银屑病是一种慢性自身免疫性疾病，常见于皮肤表面，表现为红斑、鳞屑和瘙痒等症状。对于银屑病患者来说，饮食调理是非常重要的一环。有些患者可能会听说过生鸡蛋对银屑病患者不利，那么为什么银屑病患者忌吃生鸡蛋呢？让我们来详细解释一下。

首先，生鸡蛋中含有大量的生物素，而生物素是一种促进细胞分裂和生长的物质。对于银屑病患者来说，细胞分裂过快是导致病情加重的主要原因之一。因此，摄入过多的生物素可能会刺激皮肤细胞过快生长，加重银屑病的症状。

其次，生鸡蛋中还含有较高的脂肪和胆固醇。银屑病患者往往伴有代谢异常，容易出现高血脂和高胆固醇等问题。过多摄入脂肪和胆固醇会加重代谢紊乱，进而影响病情的好转。

此外，生鸡蛋还可能引发过敏反应。银屑病患者的免疫系统本身就处于亢奋状态，容易对外界刺激产生过敏反应。而生鸡蛋中的蛋白质是一种常见的过敏原，容易引发过敏性皮炎等症状，加重银屑病的病情。

因此，作为医生，我建议银屑病患者在饮食上要尽量避免食用生鸡蛋。可以选择煮熟的鸡蛋或其他富含优质蛋白质的食物，如鱼类、豆类等作为替代。此外，多摄入蔬菜水果，保持饮食均衡，有助于改善银屑病的症状。

总的来说，银屑病患者忌吃生鸡蛋主要是因为其中的生物素、脂肪和蛋白质等成分可能会对病情产生不利影响。因此，患者在日常饮食中应当注意合理搭配，避免食用可能加重病情的食物，保持身体健康，有助于控制银屑病的发展。希望银屑病患者能够重视饮食调理，与医生密切合作，共同抗击疾病，恢复健康。祝您早日康复！