珠海皮肤科专家指出，白癜风是一种色素脱失性皮肤病，饮食调理在白癜风的治疗中起着重要作用。以下是白癜风患者在饮食上需要注意的事项：

1. 少食富含维生素C的食物：维生素C过量会影响黑色素合成，加重白癜风病情。富含维生素C的食物包括柑橘类水果（如橙子、柚子）、猕猴桃、西红柿、山楂等。

2. 避免刺激性食物：刺激性食物可能导致皮肤过敏或炎症，从而加重白癜风症状。如辣椒、酒、羊肉等。

3. 增加富含酪氨酸的食物：酪氨酸是黑色素合成的原料，适量摄入有利于白癜风的治疗。如瘦肉、动物肝脏、豆制品等。

4. 多吃黑色食物：黑色食物富含黑色素，有助于提高皮肤黑色素含量。如黑芝麻、黑豆、核桃等。

5. 注意微量元素摄入：微量元素如铜、锌、硒等对黑色素合成有重要作用。适量摄入富含微量元素的食物，如坚果、豆类、海鲜等。

6. 保持饮食均衡：均衡饮食有助于提高身体免疫力，对抗白癜风。患者应保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素等营养素的摄入。

7. 避免食用光敏性食物：光敏性食物容易引起皮肤过敏，加重白癜风症状。如灰菜、紫云英、油菜等。

8. 注意饮食卫生：保持饮食卫生有助于预防感染，减轻白癜风病情。患者应避免食用油腻、辛辣、生冷食物。

9. 遵循饮食规律：规律饮食有助于身体健康，提高免疫力。白癜风患者应避免暴饮暴食，保持三餐规律。

10. 个性化饮食调理：根据个人体质、病情及过敏史，调整饮食结构。如有需要，可请教专业营养师制定适合个人的饮食方案。

总之，白癜风患者在饮食上需注意以上事项，以辅助治疗，促进黑色素合成。同时，患者还应保持良好的作息习惯，减少压力，避免皮肤受伤，以达到早日康复的目的。