在广州，有许多专业的白癜风医院和皮肤病专科医院，其中一些知名的医院如下：

1. 中山大学附属第一医院：这是一家权威的三甲公立医院，拥有64年的悠久历史，提供全面的白癜风诊疗服务。

2. 广州医科大学附属第一医院：这是一家综合实力强大的三甲医院，皮肤科白癜风诊疗水平较高。

3. 广东省人民医院：作为一家历史悠久的三甲医院，其皮肤科在白癜风诊疗方面也有着较高的声誉。

4. 中山大学附属第三医院：这家医院皮肤科实力雄厚，尤其在白癜风诊疗方面有着丰富的经验。

为了避免白癜风的恶化，患者在饮食方面应注意以下几点：

1. 富含维生素C的食物：维生素C能抑制黑色素的生成，加重白癜风病情。因此，患者应避免食用富含维生素C的食物，如柑橘、草莓、西红柿等。

2. 辛辣刺激性食物：辣椒、芥末等辛辣刺激性食物会刺激皮肤，加重白癜风症状。过量食用这类食物可能导致病情恶化。

3. 发物：白癜风患者应避免食用海鲜、羊肉等发物。这些食物可能导致过敏反应，刺激皮肤，加重病情。

4. 富含谷胱甘肽的食物：谷胱甘肽是一种能够抑制酪氨酸酶活性的物质，过量摄入会阻碍黑色素的生成。因此，患者应避免食用富含谷胱甘肽的食物，如马铃薯、红薯等。

5. 富含铜、锌、铁等金属元素的食物：这些金属元素可以激活酪氨酸酶，促进黑色素的生成。适量摄入对这些元素有益，但过量摄入可能导致体内金属失衡，加重白癜风病情。因此，患者在食用这类食物时应注意适量。

6. 油腻食物和甜食：过量摄入油腻食物和甜食，容易导致消化不良、内分泌失调等问题，进而影响黑色素的生成。患者应适当控制这类食物的摄入。

总之，白癜风患者在饮食上应遵循清淡、营养均衡的原则，避免摄入过多刺激性、过敏性食物。同时，保持良好的作息习惯，避免精神压力过大，积极配合医生治疗，以期达到控制病情、促进康复的目的。