白癜风是一种常见的皮肤色素脱失性疾病，其病因尚不完全明确，可能与遗传、免疫、神经、内分泌等多种因素有关。治疗白癜风需要综合考虑患者的具体情况，包括病程、病变部位、面积、病情活动性等，制定个体化的治疗方案。

在北京，治疗白癜风的医院有很多，其中比较知名的有北京协和医院、北京大学第一医院、中国医学科学院皮肤病医院等。这些医院的皮肤科都有专门的白癜风诊疗团队，具有丰富的临床经验和先进的治疗设备。患者可以根据自己的实际情况选择合适的医院进行治疗。

对于白癜风患者来说，合理的饮食对疾病的恢复也有一定的帮助。首先，患者应该保证营养均衡，多吃富含蛋白质、维生素和微量元素的食物，如鱼、肉、蛋、奶、豆类、新鲜蔬菜和水果等。这些食物可以提供身体所需的营养物质，增强身体的抵抗力，有利于疾病的恢复。

其次，患者应该避免吃一些可能加重病情的食物。例如，含有酚类物质的食物，如红酒、咖啡、茶、巧克力等，可能会抑制酪氨酸酶的活性，影响黑色素的合成，从而加重白癜风的病情。此外，过于辛辣、油腻的食物也可能刺激皮肤，加重病情。

再次，患者应该注意保持良好的生活习惯，避免过度的精神压力和疲劳。精神压力和疲劳可能会影响神经内分泌系统的稳定，加重白癜风的病情。因此，患者应该保持良好的心态，适当进行放松和休息。

总的来说，白癜风的治疗需要综合考虑多种因素，包括医疗治疗、饮食调理、生活习惯等。患者应该在医生的指导下，制定合适的治疗方案，积极配合治疗，才能更好地恢复健康。