在治疗红皮病型牛皮癣时，饮食调理是非常重要的一环。合理的饮食习惯有助于减轻病情，促进康复。以下是一些建议供您参考：

1. 增加蔬菜和水果摄入：蔬菜和水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于提高身体免疫力，减轻炎症反应。尤其是深色蔬菜如菠菜、胡萝卜、西红柿等，以及水果如柑橘、草莓、猕猴桃等，含有丰富的抗氧化物质，对牛皮癣患者非常有益。

2. 适量摄入优质蛋白质：红皮病型牛皮癣患者需要补充足够的优质蛋白质，以维持皮肤的正常生理功能。建议选择鱼、瘦肉、蛋、豆腐等低脂肪、高蛋白质的食物。

3. 控制油脂摄入：过多的油脂摄入可能加重皮肤炎症反应，因此应适量控制油脂摄入。建议选择橄榄油、花生油等不饱和脂肪酸含量较高的食用油，并尽量避免食用油炸、油腻食物。

4. 保持水分平衡：充足的水分摄入有助于维持皮肤的水分平衡，减轻干燥、瘙痒等症状。建议每天喝足够的水，同时可以适当喝一些绿茶、菊花茶等具有清热解毒作用的茶饮。

5. 避免过敏食物：部分患者可能对某些食物过敏，如海鲜、牛奶、鸡蛋等。了解自己的过敏源并避免接触，有助于减轻病情。

6. 限制刺激性食物：辛辣、酸、烫等刺激性食物可能加重皮肤炎症反应，建议患者在病情稳定期适当限制这类食物的摄入。

7. 避免过度饮酒和吸烟：酒精和尼古丁会加重皮肤炎症反应，影响治疗效果。建议患者戒烟限酒。

8. 注意食物搭配：合理的食物搭配有助于提高营养吸收，促进康复。建议患者在饮食中注意荤素搭配，避免偏食。

总之，红皮病型牛皮癣患者在饮食方面应注重营养均衡，避免过敏和刺激性食物，保持良好的生活习惯。在治疗过程中，患者还应定期到医院进行检查和随访，以便医生根据病情调整治疗方案。同时，保持良好的心态，积极配合治疗，也是康复的关键。