广州作为中国的大都市，拥有众多优质的医疗资源。在牛皮癣治疗方面，广州的医院也有着较高的专业水平和技术实力。根据最新的广州牛皮癣医院排行榜，排名前几位的医院分别是：广州中医药大学附属第一医院、广州市皮肤病防治院、广东省中医院等。这些医院在牛皮癣的诊断、治疗和研究方面都有着丰富的经验，为广大患者提供了有效的治疗方案。

对于牛皮癣患者皮肤发白的现象，这主要是因为以下几个原因：

1. 炎症反应：牛皮癣是一种慢性炎症性皮肤病，患者的皮肤会出现红斑、鳞屑等症状。在炎症过程中，皮肤局部的血流量减少，导致皮肤发白。

2. 色素减退：牛皮癣患者的皮肤受到炎症的影响，黑色素细胞的功能受损，导致皮肤色素减退，出现发白现象。

3. 角质层增厚：牛皮癣病变部位的角质层增厚，影响皮肤的正常代谢，使皮肤失去原有的光泽，呈现发白状态。

4. 治疗方法不当：部分患者在治疗过程中使用了一些刺激性较强的药物或方法，导致皮肤受损，出现发白现象。

针对以上原因，患者在治疗过程中应注意以下几点：

1. 选择合适的治疗方法：患者应根据自身病情选择合适的治疗方法，如中医治疗、西医治疗或中西医结合治疗等。同时，避免使用刺激性强的药物或方法，以免加重皮肤损伤。

2. 加强护理：患者应注意皮肤的日常护理，保持皮肤清洁干燥，避免过度摩擦和刺激。同时，可以使用一些保湿、修复类护肤品，帮助改善皮肤状况。

3. 调整生活习惯：保持良好的作息时间，保证充足的睡眠，避免过度劳累。同时，注意饮食调节，多吃新鲜蔬菜水果，少吃辛辣刺激性食物。

4. 心理调适：保持良好的心态，积极面对疾病，避免过度焦虑和抑郁。如有需要，可以寻求心理咨询师的帮助。

总之，牛皮癣患者皮肤发白的原因多种多样，患者在治疗过程中应注意选择合适的治疗方法，加强皮肤护理，调整生活习惯，保持良好的心态，以期早日康复。同时，建议患者在选择医院时，可以参考广州牛皮癣医院排行榜，选择专业水平高、技术实力强的医院进行治疗。