白癜风是一种常见的皮肤疾病，其主要特征是皮肤出现白色斑块。早期发现和治疗对于控制病情的发展非常重要。对于早期白癜风患者来说，饮食也是一个重要的方面。以下是一些关于早期白癜风患者饮食的建议：

1. 增加富含铜的食物摄入：铜是合成黑色素所必需的微量元素。富含铜的食物包括贝类、动物肝脏、坚果、全麦面包等。

2. 多吃富含维生素 C 的食物：维生素 C 会抑制黑色素的合成，因此应适量减少摄入。富含维生素 C 的食物有柑橘类水果、草莓、西红柿、青椒等。

3. 摄入富含酪氨酸的食物：酪氨酸是合成黑色素的前体物质。富含酪氨酸的食物有鸡肉、瘦牛肉、猪肉、鱼类、蛋类、牛奶等。

4. 注意饮食均衡：保持饮食的均衡对于身体健康非常重要。应多吃新鲜蔬菜和水果，摄入足够的蛋白质、碳水化合物和脂肪。

5. 避免刺激性食物：辛辣、油腻、刺激性的食物可能会加重皮肤炎症，不利于白癜风的治疗。应尽量避免食用。

6. 戒烟限酒：吸烟和饮酒会影响皮肤的血液循环和新陈代谢，不利于白癜风的恢复。应尽量戒烟限酒。

需要注意的是，饮食对于白癜风的治疗只是辅助作用，不能替代药物治疗。患者应及时就医，根据医生的建议进行综合治疗。此外，患者还应注意皮肤护理，避免阳光暴晒、摩擦和外伤，保持良好的心态，积极配合治疗，以提高治疗效果。

总之，早期白癜风患者应注意饮食的调整，合理搭配食物，增加富含铜、酪氨酸的食物摄入，减少维生素 C 的摄入，保持饮食均衡。同时，应积极配合医生的治疗，以促进病情的恢复。