打干细胞针后，可以适量食用银耳来补充胶质。银耳是一种常见的食材，含有丰富的植物性胶质，对于皮肤和关节健康有一定的益处。在干细胞治疗过程中，身体需要足够的营养来支持细胞的修复和再生，而银耳中的胶质成分可以帮助改善皮肤弹性，促进伤口愈合。

然而，需要注意的是，虽然银耳对健康有益，但在打干细胞针后，身体可能处于一个较为敏感的状态。因此，在食用银耳时，应确保其来源安全、清洁，并避免过量食用，以免给消化系统带来不必要的负担。同时，建议在医生或营养师的指导下，结合个人体质和健康状况，合理安排饮食。

除了银耳之外，还可以考虑食用其他富含胶质的食物，如猪蹄、鸡爪等，以帮助身体更好地恢复。但同样需要注意适量原则，避免过度摄入脂肪和胆固醇。

总之，打干细胞针后适量食用银耳是可行的，但需注意食品安全和个人体质差异。在饮食调整上，最好咨询专业医生或营养师的意见，以确保营养均衡且符合个人需求。