吃杏罐头不会影响干细胞的治疗。干细胞治疗是一种利用干细胞进行修复、替代或再生受损组织或器官的治疗方法，其效果主要取决于干细胞的质量和数量，以及患者的身体状况。而杏罐头作为一种食品，其主要成分是杏肉和糖，不会对干细胞产生直接影响。

首先，杏罐头中的杏肉含有丰富的维生素A、C和E，这些维生素对人体的健康有益，但并不会对干细胞产生影响。其次，杏罐头中的糖分虽然可以提供能量，但如果摄入过多，可能会导致血糖升高，对糖尿病患者不利。然而，这并不会影响到干细胞的治疗。

总的来说，吃杏罐头不会影响干细胞的治疗。但是，如果患者有糖尿病等疾病，或者需要控制血糖，那么在食用杏罐头时需要注意控制摄入量。同时，患者在进行干细胞治疗期间，应该保持良好的饮食习惯，多吃新鲜蔬菜和水果，少吃油腻和高糖食物，以保证身体的健康。