白癜风是一种常见的皮肤病的特征是皮肤上出现局部或泛发的白色斑块。对于白癜风患者来说，除了接受专业的治疗外，日常饮食也是非常重要的。合理的饮食可以帮助患者改善病情，提高治疗效果。那么，白癜风患者平时应该吃什么好呢？

首先，白癜风患者应该多吃富含维生素和矿物质的食物。维生素和矿物质对皮肤的健康有很大的帮助，可以促进黑色素的生成，有助于白癜风的恢复。例如，富含维生素C的食物有柑橘、草莓、猕猴桃等；富含维生素E的食物有坚果、种子、植物油等；富含铜元素的食物有牡蛎、肝脏、坚果等。

其次，白癜风患者应该适量摄入富含蛋白质的食物。蛋白质是构成人体细胞的基本物质，对皮肤的修复和再生有重要作用。白癜风患者可以选择鱼、肉、蛋、奶等富含优质蛋白质的食物。

再次，白癜风患者应该多吃富含微量元素的食物。微量元素虽然在人体内含量很少，但对身体健康有着重要的影响。例如，锌元素可以促进黑色素的生成，有助于白癜风的恢复。富含锌元素的食物有牡蛎、瘦肉、核桃等。

此外，白癜风患者还应该注意饮食的平衡，避免偏食。偏食会导致营养不均衡，影响身体的正常功能，对白癜风的恢复不利。因此，白癜风患者应该保证膳食的多样性，合理搭配各种食物。

最后，白癜风患者应该避免食用刺激性强、油腻重的食物。这些食物可能会加重病情，影响治疗效果。例如，辣椒、生姜、大蒜等刺激性食物，以及炸鸡、烤肉等油腻食物都应该尽量避免。

总的来说，白癜风患者的饮食应以清淡为主，多吃富含维生素、矿物质、蛋白质和微量元素的食物，同时注意食物的多样性和平衡，避免偏食和食用刺激性强、油腻重的食物。当然，饮食只是辅助治疗的一部分，患者还需要配合医生的治疗方案，才能更好地恢复健康。