在探讨这个问题之前，我们需要了解干细胞治疗的基本概念及其对患者身体的影响。干细胞治疗是一种前沿的医疗技术，通过注射干细胞来促进受损组织的修复和再生。这种治疗方法通常用于治疗一些难以治愈的疾病，如某些类型的血液病、神经系统疾病以及一些退行性疾病。

在接受干细胞治疗后，患者的免疫系统可能会受到一定程度的影响，因为干细胞在体内发挥作用的过程中，会与免疫系统产生复杂的相互作用。因此，患者在治疗后需要特别注意饮食的选择，以避免可能的不良反应或并发症。

土豆烤肠卷作为一种常见的食物，其主要成分包括土豆和烤肠。土豆是一种富含碳水化合物和膳食纤维的食物，而烤肠则含有较高的蛋白质和脂肪。从营养学的角度来看，这两种食物的组合可以为人体提供必要的能量和营养素。然而，对于刚刚接受干细胞治疗的患者来说，是否适合食用这样的食物组合，还需要根据具体情况来判断。

首先，我们需要考虑的是患者的消化系统状况。干细胞治疗后，患者的消化系统可能会暂时受到影响，表现为食欲不振、消化不良等症状。在这种情况下，过于油腻或难以消化的食物可能会加重患者的不适感。因此，如果患者在治疗后出现这些症状，建议暂时避免食用土豆烤肠卷等较为油腻的食物。

其次，我们还需要考虑食物的安全性问题。烤肠作为一种加工食品，其生产过程中可能会添加一些防腐剂、色素等添加剂。这些添加剂在一定程度上可能对人体健康产生不利影响。对于免疫系统已经受到干扰的干细胞治疗患者来说，摄入过多的添加剂可能会增加身体的负担，甚至引发过敏反应或其他不良反应。因此，在选择食物时，患者应尽量选择新鲜、天然的食材，避免过多摄入加工食品。

此外，我们还需要考虑患者的个体差异。每个人的身体状况和恢复能力都是不同的，因此在饮食方面的要求也会有所差异。有些患者可能在干细胞治疗后很快就能恢复正常的饮食，而有些患者则需要更长的时间来适应。因此，在决定是否食用土豆烤肠卷等食物时，患者应根据自己的身体状况和医生的建议来做出合理的选择。

综上所述，打了干细胞针后是否可以食用土豆烤肠卷，并没有一个绝对的答案。这需要根据患者的具体情况来判断。一般来说，如果患者在治疗后没有出现明显的消化系统症状，且对烤肠等加工食品没有过敏反应，那么适量食用土豆烤肠卷是可以的。但需要注意的是，患者应尽量选择新鲜、天然的食材，避免过多摄入加工食品和油腻食物。同时，患者还应密切关注自己的身体反应，如有任何不适症状出现，应及时就医并告知医生自己的饮食情况。