在探讨如何增强免疫力时，维生素C和维生素E都是常见的选择。然而，它们各自的作用机制和效果有所不同。维生素C是一种水溶性维生素，它在人体内参与多种生理功能，包括促进胶原蛋白的合成、维持免疫系统的正常运作以及抗氧化作用。维生素C能够增强白细胞的功能，帮助身体抵抗感染。此外，它还有助于铁的吸收，对于预防贫血也有一定的帮助。相比之下，维生素E是一种脂溶性维生素，它主要存在于细胞膜中，起到保护细胞免受自由基损伤的作用。虽然维生素E也具有抗氧化作用，但它对免疫系统的直接影响相对较小。

综上所述，如果目标是直接增强免疫力，维生素C可能是更好的选择。然而，这并不意味着可以忽视维生素E的重要性。实际上，维生素E在保护细胞免受氧化应激方面发挥着关键作用，这对于维持整体健康同样重要。因此，一个均衡的饮食，包含足够的维生素C和维生素E，以及其他必要的营养素，是提高免疫力的最佳途径。同时，保持良好的生活习惯，如适量运动、充足睡眠和减少压力，也是增强免疫力的重要因素。