归心、肺、胃、膀胱经。具有清热解毒,利湿消肿的功效。
宜于降火去燥。可治急性菌痢,胃肠炎,感冒,流脑,气管炎,肺炎,百日咳,肺结核,肺脓疡,胆囊炎,高血压,鼻衄,口咽肿痛,疮疖痈肿,水火烫伤,毒蛇咬伤。
5老年狂躁症的表现
1.1、心境高涨:这些老人常常处于持久而强烈的兴奋状态,经常主动与陌生人打招呼,让人莫名其妙。常常认为自己是很有本事的人,整天喜气洋洋,好像人间从无烦恼事,他们的情绪反应不太稳定,可因细小琐事或意见遭驳斥、要求未获满足而暴跳如雷,有些病人躁狂期也可出现短暂心情不佳。
1.2、动作明显增多:这些老人在说话时手舞足蹈,做任何事都很积极,对人一见如故,亲热异常。终日忙忙碌碌,效率却不高。兴趣广、喜热闹、交往多,主动与人亲近,与不相识的人也一见如故。喜欢与人逗乐,爱管闲事,打抱不平。