胃癌的发生发展是一个漫长而复杂的生物学过程，影响胃癌患者手术预后的因素有很多，如肿瘤的浸润深度、生长方式、分化、淋巴结转移的范围、数目等。这些因素并不是孤立的作用，而是相互作用和互相联系的。而其中淋巴结的转移在对患者生存率的多因素分析中是一个重要的影响因素。那么胃癌应该如何预防？我们一起来看看吧。
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1胃癌疾病都有哪些突出的症状表现
癌早期症状：近半数早期胃癌病人没有临床症状,仅部分有轻度消化不良等症状,如上腹隐痛不适、轻微饱胀、疼痛、恶心、嗳气等,而这些症状并非胃癌特有,可见于慢性胃炎、溃疡病、功能性消化不良,甚至正常人偶尔也会出现。
1.80%以上的患者，出现上腹部疼痛。
2.约1/3患者出现胃部闷胀、上腹不适、食欲不振、消化不良、伴有泛酸。
3.1/3的患者虽没有明显消化系统症状，但可能出现不明原因的体重减轻、消瘦和疲倦无力。
4.部分患者表现为泛酸、烧心、恶心、呕吐、嗳气或黑大便等症状早期胃癌较多见的症状是上腹不适,如轻度胃部疼痛、膨胀沉重感,有时心窝部隐隐作痛,起初常被诊断为胃炎或溃疡病并加以治疗,症状可能暂时缓解。如病变发生在胃窦部,可发生十二指肠功能改变,出现节律性疼痛,类似溃疡病的症状,也易被误诊为十二指肠溃疡而延误治疗。但这些症状都会在一段时间后复发。因此,凡是有上腹不适症状,如又伴有其他高风险因素,或在治疗后反复发作者,必须提高警惕,做进一步的检查,以期及早发现,及早治疗。
2胃癌应该如何预防
1、首先不要吃霉变的食物，我们在日常生活中常常会遇到发霉变质的食品，食物霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很容易导致胃癌及其他癌症的物质，并且同时有些食物在产毒真菌作用下会产生大量的亚硝酸盐和二级胺，进入机体后在一定条件下，可合成亚硝胺类化合物而导致胃癌。
2、积极治疗癌前病变，萎缩性胃炎与胃癌有较密切的关系，是癌前病变;由胃溃疡恶变的胃癌占5-10%;胃多发性腺瘤性息肉的癌变较单发性息肉多见，息肉直径超过2cm显示有恶变倾向;恶性贫血与胃癌也有一定的关系。所以患萎缩性胃炎、胃溃疡、胃多发性腺瘤性息肉、恶性贫血的人，必须经常到医院检查治疗，消除癌前病变，预防胃癌的发生。
3、保护食用水的卫生，被污染的水源中一般会含有多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水，避免更多地致癌物质通过口腔进入体内。
4、要养成良好的饮食习惯，若胃癌患者饮食不定时定量、暴饮暴食、进食过快或过烫，对胃会产生损伤性的刺激，也可导致为胃癌的发生，同时食盐摄入量大、进餐时好生闷气与胃癌也有关系。
5、胃癌患者尽量少吃或不吃腌菜，因为腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质，所以食品要新鲜，提倡用冰箱冷藏。
6、不吃或少吃烟熏和油煎食物，熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，如3-4苯并芘和环芳烃就是很容易导致胃癌及其他癌症的物质，油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质，所以应尽量少食用。
7、胃癌患者朋友们要尽量多吃新鲜蔬菜和水果，多吃含维生素A、B、E的食物，适当加强蛋白质摄入，从而保护胃粘膜，有效远离胃癌。
8、胃癌患者要尽量不吸烟、少饮酒，吸烟与胃癌有一定的关系，因为烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌和促癌物质，可导致食管癌和胃癌的发生，酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃粘膜，损伤粘膜组织，促进致癌物质的吸收。如果饮酒同时吸烟，其危害性更大，因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。
