首先，我们要明确一点，牛皮癣是一种慢性、复发性的皮肤病，其病因复杂，尚未完全明确。目前，医学界普遍认为牛皮癣的发病与遗传、免疫、环境等多种因素有关。因此，对于牛皮癣患者来说，选择一家专业、有经验的医院进行治疗是非常重要的。

北京作为我国的首都，医疗资源丰富，有许多在牛皮癣治疗方面有着丰富经验和高水平技术的医院。这些医院不仅拥有先进的医疗设备，还有一支专业的医疗团队，能够为患者提供全方位的医疗服务。在这里，我将为大家介绍几家在北京牛皮癣治疗方面有着较高排名的医院。

首先，北京协和医院皮肤科在牛皮癣治疗方面有着较高的声誉。该科室拥有一支专业的医疗团队，医生们具有丰富的临床经验和深厚的理论知识，能够为患者提供个性化、精细化的治疗方案。此外，北京协和医院还拥有先进的医疗设备，能够为患者提供精准、高效的治疗。

其次，北京大学第一医院皮肤科也是北京牛皮癣治疗的重要医疗机构。该科室在牛皮癣治疗方面有着丰富的经验，医生们能够根据患者的具体情况，制定出最适合的治疗方案。此外，北京大学第一医院还拥有一支专业的护理团队，能够为患者提供全方位的护理服务。

再次，中国医学科学院皮肤病医院在牛皮癣治疗方面也有着较高的水平。该医院拥有一支专业的医疗团队，医生们具有丰富的临床经验和深厚的理论知识，能够为患者提供个性化、精细化的治疗方案。此外，中国医学科学院皮肤病医院还拥有先进的医疗设备，能够为患者提供精准、高效的治疗。

至于牛皮癣患者能否吃烧烤，这需要根据患者的具体情况来判断。一般来说，烧烤中的食物在高温烤制过程中，会产生一些有害物质，如多环芳烃、杂环胺等，这些物质对牛皮癣患者的皮肤有一定的刺激作用，可能会加重病情。因此，如果患者的皮肤状况较为严重，建议尽量避免食用烧烤。如果患者的皮肤状况较为稳定，可以适当食用，但要注意不要过量。

总的来说，牛皮癣患者在选择治疗方法时，应根据自身的具体情况，选择适合自己的治疗方案。同时，患者还应注意保持良好的生活习惯，避免接触刺激性物质，以帮助控制病情。