牛皮癣，又被称为银屑病，是一种常见的慢性皮肤病。它的主要特征是皮肤上出现大小不一、形状各异的红色斑块，表面覆盖有银白色的鳞屑。这种疾病的发生，主要是由于人体免疫系统的异常反应和遗传因素的共同作用。

首先，我们来谈谈免疫系统的异常反应。牛皮癣的发生，与人体的免疫系统有着密切的关系。在我们的身体中，有一种名为T细胞的免疫细胞，它们的主要职责是保护我们的身体免受病毒和细菌的侵害。然而，当T细胞的功能发生异常时，它们就会错误地攻击我们自己的身体，导致皮肤细胞的过度生长，形成牛皮癣。

那么，T细胞为什么会发生功能异常呢？这主要与我们的生活方式和饮食习惯有关。长期的压力、疲劳、睡眠不足，以及饮食不均衡，都可能导致T细胞的功能发生异常。此外，一些感染性疾病，如扁桃体炎、鼻咽炎等，也可能引发牛皮癣。

其次，我们再来谈谈遗传因素。牛皮癣的发生，也与我们的遗传基因有着密切的关系。研究发现，如果一个人的家族中有牛皮癣患者，那么他患上牛皮癣的风险就会大大增加。这是因为，牛皮癣的发生，与一种名为HLA-Cw6的基因有着密切的关系。这种基因在牛皮癣患者中的出现率，远高于普通人。

然而，即使一个人携带了这种基因，也不一定会患上牛皮癣。因为，牛皮癣的发生，还需要T细胞的功能发生异常。所以，我们不能简单地将牛皮癣归咎于遗传。

总的来说，牛皮癣的发生，是由于人体免疫系统的异常反应和遗传因素的共同作用。因此，我们在预防和治疗牛皮癣时，不能只关注一方面，而忽视了另一方面。我们需要通过改善生活方式、调整饮食习惯、减轻压力、保证充足的睡眠，以及避免感染性疾病，来防止T细胞的功能发生异常。同时，我们也需要对携带HLA-Cw6基因的人进行定期的筛查和监测，以便及时发现并治疗牛皮癣。