3治疗胃癌有哪些可行方法
一、手术治疗胃癌
手术治疗是当今治疗胃癌最为可行且治愈可能性较高的一种治疗方法。手术治疗在胃癌的治疗中分为几种不同的种类，即远端胃大部切除术、近端胃大部切除术、全胃切除及全胃合并脾、胰体尾切除术、appleby术、胃癌合并受累脏器联合切除术以及姑息性手术。为了提高胃癌治愈率，应根据具体病情来选择合理的手术方式。
但是专家要提醒大家：胃癌手术治疗方法固然能切除癌肿，也是胃癌治疗方法中首选考虑的一种，但存在有术后复发转移的可能。
二、胃癌的放疗
胃癌患者在治疗胃癌时采用不仅可以放射治疗可以缓解贲门癌梗阻症状和减轻不能切除病变的慢性出血，帮助患者解决复发转移问题。该治疗方法对于不适合作切除的患者帮助不大。
三、胃癌的化疗
对于病情较严重的胃癌患者，只进行手术治疗对胃癌的治疗效果，并不是十分的理想，作为综合治疗重要组成部分的化疗，是当今治疗胃癌的重要手段之一。胃癌化疗常用的药物有5-氟尿嘧啶、呋喃氟尿嘧啶、丝裂霉素c、阿霉素、环己亚硝脲、顺氯氨铂、氟环胞苷羟基脲等，以联合化疗为主。
四、免疫治疗胃癌
该治疗方法对早期胃癌患者的术后治疗有较为显著的疗效免，也适用于不能切除或姑息切除的病例以及晚期伴有腹水者的患者。
4诱发胃癌的原因
(一)环境因素不同国家与地区发病率的明显差别说明与环境因素有关，其中最主要的是饮食因素。
食盐可能是外源性胃癌诱发因素之一，居民摄入食盐多的国家胃癌发病率也高。亚硝胺类化合物已成功地在动物体内诱发胃癌。熏制的鱼肉含有较多的3，4-苯并芘(benzopyrene);发霉的食物含有较多的真菌毒素;大米加工后外面覆有滑石粉，其化学性质与结构都与石棉纤维相似，上述物质均被认为有致癌作用。怎么会得胃癌，这是很常见原因。
(二)遗传因素某些家庭中胃癌发病率较高。一些资料表明胃癌发生于a血型的人较o血型者为多。
(三)免疫因素免疫功能低下的人胃癌发病率较高，可能机体免疫功能障碍，对癌症的免疫监督作用下降，在胃癌发生中有一定意义。
(四)癌前期变化所谓癌前期变化是指某些具有较强的恶变倾向的病变，这种病变如不予以处理，有可能发展为胃癌。癌前期变化包括癌前期状态(precancerous conditions)与癌前期病变(precancerous lesions)。
5哪些食物适合胃癌患者食用呢
1、胡萝卜适合胃癌患者食用：在胡萝卜中主要的营养成分就是胡萝卜素，胡萝卜素这种营养元素不管是在高温环境下还是其他储存环境里都不易被破坏，并且还非常容易被吸收，进而转变成维甲类。对于长期吸烟的胃癌患者来说，每日如果能饮半杯胡萝卜汁，对肺部也有很好的作用。研究证实每天吃胡萝卜是十分有利于防癌的。临床研究发现，胃癌病人接受化疗时，如能多吃些胡萝卜，可减轻化疗是出现的不良反应。
2、红薯适合胃癌患者食用：在红酥梨含有的主要成分就是糖、蛋白质、纤维素和多种维生素，其中含量最多的就是胡萝卜素、维生素E和维生素C。红薯还含有丰富的赖氨酸。胃癌患者食用红薯一定要蒸熟蒸透，最好同时食用牛奶。
3、茄子适合胃癌患者食用：这是一种维生素P含量较多的饮食，茄科蔬菜含有重要的植化物，研究显示可以阻止癌细胞的形成。茄子抗癌作用有三:散血止痛、消肿、宽肠。一些接受化疗的胃癌患者出现发热时也可用茄子作辅助治疗胃癌的食物。
4、芹菜适合胃癌患者食用：芹菜主要含有的营养元素是蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质，同时芹菜还含有挥发性的芹菜油，能促进食欲。芹菜中含有大量纤维素，经常食用可预防胃癌。英国科学家研究发现，食用水芹可以抵消烟草中有毒物质对肺的损害，在一定程度上防治胃癌。
