牛皮癣，医学上称为银屑病，是一种慢性炎症性皮肤病，其特点是皮肤出现红斑和覆盖着银白色鳞屑的斑块。该病的发病机制尚不完全清楚，但与遗传、免疫系统异常、环境因素等有关。广州作为南方城市，气候温暖湿润，对于牛皮癣患者来说，夏季症状往往会有所缓解，而冬季则可能加重。

首先，我们要了解牛皮癣为什么会在冬季加重。冬季气温下降，空气湿度降低，皮肤容易干燥，这会刺激皮肤表面的神经末梢，导致瘙痒感增强。患者因瘙痒而频繁抓挠，会进一步损伤皮肤屏障，加剧炎症反应，形成恶性循环。此外，冬季人们往往穿着较厚的衣服，摩擦增多，也可能导致病情恶化。

相对而言，夏季由于气温升高，人体出汗增多，汗液中含有的水分和盐分可以在一定程度上软化角质层，减少鳞屑的形成。同时，夏季紫外线辐射强，适量的日晒有助于维生素D的合成，这对牛皮癣患者是有益的。维生素D具有调节免疫反应的作用，可以减轻炎症。因此，牛皮癣患者在夏季往往感觉症状有所缓解。

然而，我们也要注意到，过度的紫外线暴露可能会诱发或加重牛皮癣，因此在夏季也需要注意防晒，避免长时间直接暴露在强烈的阳光下。

治疗牛皮癣需要综合考虑患者的具体情况，包括病程、病变部位、严重程度等。治疗方法包括局部治疗和全身治疗。局部治疗主要是使用外用药物，如皮质类固醇、维生素D类似物、煤焦油制剂等，以减轻炎症和鳞屑。全身治疗则包括口服药物、光疗等，适用于中重度牛皮癣患者。

除了药物治疗，牛皮癣患者还应注意日常生活中的自我管理。保持皮肤清洁和湿润，避免使用刺激性强的洗浴用品；穿着宽松舒适的衣物，减少摩擦；保持良好的心态，避免精神压力过大；均衡饮食，避免过敏食物；适量运动，增强体质。

总之，牛皮癣是一种复杂的皮肤病，其症状受多种因素影响。患者在治疗过程中应遵循医嘱，结合药物治疗和生活调整，以达到最佳的治疗效果。同时，患者也应定期复诊，以便医生根据病情变化及时调整治疗方案。