干细胞治疗酒精性肝炎是一种新兴的治疗方法，其效果和安全性仍在研究中。目前，一些研究表明，干细胞治疗可以改善酒精性肝炎患者的肝功能和生存率。然而，这种治疗方法仍处于实验阶段，需要进一步的研究来证实其有效性和安全性。

首先，干细胞治疗可以通过修复受损的肝细胞来改善肝功能。酒精性肝炎会导致肝细胞死亡和炎症反应，而干细胞可以分化为新的肝细胞，替代受损的细胞，从而恢复肝脏功能。

其次，干细胞治疗还可以通过抑制炎症反应来减轻酒精性肝炎的症状。酒精性肝炎患者常常伴随着严重的炎症反应，而干细胞可以分泌一些抗炎因子，如IL-10、TGF-β等，从而减轻炎症反应。

此外，干细胞治疗还可以通过促进血管生成来改善肝脏的血液供应。酒精性肝炎患者常常伴随着肝脏缺血缺氧的情况，而干细胞可以分泌一些促血管生成因子，如VEGF、bFGF等，从而促进血管生成，改善肝脏的血液供应。

需要注意的是，干细胞治疗酒精性肝炎仍然存在一些风险和限制。例如，干细胞治疗可能会导致免疫排斥反应、肿瘤形成等副作用；同时，干细胞治疗的成本也比较高，难以普及应用。因此，在考虑使用干细胞治疗酒精性肝炎时，需要综合考虑患者的病情、治疗效果和安全性等因素。