牛皮癣是一种常见的慢性皮肤病，其病因复杂，病程长，易复发。在北京，有很多专业的皮肤专科医院可以治疗牛皮癣。以下是一些常用的治疗方式及其原因：

1. 药物治疗：这是最常见的治疗方式，包括外用药物和口服药物。外用药物主要是激素类药物，如氢化可的松、倍他米松等，可以迅速控制病情，缓解症状。口服药物主要是免疫抑制剂和生物制剂，如环孢素、甲氨蝶呤、阿法赛特等，可以调节免疫系统，改善病情。但是，长期使用激素类药物可能会导致皮肤萎缩、色素沉着等副作用，而免疫抑制剂和生物制剂可能会增加感染的风险。

2. 光疗：光疗是利用紫外线照射皮肤，刺激皮肤细胞产生黑色素，从而抑制病变细胞的生长。光疗分为窄带紫外线B(NB-UVB)疗法和PUVA疗法。NB-UVB疗法疗效好，副作用小，但需要长期坚持；PUVA疗法疗效快，但副作用较大，包括皮肤干燥、晒伤、增加皮肤癌风险等。

3. 中医治疗：中医认为牛皮癣是由于肝肾阴虚、血热毒盛等因素引起的，因此治疗时要清热解毒、滋阴养血。常用的中药有地黄、丹皮、赤芍、黄芩等。中医治疗的优点是副作用小，但疗效较慢，需要长期坚持。

4. 生活方式调整：保持良好的生活习惯和饮食习惯对牛皮癣的治疗非常重要。应避免过度劳累、情绪波动、饮酒和吸烟等不良生活习惯。饮食上应避免食用辛辣、油腻、海鲜等可能诱发或加重病情的食物。

5. 心理治疗：牛皮癣患者往往伴有焦虑、抑郁等心理问题，这些问题会加重病情。因此，心理治疗也是治疗牛皮癣的重要手段之一。可以通过心理咨询、放松训练、认知行为疗法等方式，帮助患者调整心态，改善病情。

总的来说，治疗牛皮癣需要综合考虑患者的具体情况，选择合适的治疗方式。在治疗过程中，还需要注意预防复发，保持良好的生活习惯和心态。